たしか３月１６日。そう、きょう！
蔵元の朝日酒造に行かなきゃ味わえなかった、久保田の「生酒」。
生誕２０周年を記念して、今日、限定発売（＠3,150円）されるはず♪
予約しておかなかったヒトでも手に入るのか？
よくわからないけど。

ちなみに、わたくし、３本予約済み。
行きつけの酒屋のご主人からの｢入ったよ！」って電話。わくわくしながら待ってます♪

以前に飲んだ普通酒から想像して味は薄そうだな、と思っていたらさすがの純米原酒｡しっかりした旨みとコクがあります。これならまた飲んでもいいな。

私を食中酒の世界に引き入れた酒です。
美味しい住吉、酔鯨とは又違う別世界の味わいです。
料理を引き立たせるお酒として、ずっと愛飲しています。
もちろん周りの人にも勧めていますが、如何でしょう？
乾杯！　いただきます。

珍しく香港で飲めました。10度くらいの温度で飲みました。
さて、上立ち香はとてもフルッティーで洋ナシを思わせるよう。まさに吟醸酒だといっていいのよ。
酒質はすっきりっ、なめらかぁっす。新鮮感の強い酒でした。
魚沼市の大発見。

二度も三度も買います。

辛口というよりかはチョイ甘めの旨口でしょ、これは。
まろやか過ぎて飲みすぎに注意ですかね。
旨さは合格点です。

久々に、千葉沖で水揚げされた生のびんちょうを肴に寒梅をいただく。
冷凍では味わえない鮪の食感と、安心してぬる燗でいただける別撰のコラボは
冷えた体を温める何よりの御馳走である。風味は周知のとおり。
今宵は、じっくりと温まることにしよう！！

軽いお酒。味も香りも控えめである。
いい表現をすれば、透明感のあるお酒
悪く言えば、もの足りない。

コストパフォーマンスはいいです

越乃寒梅の同種の酒に似てると感じました。　飲みやすいのだが、あまり感動が無かった、私的には、越乃景虎　龍の方がいいね。この蔵は酒座に表現されるように、感動の無い酒を目指しているのだろうか。未知の領域に新世界があるでしょう、頑張ってほしい蔵です。

原酒の割に軽く、すいすいと入っていきます。
お値段は一升で800でした。

　知り合った頃の妻が「おいしい！　私でも呑める」と喜んでくれたのを思い出して、この冬に買ってみました。
あれから２０年近くたった今でも、やっぱりこのお酒は不思議です。口当たりはまるでシロップのよう。甘い。香りも特徴があります。
　あれほど喜んでくれた妻も、少し呑兵衛になったのか「あの時ほどの感激はない」と言い切りました。この酒は少し時代の変化に取り残された感があります。