久保田の売れ筋になる吟醸規格の特別本醸造。
さすがに「萬寿」と比べれば劣るものの、この蔵の力量を素直に認めざるを得ないレベルの高さと低価格。
『常時キープしてるんだぁ～』と言った友の奥さんは舌が肥えてます!!
「子持ちししゃもの唐揚げ」がまた合うんですよ！
一度試す価値ありますよー

精米歩合60％の生原酒。アルコール度数は20%と高い。アルコールの香りなのか少し甘い香りがする。味はやや甘くて濃い。あと味は苦みや渋みが余り感じられず切れが良い。ぬるくなると甘目が強く出てくるのでロックがいいかも。

ス－パ－の日本酒コ－ナ－に立ち寄ると、
八海山カップ酒が置いてあった。
よく見ると紫外線防止フィルムが張られている。
ほ～♪～　　デザインも良い。　
カップ酒は、ほとんど飲まない私だが、
品質にこだわりを感じ、思わず購入。
その場で、パッカンと開けたい気持ちを抑え帰宅。
うん、多少アルコ－ル感はあるものの、口当りは良い。
味云々を語る前に、品質管理を考慮した、このカップ酒は実に良い。
他の酒蔵さんも是非見習ってほしいものである。

初めてこの酒を買った店はちゃんと冷蔵保存していました。　淡麗辛口で、米の旨味もあるいい酒でした。　最近、同じ酒をある居酒屋で飲んだ時、私の知っている味とは違う酸味の強い変な味でした。　造りの味を変えたのか、保存が悪くて劣化したのか、別の酒を緑川として販売したのかは、追求しませんでした。　本物の緑川純米酒はイイ酒だと信じています。

この蔵元は基本的に甘口酒を造っていると思います。　辛口には全て甲類焼酎を添加して辛口にしています。　この純米吟醸酒も甘口です。　旨い酒です。　価格も無難なところでしょうか。　でも、新潟淡麗辛口からは外れていると思います。　多くの販売店で見つけられますが、新潟辛口を目指して買うと失敗するよ。

特撰を購入して飲みました

１升で￥５５００

凄く飲みやすいまさに雑味の無い

水のように飲みやすい酒でした

が・・・せっかく山田錦使ってるのに

あまり特徴が無い酒になってしまってたような

パンチが効いてないというか・・・

あの値段であの味なら私なら黒龍の大吟醸の方が

好きですね・・・。

好みの問題でしょうな～♪

と言うか寒梅なら別撰で十分だと思いました。。。

精米歩合55%の純米吟醸｡最初の印象は軽い感じだが味はしっかりとある｡後味も｢水の如し｣とは言えないくらいしっかりとしている｡まあまあの辛口です｡ボトルはピンクの透明なクリスタル風のモダンなデザインです。

鶴齢 特別純米 越淡麗５５％ 無濾過生原酒 Ｈ２８ＢＹ
綺麗な果実香、含み香に極仄かに。
さらさらとした飲み口、ほんのり甘くてすっきり。
五味まとまりよくバランスよく、程よく盛り上がる。
喉越し軽く、すぅーっと終息。

鶴齢の基本線はもうちょっと濃い目のイメージですが、
これはややあっさり目です、でもここはこっちのがイイかも。
際立つ何かがあるわけではないけれど、
「中庸の徳たるや、それ至れるかな」
をお酒で具現化したらこうなるのかな、という味わいでした。

越乃寒梅の同種の酒に似てると感じました。　飲みやすいのだが、あまり感動が無かった、私的には、越乃景虎　龍の方がいいね。この蔵は酒座に表現されるように、感動の無い酒を目指しているのだろうか。未知の領域に新世界があるでしょう、頑張ってほしい蔵です。

普通酒は口に合わなかったが買ってみた。

冷えた物をちょいと呑んでみると
こりゃ本当に甘い。でも普通酒より格段に旨い。
と言うかこれは旨い。試しに暖めてみると所謂
ポン酒な感じ。鼻につんとくる。

私的には冷えていた方が変な味が出てこなくて旨く感じる。
おかげでそこそこ呑んでしまった。

しかし、翌日は久しぶりに頭が痛かった。
やはり私の身体には合わない酒のようだ。