紅寿は特別純米酒です。
実は紅寿ははじめてのみました。飲めたとしてもいつもはこれよりずっと下のクラスのお酒です。
感想です。匂いが無いです。飲みはじめアルコールをちょっと感じます。ガツーン系かと一瞬思いましたが、飲むうちになれました。旨みもあります。十分うまいです。

でも、このお酒にプレミアムは？？？って感じです。
1500円ほどで手に入れましたので、文句はないですけど。(定価ってこんなものなのか・・・)

含むとトロリとしたハチミツ系の濃厚な甘味が押し寄せてきますが、
意外にフレッシュさと酸味もあり、甘酸っぱいという感じかな。
熟感は無いので貴醸酒に興味がある人はこの1本を試してみるのも
良いかと思います。

〆張って言うと東京辺りでは純が人気のようですが私は
雪・月・花が好きです。順番的には月・花・雪ですが、しいて言えば雪は飲まなくてもいいかなって感じです。

月・花は香りやら何やらはあえて語る物ではないですが、一応淡麗辛口なのかな。月はほのかに米の香りがしたような気がします。花はいわゆる普通酒ですね。
普通に美味しく晩酌にはもってこいの飲み飽きしなく、疲れない酒です。

この酒は，とにかく酒好きの人には是非飲んでもらいたい一品です．新潟の酒屋なら大体おいてあるので一度ご賞味あれ．すっきり飲みやすい．これこそ．．．

30年ぶりに越乃寒梅を飲みました。
吟醸別撰（精米歩合55%、アルコール度数16度）は醸造酒で、まあ淡麗辛口。
アルコール感が目立って香りは控えめ、米の感じも少なく、旨味もさらっと。

30年前の学生のころ、越乃寒梅は日本酒が苦手な私にも飲みやすいと思いました。そのころは吟醸でうまさに感動したのですが、若かったのか、舌が肥えたのか。期待はしていませんでしたが、それでも4合2100円は無駄だった。

大吟醸や、吟醸酒ばかり飲んでるとスッキリ爽やかのイメージが固まり過ぎる時に、「菊水のふなくち」は日本酒の野暮ったさを思い起こさせてくれるお酒だと思います。
価格も見た目も野暮ったい親父のようで、「どや、うまかろ！」って言う感じです。
えもいわれぬ喉越しとトロミはいいですね。中華料理にも良く合いそうな日本酒です。

純米吟醸だと飲みやすい反面、水のよう・・・と言われてしまうのも仕方ないと思いますが、純米大吟醸はコクもあり、良いんじゃないかと思います。

　香りは純米吟醸よりさらに華やかです。
香りが華やかなお酒好きの方は是非お試しあれ。

越乃寒梅の同種の酒に似てると感じました。　飲みやすいのだが、あまり感動が無かった、私的には、越乃景虎　龍の方がいいね。この蔵は酒座に表現されるように、感動の無い酒を目指しているのだろうか。未知の領域に新世界があるでしょう、頑張ってほしい蔵です。

酒米に新潟ではあまり使われない「美山錦」を使っています。　骨太の辛口酒になっています。　冷酒・冷や・ぬる燗、どれでもいけます。　近所の酒屋では一升瓶２３５０円で売っていますが、ネット販売ではみんな高価です。　定価はいくらなのでしょうか？

かなりの甘口です。　私の先輩はこの酒を砂糖水と言っていました。　この蔵元の酒が新潟で一番旨い酒と思ってほしくありません。　どこでも高額販売されていますが、定価以上では絶対に買わないで下さい。