- [1565] 純米大吟醸 「意宇(おう)」 酒太朗
- すばらしい酒だと思います。これこそ「酒」であるという根本を示してくれます。純米大吟醸というカテゴリーに関係なく、日本酒としての力量が抜群に優れていると思います。麹の力強さ、重厚なアミノ酸の旨みを感じます。
それだけに、食中酒としては難しい部分もあるかもしれません。飲みかつ盛大に食べるというより、少しずつ肴をつまみながら、じっくり飲むという感じでしょうか。(2007年01月30日 01時08分37秒) - [1095] たしかに美味しいのですが・・・・。 アユム
- お客様の要望で、最近自分の店のメニューに入れた「超辛純米」。瑞々しい芳醇な旨みはたしかに素晴らしい。「美味しいワインみたい!」なんていうお客様も多数。しかし食中酒として疑問が・・・・・肴の旨みを引き出し、じっくり腰を据えて飲み続ける酒ではないのかな。
(2006年01月18日 09時56分01秒) - [974] どれも美味しいですよ みーにゃ
- 定番「超辛純米 王録」もいいですが
私の個人的なヒットは
「丈径 特別純米直汲」です
口に入れた瞬間のしゅわっとした感触と
そのあとに溢れる香りと味
一度お試しください(2005年10月12日 17時53分01秒)
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