酔えるって感じる酒でした。
呑みながら昇天出来でき笑酔してしまいました。

刺身や牡蠣との組み合わせがとても良かったです。

これぞ山田錦って感じ！
メロンやバナナを思わすフルーティーでほのかに甘い香り。
口に含むとふわふわ滑らか米の旨みがとても優しい。
雑味、嫌味が全く無く綺麗に体に溶け込んだ。
もう一度飲みたくなる素晴らしい酒でした。

＋２０、かなりの辛口なので、今までその存在は知っていてもなかなか手を出す機会が無かったが、たまたま入った酒屋に置いてあり、運命を感じ購入。
おそるおそる飲んでみると、確かに辛口だが単なる辛口ではない。
まず香り、くどき上手らしいフルーティーな香りは健在である。
味は口に入れた瞬間、亀の尾らしい旨味が広がり即座に消えていく感じ。好ましいが、酒米の性質から来るのか若干硬い気もする。
値段は２４００円程度、コストパフォーマンスを考えるとなかなかのものではなかろうか。

上喜元　純米吟醸 仕込五五号 無濾過生原酒 杜氏 佐藤正一“渾身”山田／白玉５５ ２７ＢＹ
柔らかな果実様の含み香ふわっと。
口当たりは、力強い圧しがありつつもざらつきなく滑らか。
ほんのり果実感、しっかり旨み、バランスの取れた味わい。
ミディアムボディ。
余韻とキレがバランスしつつ、スッと終息。


突出した特徴があるのはそれはそれでいいことだけど、
全体的に均衡がとれていて調和していることは素晴しい特長ですね。

三八号@23BY，六五号@24BY，五二号@25BY，六二号@26BY。

評価の欄で「悪い」に結構な数が入っていますが…

初孫の生もと純米、本当に飲み飽きない佳酒だと思います。
比較的手に入りやすく、値段もお手頃。

本当に旨い酒を、安定して供給していく。
蔵元の努力に、只々頭が下がるばかりです。

巷で話題のお酒で日本酒ファンになった若い方が、日々の疲れを癒すのにこういったお酒を家庭料理と共に楽しむ。
そんな日常が多く見られれば、日本酒の将来も明るいのかなと思ったりします。

夏酒の爽快辛口純米を買ってきて、家で晩酌。
夏野菜をあてにスッキリ軽快に飲めていい気分！！
軽快な中にも米の旨みもしっかりと楽しめました。
毎年の楽しみになりそうです。

山形県天童市出身、仙台市在住の私ですが、東光さんを基本にたしなんでいます。純米まろやかはほとんど切らさずに常備、ちょっと気分がいいと純米吟醸原酒を買います。出羽桜や山形政宗といった故郷の銘酒以上に、こちらに惹かれ続けています。

フルーティーな香りが華やかで、旨み・コクもある。
極月は雅山流の中でも香りが一番華やかで味のバランスが良いです。
葉月はフレッシュ&フルーティー。温度を変えると味・香りが変わって楽しめます。
彩月は旨み感たっぷり、濃いですね。

素晴らしい！
やはり出羽燦々は大自然のおいしい水で甘みがきわだつ。
裏には森林、目の前は田んぼに囲まれた楯の川の蔵が脳裏をよぎる。
毎年飲みたいお酒の一つ。

精米歩合５０％の「純米酒」。
はっきり甘口です。口当たりは。
でも喉を越すと、心地よい辛さが出てきます。
どうやったら、こういうお酒が造れるのでしょうか？
ちょっと不思議な感じの、美味しーいお酒です！