かなり久しぶりに飲みました。
キュッと引き締まるタイトでドライな質感、
しかしながら締まった中心には乾いた瓜系の香りと旨味があります。
ヒケは雑味・エグ味無く、らしくシャープに。
ちょっと見ない間に大人になった女の子を見たような、
そんな感動を覚えました。旨いっす。

話題のお酒に思わず。。。
仄かにフルーツを感じる香りがします。
栗や雑穀を思わせるような匂いともっちりした味わいが膨らみ、
純米らしく、かなり濃厚です。
アルコール感があり、ちょっと刺激的。
日が経つにつれ粉っぽくなります。。。。
酒母：ゆきの精
麹　：五百万石　　掛・添/仲：山田錦
　　　　　　　　　掛・留　：トドロキワセ
精米：５５％　　　　alc：１８％
日本酒酒度：＋１　　酸度：１.４
アミノ酸度：１.３

「雪、月、花」を飲みました。
値段も手ごろですし、何よりも美味しい。
まさに値打ち以上ですね。

珍しく香港で飲めました。10度くらいの温度で飲みました。
さて、上立ち香はとてもフルッティーで洋ナシを思わせるよう。まさに吟醸酒だといっていいのよ。
酒質はすっきりっ、なめらかぁっす。新鮮感の強い酒でした。
魚沼市の大発見。

二度も三度も買います。

別に新発田出身だから誉める訳じゃないけど地元の誇りです。ここのサイトで『新潟の酒は水っぽい』的な意見をチラホラ見ますが慣れ親しんだ俺には『サラッとスッキリ』で最高なんです。

その内買おうと思っていて買わずじまいだったが、
今回タイミングが合ったので購入。
冷やして飲むとサラリと水みたいにスイスイ飲めますが
きちんと旨味を感じます。
やはり魚介の盛合せと飲りたいですね。
温度帯が上がって来ると甘味が増してきます。
余韻はシャープですが、どことなくツンとくるので
そこだけは苦手です。

一言でいうなら「飲みやすい」です。
最初ほのかに青リンゴ系の香りがするだけで、その名の通り水のように呑み込めてしまいます。

しかし二口目、三口目と飲み進むと、香りが物足りなくなってくるというか、ただのアルコール水溶液を飲んでいるような気分になってきます。

日本酒の良し悪しを「飲みやすい」か否かで判断するうちは良い酒に分類できるのでしょうが・・・

最初の一口は、特に肴なしで飲みましたが、率直に言って「アルコールの入った水か？」と思ったくらい、旨み・辛み・甘み全て感じませんでした。二敗目以降、天麩羅を肴にして飲むと、仄かな旨みが出てきて良かったのですが。
水みたいな飲みやすいお酒だと思いますが、もう少し個性が欲しいですね。
日本酒になじみがない方なら、癖がなくていいんではないでしょうか。

新潟の酒というと安易に『淡麗辛口』とイメージしがちだが、中には濃醇旨口の蔵もある。ここもその１つ。しっかりした米の旨みがあり、どっしりした味わい。純吟だがお燗が映える酒。

まろやかな口当たりで、旨みもしっかりある。飲みやすく、気品のある味。