職場の年度の打ち上げで、持っていったら大好評。
久しぶりに飲み過ぎてしまいました。
甘すぎず、甘露という表現がぴったり。

近所の量販店に常温で展示されているのが不憫で一本救出しました。今年は通常の出羽燦々誕生記念は２本おいしく頂きましたが無濾過生原酒は一本目。
フレッシュな飲み口と切れのいい辛さでこちらのほうが飲み飽きしない感じで私は好きです。

香味ともに少し苦い感じがありますが、
甘くて味もしっかりありますが、爽やかな喉越しです。

コストパフォーマンスがすばらしいです。

開栓して一口目。うーん？
ヒネてる・・・。
味わいやコクは確かで、味の濃い料理にも負けない強さもある。
ただ、折角の吊り下げ造りも、上立香がこれでは・・・。残念。
これは１８ＢＹだけ？それともたまたまハズレ？

端麗中口。
初孫は初めてでしたが、香り高く、旨味があり、
呑み口すっきり、といった三拍子そろった万能選手。
非の打ちどころがありません。

さらりとした口当たりの飲みやすい日本酒がウケルけど、この酒はしっかり米の味と香りのする飲みやすい日本酒。こういう昔ながらの酒に久しぶりに出会い、今日は飲みすぎてしまった。いやー、うまかった！！！

冷や・常温はもちろんだけど、御燗は最高に良いね！！
価格も安いし。

この極月は無濾過生詰の純米大吟醸です。精米歩合40%、出羽燦々100%で、以前に飲んだ葉月（純米吟醸）よりエステル香は少なく、それほどフレッシュ感は感じませんでした。
一方、味わいが葉月よりは深みがあり、口に含むと甘みを感じますが、引けには旨味を感じ、辛口に近い中口でしょうか。大吟醸ならもう少しすっきり感、香りを期待してしまいます。
イカリスーパーで4合2300円。

９月にネットで見つけた平成４年の盾の川の大吟醸。

１０年古酒ですが、色は付いていませんというのに誘われて買ったのを、大事に冷蔵庫にしまっておいたのですが、

最近友達５人で飲みました。今の盾の川は飲んだことが無いのでどんな味かわかりませんが、こんなに美味いものがあったなんて･･･。全員同じ感想でした。

きましたひやおろし！秋あがり？
どっちにしてもおいしそう！
昨年よか甘味がつよいかな？この季節にしてはフレッシュな味わい。昨年飲んだのは山形酵母だったような。別仕込みか？今年も山形酵母有り？

燗にしてみたら、、、ああうまい心地いい！ちょっと寝ぼけてまた猪口を傾けると！？・・・燗冷ましであの酒好きにはたまらない柔らかな酵母の香りが！
うまし！！