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夜明け前

夜明け前のデータ
名前夜明け前
読みよあけまえ
蔵元 小野酒造店(長野県)  [この蔵元の銘柄]
〒399-0601 長野県 上伊那郡辰野町小野992-1
TEL 0266-46-2505 / FAX 0266-46-2751
http://yoakemae-ono.com/

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写真
左党さん
(2016年09月27日 18時31分44秒)
左党さん
(2013年10月06日 11時22分48秒)
しもつけびとさん
(2011年09月25日 21時32分11秒)

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夜明け前のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
夜明け前
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17%
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夜明け前
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
吟醸 厳寒仕込
種類吟醸
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母、協会9号
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
純米吟醸 生一本 しずく採り
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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夜明け前
純米吟醸 生一本
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
純米 生一本
種類純米酒
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母、協会14号
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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夜明け前
純米吟醸 生一本 ひやおろし
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+2
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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夜明け前
特別本醸造 辰の吟 しぼりたて生
種類特別本醸造
原料米山田錦
精米歩合60%
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール19%
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夜明け前
純米酒
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合59%
使用酵母協会9号
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
にごり酒
種類にごり酒
原料米美山錦
精米歩合59%
日本酒度-5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
+0.32
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.03
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18〜19%
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夜明け前
特別本醸造 辰の吟
種類特別本醸造
原料米山田錦
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+2
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前
本醸造 辛口
種類本醸造
原料米美山錦
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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夜明け前の評価
良い評価項目悪い
211味、良い評価味、悪い評価49
208香り、良い評価香り香り、悪い評価48
196濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価49
197価格、良い評価価格価格、悪い評価48
176デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価52

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夜明け前の口コミ情報
日本酒口コミNo.4042
純米大吟譲 21BY
本日、家族3人の夕食が揃ったので、同価格帯の酒を3酒(種)呑み比べを行う。
1)純米大吟醸『ゆり』2009年12月 2)純米大吟醸『夜明け前』2009年12月 3)2011年9月 純米『浦霞』
順位は、・・・ 言わぬが花かな。(笑)

★純米大吟醸『夜明け前』
蔵元で瓶詰め後、一年半寝かせただけはあるお酒。『辰の吟』がボヤケル程の美味さであった。
口当たり良好。香りは、『辰の吟』よりもやや控え目ながら、鼻を通る十分な吟醸香。風味は純米系パインの味。
実に美味いお酒である。
しもつけびと (2011年10月15日 21時59分03秒)
日本酒口コミNo.4017
辰の吟
お盆休み、小野酒造蔵元さんに御邪魔をした。
気さくな女将さんの説明を聞きながら試飲。
最終的に『辰の吟』と『夜明け前 大吟醸』を購入。
辰の吟は、火入れ瓶を購入。
しかし、口当たりの良さに燗を入れる前に、花冷えで完売。
もう一本購入しておけばと後悔。
口に含むと、パインの香りが広がります。
アルコール感は低く、飲み口は綺麗の一言。
少しおいて、微かな苦味が後からやってくる。
実に美味い酒です。
息子も大絶賛。安くて美味い、我が家の御用達に決定!!
しもつけびと (2011年08月27日 20時19分28秒)
日本酒口コミNo.3406
純米吟醸しずく取り生、生一本
うーーん、旨い。
喉越し良し
雑味無
キレもよし
かすかに澱が入っていて、味わいはフルーテイーで
ワインのように呑みやすい。
、、というかジュースのようで、、、へたをすれば呑みすぎる。
しかし、呑み飽きない味わいに仕上げている。

香りは柔らかく弱く美しいのが上品さを引き立てている。
含み香は美しい。やわらかな味が本当に素晴らしい。
喉越しと味わいに重きを置いた造りに二重丸。

kimi (2010年02月27日 10時46分33秒)
日本酒口コミNo.2718
純米酒
力強く押しのある味で、甘味がある。
雑味などは無い。
燗をする方がおいしい。
オクトーバ (2008年08月25日 07時54分06秒)
日本酒口コミNo.2482
辰の吟
毎日の晩酌にぴったりなリーズナブルな価格にまず感動。飲み飽きしない味にもまた感動。
N.W.A (2008年05月06日 12時35分57秒)
日本酒口コミNo.1937
普通酒
旅先でワンカップを飲んだ。普通酒はあまり飲まないが、軽く、味が有り飲み易かった。
オクトーバ (2007年10月09日 16時10分26秒)
日本酒口コミNo.1290
うまい
バランスが最高
hitomi (2006年07月12日 12時13分32秒)
日本酒口コミNo.594
特別本醸造 「霧訪」 うまい。
特別本醸造なのだが、香りも良く、うまい。
四合と一升とで名前が違うようだ。
tamako (2005年01月06日 02時38分17秒)
日本酒口コミNo.322
生一本 しずく取り
大吟醸が手に入らず、毎年これを飲んでおりますが
非常に厚みが有り、しかしさわやかなのみ心地で
毎年楽しみにしている一本です。
今年のものは、やや酸味が有りましたが
封を開けてから3日位経ったころから
吟香がよりいっそう立ち、今現在(平成16年3月末)
楽しく飲んでおります(*~~*)
くま (2004年03月31日 13時53分47秒)
日本酒口コミNo.71
正に「夜明け前」の味!
初めて飲んだときに頭に浮かんだのは、
白んでゆく空と真っ白な空気。
何杯飲んでも、澄んだ真っ白な味。
私のベスト日本酒です。
たけ (2003年10月26日 19時50分09秒)

夜明け前が好きな人

くま kimi しもつけびと モッくん はるかっちゃん 

夜明け前が好きな人が好きな48銘柄(人数)

白龍(福井県)(2)梵(2)鳳凰美田(2)くどき上手(2)李白(1)信濃鶴(1)王紋(1)NOBU(1)雨後の月(1)早瀬浦(1)雪の茅舎(1)越の鷹(1)紗利(1)霧筑波(1)開運(1)加賀鳶(1)正雪(1)又兵衛(1)玉川(京都府)(1)作(1)黒龍(1)天下取(1)鄙の雪蔵(1)梅乃宿(1)天狗舞(1)龍力(1)鳥浜(1)関西(1)洗心(1)常山(1)松の司(1)天法(1)菊姫(1)国権(1)蓬莱泉(1)勝駒(1)仙禽(1)写楽(寫樂)(1)村祐(1)田酒(1)福千歳(1)満寿泉(1)澤の花(1)ゆり(1)常きげん(1)一本義(1)三芳菊(1)伝心(1)

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