お店で偶々飲む機会がありました。香りが素晴らしかったですね。

本醸造ですが精米歩合は58%です｡辛口ですがほんのり甘く､酸味が少なくてするりと喉を通る｡ぬるめの方が甘く感じます｡味が濃くもなく薄くもなく､毎日飲んでもいい感じです｡

くどき上手の新製品。
この蔵はいろんな酒米にチャレンジしてくるので、当方の財布が追い付かないなんて愚痴を言いつつも注文（笑）。

味はいままで飲んだくどき上手の中でも、かなり甘い方。
熟れた果実のような濃厚な感じではあるが、若干くどい気がする。
これはやや外れか。

東京駅で見かけて、上喜元を試してみました。雄町100%で精米歩合50%、アルコール16度です。
飲んだ感じは辛口。旨味はほどほど、酸味がそこそこで、甘みが少ない。純米吟醸なのでアルコール感はそれほどきつく無いのですが、淡麗辛口です。吟醸香はあまり感じないです。個人的には純米らしい旨味がもう少し欲しい。
食事には邪魔しないで、ちょうど良いのではないでしょうか。

口に含むとフレッシュで純米の強い味わい。しかし意外と後味は適度に酸味を残しながらもすっきり。味わいがあるがキレがいい。

駅の近くの居酒屋さんで、純米香梅飲みました
辛口のすっきり系のお酒でとっても飲みやすく
料理に合うお酒でした！
美味しくて、お土産と、自分用に買って帰りました( 〃▽〃)
もう、無くなりそうなので、蔵元に問い合わせたら、送ってもらえるそうなんで、早速注文しました！飲み過ぎ注意ですね

今回の天満天神梅酒大会優勝のお酒ということで、飲んでみました。

これまで飲んだ梅酒のどれとも違う、独特の味。

東光は純米で梅酒を出しているので飲んだことがあるが
味わいが全く異なるのが興味深い。

どちらも甲乙つけがたい。

雅山流は口当たりがとてもよい。酸の旨みもアルコールの辛さもとてもマイルド。大吟醸だけど、いい酸の旨みがある。そしてちょいにがいのも俺好みだ。
うまいなぁ。家で飲むのはもったいないなぁ。

アル添とは思えぬバランスがよくすっきりと飲める感じ。

口に含んだら、ふわっと甘み、辛み、苦みがバランスがいい！！

後味もよく、日本酒が苦手な家内も褒めていました！

酒屋さんの試飲会でも、一番人気だったそうです！

注目の銘柄ですね♪

まず冷やしたのを飲むが渋みが強い。辛口で飲みにくい。ぬる燗程度にすると酸味とともにうまさが出てくるが、マシになったという程度。渋みがしつこい。料理酒として使います。