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いわお

写真10枚    口コミ9件   お酒データ17件

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巌の口コミ

日本酒口コミNo.6539

五百万石米の麹60%&掛65%仕様です。
フレッシュ&ジューシー&ピチピチ…みたいな感じではないけれど、謳い文句通りのドッシリした旨味に、呆気ない程の切れ味が次の一杯を誘ってきます。
生酒だけど燗つけしてもアリかも。
四合瓶で1000円+税って価格もウレシイ限り。
左党 (2017年10月28日 22時36分36秒)

日本酒口コミNo.6318

初見のタッチは柔らかくうっとり、
油断しているとすぐに微炭酸がシュワっと来る。
ガス感は継続しながら甘味と優しいテクスチャーが上手に
織りなして波打って来る。
余韻はかなりキレ良くスススッと引ける。
何気無く飲んで、お!これ旨い!と思う、そんな銘柄。
やはり食中だな。キノコ鍋なんかと合うんじゃないかな。
ひなちゃん (2017年02月09日 21時16分59秒)

日本酒口コミNo.6190

日本酒度+3 酸度1.3 アルコール度数16度
初めての群馬のお酒。食中酒にピッタリの辛口のお酒。普段辛口のお酒をいただく機会が少ないので、すごく辛く感じました。少し冷やしすぎたかな。おススメ通り、常温がいいかも。
レッドジャケット (2016年10月16日 13時28分50秒)

日本酒口コミNo.6180

巌 純米吟醸 拙 本生 山田/美山50 27BY
やや低めなトーンの果実香、穏やかにふわりと。
確りとした張りはありつつも、適度にスムースな飲み口。
セミドライ、ミディアムボディ、ミッドボリューム。
軽めの酸が主張する味わいから複雑な旨みが盛り上がってくる。
ラストまで破綻なく、すぅとフェードアウト。

『巌』は“ややドライで力強い”という印象で、『酉与右衛門』『三重錦』等との近似を感じます。しかし、この「拙・生」は“芯のある優しさ”というか、ソフトさも兼ね備えたソリッド感が心地よいです。
富牟谷欠 (2016年09月29日 23時00分59秒)

日本酒口コミNo.6109

華やかな青リンゴをまとった吟香、
口当りは本生らしく優しくふわりと甘味が広がるが、
味わえば味わうほどにキュッと引き締まり、
余韻は酸を残してキレ良くスッとヒケる。
「巌」なんていうといかつい味わいを想像してましたが、
繊細であり、食に寄りそう優しく厚みのある味わい。
何となくだけど会津の酒が好きな人には勧めたいかな。
ひなちゃん (2016年07月27日 21時47分58秒)

日本酒口コミNo.5851

うすにごりの微発泡。口当たりよくクリーミー。
苦味と酸味が甘みを抑えているので、
最近の生酒にしては辛口。
そのためもあって、盃は進む。
すくなびこな (2016年01月23日 14時48分48秒)

日本酒口コミNo.5698

『巌』 純米酒 無濾過 本生 山田錦・日本晴 26BY

微かに熟成のにおい、すぅーっと刈った草ような匂いがある。
シャープな飲み口で、まずは酸が確りと感じられ、じわじわと旨みが現れてくる。
旨みは強いが非常にドライでソリッドな味わい。
後味はほろ苦さがあり、さっぱりすっきりキレが良い。


春先に同じ物を飲んで、とても硬いがポテンシャルを感じて寝したものの、うーん、悪くないけどなんだろう。。。個人の好みですね、もう少し「潤い」があるほうがいいらしいですね、この銘柄の純吟クラスのような。
富牟谷欠 (2015年10月14日 22時41分56秒)

日本酒口コミNo.4196

香りがいい。少し辛口で、甘みを多く感じる。
オクトーバ (2012年03月03日 22時23分32秒)

日本酒口コミNo.3851

なかなか美味しい!!酸味と旨みが、バランス良くマッチしている。微かに吟醸味も感じる。これで2096円!このごろ酒の品質が上がり、安い酒でも美味しい物が増えた。
オクトーバ (2011年03月12日 21時11分35秒)

巌の投票

巌の投票
良い評価項目悪い
24味、良い評価味、悪い評価7
22香り、良い評価香り香り、悪い評価4
22濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価6
24価格、良い評価価格価格、悪い評価5
24デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価6

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
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巌が好きな人が 4人 います

巌が好きな人

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巌のお酒

大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
アルコール15.5%
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有恒
読みゆうこう
種類純米吟醸
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合45%
使用酵母協会701号
アルコール16~17%
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心照
読みしんしょう
種類純米酒 生もと
原料米雄町
精米歩合55%
日本酒度+2.5
酸度1.9
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.85
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.44
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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ローズ
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
アルコール17~18%
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種類純米吟醸
原料米山田錦、美山錦
精米歩合50%
アルコール16~17%
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特別純米 雄町
種類特別純米酒 原酒
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.78
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.23
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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純米吟醸 黒ラベル
種類純米吟醸
原料米麹米:山田錦、掛米:五百万石
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
使用酵母協会901号
日本酒度+3
酸度1.7
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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特別純米酒 しぼりたて 五百万石
種類特別純米酒
原料米五百万石
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特別純米酒 しぼりたて 華吹雪
種類特別純米酒
原料米華吹雪
精米歩合55%
アルコール16~17%
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純米吟醸 舞風
種類純米吟醸
原料米舞風(群馬県産)
精米歩合55%
日本酒度+0.5
酸度1.5
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.22
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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純米吟醸 中取り 本生 五百万石
種類純米吟醸 中取り 本生
原料米五百万石
精米歩合55%
使用酵母協会1401号
日本酒度+2
酸度1.8
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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authentic
種類特別純米酒
原料米美山錦、五百万石
精米歩合55%
使用酵母協会701号
アルコール15~16%
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特別純米 辛口
種類特別純米酒
原料米五百万石
精米歩合60%
アルコール17~18%
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まごころを君に
種類特別純米酒
原料米アケボノ、山田錦
精米歩合55%
使用酵母協会701号
日本酒度+2
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.57
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.09
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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旨味 純米酒
種類純米酒 原酒
原料米五百万石
精米歩合60%
使用酵母協会701号
日本酒度+3
酸度1.8
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.78
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.23
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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特別本醸造
種類特別本醸造
精米歩合65%
アルコール15.3%
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本醸造 辛口
種類本醸造
アルコール15.5%
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高井たかい

〒375-0042
群馬県 藤岡市 鮎川138

TEL 0274-24-0011  FAX 0274-24-3118

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いわお十代目作右衛門じゅうだいめさくえもん上州の寒梅じょうしゅうのかんばい
酒蔵紹介1729年(享保14年)創業

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