今年の新酒が入荷したというので、早速注文。本丸は初めて飲む。本醸造なのであんまり興味がなかったのだ。
うまいのだが、PBのあとではやっぱり色あせて見える。異質な硬さが、味わいの中に感じられる。これだけだされれば気がつかないのかもしれないけど、これが飲み比べの怖いとこか。
つまらないことを考えなければ、旨い酒だ。醸造用アルコール添加といっても、この蔵のことだから、普通のアルコールではないだろう。

これぞ山田錦って感じ！
メロンやバナナを思わすフルーティーでほのかに甘い香り。
口に含むとふわふわ滑らか米の旨みがとても優しい。
雑味、嫌味が全く無く綺麗に体に溶け込んだ。
もう一度飲みたくなる素晴らしい酒でした。

＋２０、かなりの辛口なので、今までその存在は知っていてもなかなか手を出す機会が無かったが、たまたま入った酒屋に置いてあり、運命を感じ購入。
おそるおそる飲んでみると、確かに辛口だが単なる辛口ではない。
まず香り、くどき上手らしいフルーティーな香りは健在である。
味は口に入れた瞬間、亀の尾らしい旨味が広がり即座に消えていく感じ。好ましいが、酒米の性質から来るのか若干硬い気もする。
値段は２４００円程度、コストパフォーマンスを考えるとなかなかのものではなかろうか。

日付２００７年１月。　販売店の保存状態は不明。　２００８年４月、常温で飲みました。　香りを感じません。　ピリピリした酸味を感じます。　辛口です。　五百万石特有の甘味を感じません。　辛口白ワインを飲んでいるようです。　この銘柄本来の味なのか、劣化した味なのか、判断しかねます。　でも、それなりにこの味わいは愉しめます。

山形県産「出羽燦々」を使用の純米吟醸酒。
今年も期待を裏切らない美味しいお酒でした。
いい香りと飲みやすい味わい。いいです！
そろそろ、海鳴りの新酒の時期・・・
海鳴りも楽しみ♪

さらりとした口当たりの飲みやすい日本酒がウケルけど、この酒はしっかり米の味と香りのする飲みやすい日本酒。こういう昔ながらの酒に久しぶりに出会い、今日は飲みすぎてしまった。いやー、うまかった！！！

いただいて飲みました。

とても自分で買うお酒はもっと安いお酒なので
大事に大事に飲みたいと思います。

とろけるような香りとすっきりとした後味で
初心者にも飲みやすいと思います！

さすが雅山流って感じの出来ばえです。喉越しス－と通り、香りの良い淡麗辛口。どんどん口元に運んでしまう。旨さでした。精米率が50％の割りには、さらりとした飲み口でした。また、購入を考えています。極旨！

きれいな酒質で米の特徴が生かされてます。何か造り手の心意気を感じます。可能性を感じますね～

うまし