昨年よりもシャープな味わいになった気がします。
オリによるコクとやんわりとした甘味を感じますが、
余韻は柑橘系のドライな酸味を感じます。
従来の甘味を抑えてスリムなボディを手に入れたよう。
進化してるな、十四代。
※後日追記→数日経つとドライ感は弱まり、
柔らかな甘味が口一杯に広がります。スリムなボディに
しなやかな筋肉と柔軟性が備わりました。
この変化も面白い。

溢れでる吟醸の特質って感じですね。
初心者の私に、これが吟醸の性質だよって教えてくれました。
日本酒初心者に薦めたいです。

ラベルに「ショコラ」（驚！）。
昨年食べたペヤングのチョコ味を思い出し、極物なのか！？、
いや、くどきのＪｒに限ってそれはあるまい、と購入（笑）。
含むと粉っぽくもねっとりとした質感、
そこから来ました、チョコの香味！すごい！
チョコが来ますが、甘ったるいこともなく、
キレと酸もあるのできちんと成立してます。
アテを合わせるよりも、この味で完結するかな。
時間が経つに連れて熟れた甘味が強くなる傾向ですが、
酔いも回るので余計にチョコらしさを感じます（笑）。
なんだろう、流石はＪｒ、そして旨い！

吟醸ぽいフルーティな香りがする。酸味が前に出る。後は渋み、すこーしの甘み。冷だとドライな辛口。少し温めたほうがいいかもしれない。脂っこいものに合わせるとよさそう。精米歩合60％、アルコール15％。

約３年寝かした純米酒。冷やで飲んでもコクがあって美味しかった♪燗にすると、おっ！って感じです。燗がおすすめ♪

さらりとした口当たりの飲みやすい日本酒がウケルけど、この酒はしっかり米の味と香りのする飲みやすい日本酒。こういう昔ながらの酒に久しぶりに出会い、今日は飲みすぎてしまった。いやー、うまかった！！！

純米の生原酒で、新酒の時期のみの限定品ということで
できたてのお酒を味わう。

生原酒であり、東光のお酒の中ではかなり味わいが派手で濃い。

ずっと飲み続けるというよりは、最初の一杯を愉しむような
そんな印象。

香りはとてもフルーティー、含んだ感じはサッパリ、飲み口は大変良い、後味はスッと消えていく感じ。

この酒はヤバいと思った！

１日一合と決めている私のルールが崩れました。

出羽燦々の中取り純米が美味しかったので、美山錦も購入してみた。
こちらは、南国フルーツのごとくまったりした芳香と味わい。
豊かな味が、長く口の中にたなびく感じでした。
コストパフォーマンスも良い。

きましたひやおろし！秋あがり？
どっちにしてもおいしそう！
昨年よか甘味がつよいかな？この季節にしてはフレッシュな味わい。昨年飲んだのは山形酵母だったような。別仕込みか？今年も山形酵母有り？

燗にしてみたら、、、ああうまい心地いい！ちょっと寝ぼけてまた猪口を傾けると！？・・・燗冷ましであの酒好きにはたまらない柔らかな酵母の香りが！
うまし！！