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巌のデータ
名前
読みいわお
蔵元 高井  [この蔵元の銘柄]
〒375-0042 群馬県 藤岡市鮎川138
TEL 0274-24-0011 / FAX 0274-24-3118

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紹介
写真
左党さん
(2017年10月27日 23時50分38秒)
へびさん
(2017年07月16日 17時50分34秒)
61さん
(2015年12月04日 22時12分16秒)

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巌のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]

大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
アルコール15.5%
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有恒
読みゆうこう
種類純米吟醸
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合45%
使用酵母協会701号
アルコール16〜17%
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心照
読みしんしょう
種類純米酒 生もと
原料米雄町
精米歩合55%
日本酒度+2.5
酸度1.9
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.85
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.44
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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種類純米吟醸
原料米山田錦、美山錦
精米歩合50%
アルコール16〜17%
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ローズ
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
アルコール17〜18%
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特別純米 雄町
種類特別純米酒 原酒
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.78
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.23
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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純米吟醸 黒ラベル
種類純米吟醸
原料米麹米:山田錦、掛米:五百万石
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
使用酵母協会901号
日本酒度+3
酸度1.7
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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特別純米酒 しぼりたて 華吹雪
種類特別純米酒
原料米華吹雪
精米歩合55%
アルコール16〜17%
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特別純米酒 しぼりたて 五百万石
種類特別純米酒
原料米五百万石
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純米吟醸 舞風
種類純米吟醸
原料米舞風(群馬県産)
精米歩合55%
日本酒度+0.5
酸度1.5
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.22
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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純米吟醸 中取り 本生 五百万石
種類純米吟醸 中取り 本生
原料米五百万石
精米歩合55%
使用酵母協会1401号
日本酒度+2
酸度1.8
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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authentic
種類特別純米酒
原料米美山錦、五百万石
精米歩合55%
使用酵母協会701号
アルコール15〜16%
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特別純米 辛口
種類特別純米酒
原料米五百万石
精米歩合60%
アルコール17〜18%
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まごころを君に
種類特別純米酒
原料米アケボノ、山田錦
精米歩合55%
使用酵母協会701号
日本酒度+2
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.57
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.09
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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旨味 純米酒
種類純米酒 原酒
原料米五百万石
精米歩合60%
使用酵母協会701号
日本酒度+3
酸度1.8
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.78
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.23
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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特別本醸造
種類特別本醸造
精米歩合65%
アルコール15.3%
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本醸造 辛口
種類本醸造
アルコール15.5%
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巌の評価
良い評価項目悪い
23味、良い評価味、悪い評価6
20香り、良い評価香り香り、悪い評価4
20濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価6
22価格、良い評価価格価格、悪い評価5
23デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価5

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巌の口コミ情報
日本酒口コミNo.6539
旨味純米酒 本生
五百万石米の麹60%&掛65%仕様です。
フレッシュ&ジューシー&ピチピチ…みたいな感じではないけれど、謳い文句通りのドッシリした旨味に、呆気ない程の切れ味が次の一杯を誘ってきます。
生酒だけど燗つけしてもアリかも。
四合瓶で1000円+税って価格もウレシイ限り。
左党 (2017年10月28日 22時36分36秒)
日本酒口コミNo.6318
特別純米 生 しぼりたて 直汲 華吹雪
初見のタッチは柔らかくうっとり、
油断しているとすぐに微炭酸がシュワっと来る。
ガス感は継続しながら甘味と優しいテクスチャーが上手に
織りなして波打って来る。
余韻はかなりキレ良くスススッと引ける。
何気無く飲んで、お!これ旨い!と思う、そんな銘柄。
やはり食中だな。キノコ鍋なんかと合うんじゃないかな。
ひなちゃん (2017年02月09日 21時16分59秒)
日本酒口コミNo.6190
特別純米酒 ひやおろし
日本酒度+3 酸度1.3 アルコール度数16度
初めての群馬のお酒。食中酒にピッタリの辛口のお酒。普段辛口のお酒をいただく機会が少ないので、すごく辛く感じました。少し冷やしすぎたかな。おススメ通り、常温がいいかも。
レッドジャケット (2016年10月16日 13時28分50秒)
日本酒口コミNo.6180
巌 純米吟醸 拙 本生
巌 純米吟醸 拙 本生 山田/美山50 27BY
やや低めなトーンの果実香、穏やかにふわりと。
確りとした張りはありつつも、適度にスムースな飲み口。
セミドライ、ミディアムボディ、ミッドボリューム。
軽めの酸が主張する味わいから複雑な旨みが盛り上がってくる。
ラストまで破綻なく、すぅとフェードアウト。

『巌』は“ややドライで力強い”という印象で、『酉与右衛門』『三重錦』等との近似を感じます。しかし、この「拙・生」は“芯のある優しさ”というか、ソフトさも兼ね備えたソリッド感が心地よいです。
富牟谷欠 (2016年09月29日 23時00分59秒)
日本酒口コミNo.6109
純米吟醸 本生 拙
華やかな青リンゴをまとった吟香、
口当りは本生らしく優しくふわりと甘味が広がるが、
味わえば味わうほどにキュッと引き締まり、
余韻は酸を残してキレ良くスッとヒケる。
「巌」なんていうといかつい味わいを想像してましたが、
繊細であり、食に寄りそう優しく厚みのある味わい。
何となくだけど会津の酒が好きな人には勧めたいかな。
ひなちゃん (2016年07月27日 21時47分58秒)
日本酒口コミNo.5851
甕口直汲 五百万石 特別純米 しぼりたて
うすにごりの微発泡。口当たりよくクリーミー。
苦味と酸味が甘みを抑えているので、
最近の生酒にしては辛口。
そのためもあって、盃は進む。
すくなびこな (2016年01月23日 14時48分48秒)
日本酒口コミNo.5698
巌 純米酒 無濾過本生 山田錦・日本晴
『巌』 純米酒 無濾過 本生 山田錦・日本晴 26BY

微かに熟成のにおい、すぅーっと刈った草ような匂いがある。
シャープな飲み口で、まずは酸が確りと感じられ、じわじわと旨みが現れてくる。
旨みは強いが非常にドライでソリッドな味わい。
後味はほろ苦さがあり、さっぱりすっきりキレが良い。


春先に同じ物を飲んで、とても硬いがポテンシャルを感じて寝したものの、うーん、悪くないけどなんだろう。。。個人の好みですね、もう少し「潤い」があるほうがいいらしいですね、この銘柄の純吟クラスのような。
富牟谷欠 (2015年10月14日 22時41分56秒)
日本酒口コミNo.4196
純米生酒五百万石
香りがいい。少し辛口で、甘みを多く感じる。
オクトーバ (2012年03月03日 22時23分32秒)
日本酒口コミNo.3851
旨味純米 壱回火入原酒
なかなか美味しい!!酸味と旨みが、バランス良くマッチしている。微かに吟醸味も感じる。これで2096円!このごろ酒の品質が上がり、安い酒でも美味しい物が増えた。
オクトーバ (2011年03月12日 21時11分35秒)

巌が好きな人

酔猫 61 leregine 猫吟醸 

巌が好きな人が好きな507銘柄(人数)

酔鯨(3)山吹極(3)司牡丹(3)遊穂(3)長陽福娘(3)美丈夫(3)羽根屋(3)中島屋(3)屋守(3)写楽(3)醸し人九平次(3)花垣(3)ロ万(3)白瀑(3)早瀬浦(3)陸奥八仙(3)若駒(栃木県)(3)新政(3)誠鏡(3)奥能登の白菊(3)飛良泉(3)風の森(3)王祿(3)謙信(2)越乃雪椿(2)常きげん(2)天明(2)千鳥正宗(2)山和(2)一ノ蔵(2)久礼(2)飛露喜(2)浦霞(2)春鹿(2)朝日山(2)萩の鶴(2)仙禽(2)大治郎(2)萩乃露(2)東一(2)太陽(2)磐城壽(2)賀茂金秀(2)秀鳳(2)越乃寒梅(2)鍋島(2)雁木(2)福小町(2)秀よし(2)仙介(2)川鶴(2)村祐(2)幻(2)会津娘(2)たかちよ(2)鶴齢(2)日輪田(2)大山(2)緑川(2)舞桜(2)豊香(2)七本鎗(2)小左衛門(2)東洋美人(2)智恵美人(2)天の戸(2)桃の里(2)秋鹿(2)酔右衛門(2)七田(2)開花(2)山猿(2)梅乃宿(2)こんな夜に…(2)大信州(2)五十嵐(2)大倉(2)文佳人(2)菊乃井(2)鳴海(2)房島屋(2)酒屋八兵衛(2)百十郎(2)五橋(2)宝剣(2)萬寿鏡(2)栄光冨士(2)南(2)大那(2)豊盃(2)都美人(2)花巴(2)久保田(2)五人娘(2)春霞(2)宗玄(2)玉川(京都府)(2)獺祭(2)不老泉(2)花陽浴(2)れいざん(2)伯楽星(2)賀儀屋(2)結(2)成政(2)加茂錦(2)くどき上手(2)真澄(2)田酒(2)旦(2)山間(2)帰山(2)綿屋(1)白木久(1)銀嶺立山(1)花泉(1)奥の松(1)和和和(1)稲田姫(1)名倉山(1)楯野川(1)和香牡丹(1)北冠(1)織星(1)蒼斗七星(1)居谷里(1)八號酵母(1)山の寿(1)車坂(1)豊潤(1)渓流(1)臥龍梅(1)大正の鶴(1)姿(1)恵那山(1)明鏡止水(1)北アルプス(1)高砂(静岡県)(1)澤乃井(1)おれの酒(1)一喜(1)稲の国の稲の酒(1)悦凱陣(1)澤姫(1)琥泉(1)月桂冠(1)坤滴(1)愛宕の松(1)千代の光(1)開運(1)正雪(1)燦爛(1)渦(1)鳳凰美田(1)鳥海山(1)剣菱(1)かほり(1)黒龍(1)確蔵(1)門外不出(1)香住鶴(1)英君(1)一白水成(1)一歩己(1)七福神(1)菊姫(1)辻善兵衛(1)澤の花(1)伝心(1)ひだ正宗(1)北雪(1)山王丸(1)克正(1)アルプス正宗(1)横山五十(1)ヤマサン正宗(1)ゆきの美人(1)月中天(1)石見銀山(1)富久長(1)月の輪(1)国香(1)あら玉(山形県)(1)土佐鶴(1)御幸誉(1)射美(1)飛騨娘(1)太刀山(1)会津中将(1)山頭火(1)加賀の井(1)天長(1)當選(1)国府鶴(1)白龍(福井県)(1)天寿(1)神蔵(1)東灘(1)篠峯(1)住吉(1)龍力(1)奈良萬(1)KAKEYA(1)七賢(1)両関(1)白真弓(1)中乗さん(1)越後おやじ(1)ゆり(1)平井城(1)九州菊(1)通潤(1)紀伊国屋文左衛門(1)九重桜(1)九頭龍(1)谷川岳(1)越の鷹(1)黒松仙醸(1)風香(1)大雪乃蔵(1)タクシードライバー(1)土佐しらぎく(1)竹泉(1)開華(1)男女川(1)旭日(1)常山(1)高柿木(1)刈穂(1)國暉(1)稲里(1)麒麟山(1)能古見(1)大雪渓(1)水尾(1)越の白鳥(1)出雲富士(1)〆張鶴(1)ちえびじん(1)福祝(1)花邑(1)富久駒(1)男山(北海道)(1)東光(1)徳川家康(1)廣戸川(1)黒澤(1)四季咲(1)陸奥山海(1)伊七(1)菊正宗(1)鷹勇(1)山形正宗(1)田中六五(1)久慈の山(1)五凜(1)天虹(1)梵(1)奥(1)加賀鳶(1)環日本海(1)東薫(1)想天坊(1)晴雲(1)六十餘洲(1)桃川(1)磯自慢(1)永寶屋(1)大黒正宗(1)日高見(1)賀茂鶴(1)谷桜(1)笑四季(1)上げ馬(1)白老(1)残草蓬莱(1)義侠(1)獅子の里(1)神亀(1)能登末廣(1)嘉美心(1)朝日鷹(1)梅一輪(1)喜久泉(1)原田(1)此君(鳥取県)(1)津島屋(1)孝の司(1)春心(1)富久錦(1)奥清水(1)大洋盛(1)豊賀(1)浜千鳥(1)南部美人(1)二面(1)瑞鷹(1)雅山流(1)勢正宗(1)秩父錦(1)華鳩(1)本金(1)綾花(1)日置桜(1)十四代(1)不動(1)日光誉(1)金雀(1)白駒(1)上喜元(1)忠愛(1)金紋世界鷹(1)あさ開(1)出羽桜(1)カネナカ(1)南方(1)銀嶺月山(1)幻舞(1)秀峰浅間(1)山本(1)分福(1)山崎醸(1)稲花(1)金紋会津(1)七水(1)左大臣(1)川亀(1)吉田蔵(1)菊鷹(1)鷹の夢(1)宮寒梅(1)金水晶(1)お福正宗(1)AKIRA(1)NOTO(1)三連星(1)亀甲花菱(1)喜久酔(1)町田酒造(1)忍ぶ川(1)あぶくま(1)陸奥男山(1)お殿田(1)紫波の匠(1)若波(1)三百年の掟やぶり(1)千代寿(1)天野酒(1)幻の瀧(1)奥播磨(1)松乃井(1)白岳仙(1)萬歳楽(1)和田龍登水(1)聖乃御代(1)高砂(島根県)(1)松代一番(1)颯(1)わかむすめ(1)木戸泉(1)東の麓(1)片野桜(1)有加藤(1)真稜(1)吉乃川(1)積善(1)志太泉(1)八海山(1)勲碧(1)越後鶴亀(1)七笑(1)天狗舞(1)大盃(1)亀齢(広島県)(1)田村(1)山城屋(1)流輝(1)庭のうぐいす(1)佐久乃花(1)信濃のかたりべ(1)三千櫻(1)農口(1)夢心(1)蒼天伝(1)九郎右衛門(1)朝日川(1)雨後の月(1)愛乃澤(1)群馬泉(1)久寿玉(1)寿喜心(1)作(1)玉櫻(1)播州一献(1)美寿々(1)寒竹(1)初孫(1)阿部勘(1)惣誉(1)手取川(1)達磨正宗(1)六根(1)雪中梅(1)十九(1)黒牛(1)駿州中屋(1)北国街道(1)堀の井(1)扶桑鶴(1)翠玉(1)美濃天狗(1)義左衛門(1)造賀(1)石鎚(1) 虹乃井(1)亀泉(1)雪の茅舎(1)香梅(1)若戎(1)八咫烏(1)美人長(1)豊の秋(1)若鶴(1)寿萬亀(1)世界一統(1)かたふね(1)会津宮泉(1)千曲錦(1)松の司(1)国権(1)福美人(1)天宝一(1)ダイヤ菊(1)御前酒(1)蒼空(1)蜻蛉(1)万齢(1)丸眞正宗(1)米鶴(1)尾瀬の雪どけ(1)やんちゃ酒(1)金明(1)吟田川(1)月山(1)19歳の酒(1)千駒(1)氷室(1)出羽ノ雪(1)三河武士(1)ふた穂(1)松みどり(1)明星(1)結人(1)玉風味(1)鏡山(1)一代弥山(1)銀盤(1)るみ子の酒(1)長珍(1)天覧山(1)越州(1)阿櫻(1)隆(1)超群(1)茜さす(1)日榮(1)洗心(1)得月(1)金亀(1)君萬代(1)国稀(1)乾坤一(1)相模灘(1)神代(1)蛇形(1)旭興(1)宙狐(1)福千歳(1)白菊(1)松の寿(1)八王子城(1)一本義(1)三芳菊(1)酒峰加越(1)超超久(1)天平(1)鶴城(1)松尾(1)山水(1)安芸虎(1)天領盃(1)前(1)高千代(1)阿武の鶴(1)龍泉八重桜(1)多満自慢(1)金分銅(1)越乃景虎(1)御代櫻(1)御慶事(1)月の井(1)蓬莱(岐阜県)(1)空蔵(1)三千盛(1)嘉泉(1)千代の亀(1)多賀治(1)

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