香り華やかに様々なフルーツの香味が絡み合う、
そこから生らしいフレッシュな甘味、
温度帯が上がると華やかさに厚みが出てくる。
余韻はマスカット的白ワインの酸味が気品良く。
味わいの広がりとボリュウム、余韻の酸味とのバランスが秀逸。旨いな～。

生では無く火入れですが、桜花を冷で飲んでみました。精米歩合は50%、アルコール度数15度です。
香りと甘さは控えめ。辛口と言うより中口と感じます。淡麗よりは旨味を感じますが後味はすっと消え、キレが良い。ラベルにはフルーティ、吟醸香、ふくよかな味わいとありますが、うーん、それほどは。でも旨味と米の香りはふくよか。同じ桜花でも生酒は違うのかな？

飲みやすい酒で、オールマイティーと個人的には思います。

含むとくどき上手らしい華やかゴージャスな果実味の甘味が広がった後すぐさまドライ感が顔を出して余韻まで続きます。甘旨からのドライへの振れ幅が凄い。これは好みが分かれるかな。白ばくれんや黒ばくれんを飲んだ上でこの虹色ばくれんを飲むと楽しめると思います。

料理屋さんで、もっきりで700円で出てきました。
口当たりはまろやかで、喉越しさっぱり。
とても美味しいお酒です。

端麗中口。
初孫は初めてでしたが、香り高く、旨味があり、
呑み口すっきり、といった三拍子そろった万能選手。
非の打ちどころがありません。

あんまり聞かない珍しい日本酒だったので、山形駅で購入してみました。すっきりとした辛口で、飲み飽きないタイプ。まさにこの日本酒！と言う感じでした。ネットで調べてみたら、直売所がありましたので、他の香梅も飲んでみたいと思いました。料理になんでも合う感じだったのでお試しあれ

美山錦で造った純米大吟醸で、辛口とうたってある商品だけど
この蔵の特徴「味わい豊か」なところは存在していて、他のところの辛口とは
また違った味わい。

ほんとにひたすら辛い酒を求めるということでなければ
こういうのもアリだと思った。

値段を見て驚いた。

軽いりんごのような香りがした。口に含むと、味わいが豊かで、変化多く、すごく面白かった。もっともっと飲みたいなぁ、皆も速やかに飲みきれ。

楯野川のしぼりたて、その名も激流！！素晴らしいお酒です。飲んで感動しました。楯野川の銘柄は大体綺麗なお酒が多いと思うんですが、激流の味も素晴らしく出来上がっていると思います。できれば楯野川の全銘柄を飲みたいと思います。

スッキリで雑味無く、重み、甘味ある。
少し重すぎ？