久保田の萬寿を以前飲んで、私にはあっさりした印象でした。

千寿の季節の酒があったので、試してみました。 精米歩合は麹米50%、掛米55%、アルコール度数19度とラベルにあります。吟醸ですが純米ではありません。ラベルにはすっきり濃厚とありますが、開けたては軽いメロンのような香りと旨味が強く、甘く感じます。2, 3日経つと完全に辛口です。ひけはキレが良く淡麗で、萬寿よりこちらの方が旨味があって、生なので冷で単体を楽しむには良いかな。

4合1400円はお手頃。

以前に飲んだ普通酒から想像して味は薄そうだな、と思っていたらさすがの純米原酒｡しっかりした旨みとコクがあります。これならまた飲んでもいいな。

新潟のお酒は、いい意味でも悪い意味でも水のようなものが多いという印象があったが、このお酒もそんな感じ。
ただし、いい意味でこちらは水のようだ。
飲み口は非常に穏やかで飲み疲れしない、気が付けば杯をどんどん重ねているという感じだ。
しかも、薄さは感じさせない。
とてもよくできたお酒だと思う。

初めてこの酒を買った店はちゃんと冷蔵保存していました。　淡麗辛口で、米の旨味もあるいい酒でした。　最近、同じ酒をある居酒屋で飲んだ時、私の知っている味とは違う酸味の強い変な味でした。　造りの味を変えたのか、保存が悪くて劣化したのか、別の酒を緑川として販売したのかは、追求しませんでした。　本物の緑川純米酒はイイ酒だと信じています。

　新潟のお土産にいただきました。
　越乃寒梅と言えば、私の嫌いなプレミア価格で流通した代表的な銘柄ですが、味は端麗辛口でやや水っぽい以外は優秀な酒といった印象でしたが、これを飲んで評価が多少変わりました。
　『金無垢』は、米の味がしっかりあり、酸も舌の上でほどよく感じられ、けして水っぽくないのですが、逆にそれがバランスを崩しているように感じます。
　『別撰』や『白ラベル』のように多少水っぽい方がこの蔵には合っているような気が…余計なお世話か？

ふなくちに隠れて馴染みがないかもしれませんが、辛口が多い中、淡麗甘口で旨いお酒です。甘口がお嫌いでなかったら、お試しあれ。

オークションで購入
しぼりたて・生貯蔵・純米吟醸・純米酒
と勢ぞろいのセットでした。

どれもボトルからして可愛いカンジで
女の子に受けが良さそうです。

飲んだ感想は
軽くすっきりとしてます。
美味しいしお値段も手頃で
満足ですが…

心持ちなんかこう…
余韻のような物が足りないかな…
飲んだ後のふわ～っとした
日本酒の良い香りのようなのが
ちと弱い感じです。

でも美味しいお酒でしたよどれも

景虎のお酒はどれも文句なし、だが、値段が余りにも高い。
蒼龍窟は1升5000円。吟醸酒にしてはかなりの値段。蔵元さん、もっとコストを下げてください。これでは、とても雫酒など購入できません。2万円じゃ手がでない。

まさに淡麗旨口!
程よい上品な吟醸香のなかに
バターのようなニュアンスが隠されています。

18～35℃がベスト。

ほんわかした味わいですが後味はスッとキれます。

かなりの甘口です。　私の先輩はこの酒を砂糖水と言っていました。　この蔵元の酒が新潟で一番旨い酒と思ってほしくありません。　どこでも高額販売されていますが、定価以上では絶対に買わないで下さい。