原料米は山田錦で、掛米が龍の落とし子だったとおもう。
三軒茶屋の名居酒屋赤鬼のプライベートブランド。
飲める間は行くたびに飲んでる逸品。飛露喜より旨いとおもった唯一のお酒が十四代だ。十四代は飲み比べてほかの酒に勝ってしまう。勝因は旨味の奥行きと透明感だ。そのレベルの高さに圧倒される。
十四代はラインナップのほとんどが大吟醸というお酒だけど、このPBは純米吟醸なので、旨味が透明感の中でも存在感を主張している。飲んでいてほんとに満足感の高いお酒だ。超絶旨い。

米の旨味を引き出し香り穏やか、コクとキレを合わせ持つ。

買い忘れてた酒が酒田の居酒屋にありました！
歩合から見てスッキリ華やかと思いきや、薫醇？濃醇で燗もいけそう！
フルーティだけどアップルパイのような香ばしさもあり旨味のある酒
。このお酒のおかげでカウンターで隣に座ったお姉さんを・・・
まさにくどき上手！！！あざ～す！

甘旨口のお酒ですが、酸味が非常に軽くキレてサラッサラに飲めるお酒です
美味しかった～

コストパフォーマンス抜群。
納得の旨さ。

純米吟醸　峻　　香り華やかで、米の旨みやわらかーい！
女性好みのふんわり系ですね。
大満足しちゃう１本ですね。

最近よく耳にするようになってきた”東光”の純米吟醸の原酒をいただきました。

原酒のなかでは比較的おとなしい方だと思うが、その分飽きることなく
飲み続けられる。

一般の加水した日本酒では物足りないけど、原酒はちょっと飲みつかれる
という声にズバリ解答を見出したような、そんな酒。

この価格でこの品質であれば、当然リピート酒。

雅山流は口当たりがとてもよい。酸の旨みもアルコールの辛さもとてもマイルド。大吟醸だけど、いい酸の旨みがある。そしてちょいにがいのも俺好みだ。
うまいなぁ。家で飲むのはもったいないなぁ。

９月にネットで見つけた平成４年の盾の川の大吟醸。

１０年古酒ですが、色は付いていませんというのに誘われて買ったのを、大事に冷蔵庫にしまっておいたのですが、

最近友達５人で飲みました。今の盾の川は飲んだことが無いのでどんな味かわかりませんが、こんなに美味いものがあったなんて･･･。全員同じ感想でした。

いつも同じ吹浦の酒屋さんで購入しております。
このお酒の良い所は甘みがあっても料理、肴の邪魔を全くしない透明感のある甘みで、どんな料理にも合い、飲み飽きない所ですね。
既に瑠璃色の空瓶が５本ほど台所に転がっております。（半年でこんだけ開けました）
とても透き通った綺麗な、うんまいお酒です。
鳥海山の水が自分に合っているのでしょう。
ああ止まらない。これまたパフォーマー！