よく行くジャスコが、いきなり各地の地酒を扱い出し、この「あさ開」と出会うことが出来ました。
色、香り、コク、どれもあまり純米酒らしくは感じませんでした。「亀齢 寒仕込」に似た感じ。
純米らしさには欠けるけども、飲み易く、美味しいお酒です。
値段も安いし（笑

南部美人 純米吟醸 山田錦５０ 生原酒 ２７ＢＹ
ふわりと拡がる果実香は、含み香、抜ける香りまで程好く心地よく。
柔らかくスムースな入り口、バランスよく纏った味わいが膨らみ。
ボリュウムたっぷりながらエアリー、立体感。
すぅーっと退けもスムース。

青ラベルでなく文字ラベルです。実は今年２本目です。
かつてこのお酒に感動して以来、何度か飲んでいます。
今年も、とっても美味しかったです。
今年も、あの年の衝撃は再現しませんでしたが。

アルコール度数16.5度、精米歩合40％。

立ち香がフルーティ。
風味は上顎奥で蒸散する感じ。
キレは無く、ふんわりとろりとした優しい味わい。

美味しいのですが、個人的には吟ぎんがの純米吟醸で十分。

クルミの味がするが、軽い甘さがそれをカバーして、
力強く、おいしい。そして手ごろな価格。

特別純米酒

原料米　　たかのみねり・ぎんおとめ
精米歩合　60％
アルコール度　14～15度
日本酒度　＋1

控えめな甘い香り
軽快な飲み口
やや辛口、程よい酸味、旨味もあり、キレの良い酒
フレッシュでバランスが良い。

ひとめぼれ70％精米歩合、味が強く酸味もあるが、甘味は無い。鷲の尾でこの価格、\2373なので、もっと期待が大きかった。精米歩合70％でもっと美味しい酒がある。

阿波山田錦70％精米のものです。麹と沢庵の混ざった香り。爽やかなソーダの様な苦味が広がります。甘味は僅かに感じる程度で、酸がスッと味を切ります。

アルコール度数14-15。精米歩合60％。

上立ち香・口中香共に穏やか。
飲み口すっきり。引っ掛かりの無い甘さ。
食中酒に適。

精米歩合50％
アルコール度数15.4度

甘～い麹のよい香り、
酒質綺麗でボリュームがあって
芳醇でキレもいい。

うだる暑さの中で生き返る！

赤武 吟醸 熟成生酒 ？？６０％ ２６ＢＹ

香り、味ともに穏やかで薄い甘み主体に苦みがほろりほろりと感じられる。
辛みも僅かでボリュームも控えめだが、そこはかとなくアルコール感がある。
退けは速く、すぅっと消える。

名は「熟成」ですが、熟成感は無いといっても差し支えないレベルでクリーンではあります。
アル度（VOL%）は高いんですが、良くも悪くもけっこう割水をかけたような味わいでした。