年末年始に買って飲んでみました。

含んだ感じはそんなにおいしいとは思わなかったが、スッキリとした風味はどんな料理にも合い、いつもの料理がいつもよりも美味しく感じた。

酒を楽しむというよりも食を楽しむと言う意味では、究極の形がこの『萬寿』だと思いました。

三田村邦彦さんがテレビ番組で「世界一旨い酒」と言っていました。　（権力を利用して？）毎年送ってもらっているそうです。　羨ましい限り。　私は、「純・純米吟醸酒」のほうが好きですね。　新潟らしい酒として勧めても文句はでないでしょう。　五百万石・精米歩合５０％で一升瓶３０００円は安いよ。

大失敗！！
きれいでクリアな味で、それなりに香りらしき物もあるのだが、鋭くとがった、口の中をさすようなアルコール味。
米のアルコール以外の味？
1.8Lで2100円なら、他に美味しい純米酒が沢山ある。
本醸造のほうが良い。
しまった！

この酒は，とにかく酒好きの人には是非飲んでもらいたい一品です．新潟の酒屋なら大体おいてあるので一度ご賞味あれ．すっきり飲みやすい．これこそ．．．

本醸造だからと思ってそんなに期待してなかったんですが、下手な純米酒とかよりずっと美味しくてびっくりしました。菊水の他の種類を試せなかったのは残念ですが、本醸造を見直しました。

好きな銘柄の1つです。
金無垢は本当に好きです。

一言でいうなら「飲みやすい」です。
最初ほのかに青リンゴ系の香りがするだけで、その名の通り水のように呑み込めてしまいます。

しかし二口目、三口目と飲み進むと、香りが物足りなくなってくるというか、ただのアルコール水溶液を飲んでいるような気分になってきます。

日本酒の良し悪しを「飲みやすい」か否かで判断するうちは良い酒に分類できるのでしょうが・・・

精米歩合60%の本醸造。香りは穏やか。口に含むとすっきりとした軽いうま味が広がる。あと味には少しの軽い酸味。熱燗は想像されるような酸味増しとスッキリ感。開封から3日ほど経つと酸味と渋みが少し強く感じる。糖度は10.1%で少し前に飲んだ寒北斗吟醸と同じ。糖度は同じでも軽く感じるこちらの味が好みです。

越乃影虎名水仕込シリーズは、私が最も気に入っているお酒です。淡麗ながらしっかりとお米の旨みがあり、後味も爽やかです。この生酒はフルーツの甘い香りで、火入れ物とは異なる趣ですが、切れの良さは蔵一流のもの。四合瓶で1,575円と少し高い値が玉に瑕。

以前、旅の途中で飲んだ雪中梅が忘れられず、本醸造を
買ってみました。
初めて口にした瞬間、ビックリでした。
香りもさることながら、フルーティーなワインのような
まろやかで芳醇かつ濃厚な味。
それでいて力強さを感じました。
甘口なのでスイスイ飲んでしまい、気づいたら一升瓶が
空っぽでした^^;
キンキンに冷やしてど～ぞ♪