酒造好適米　吟ぎんが
精米歩合　50％
アルコール度数　15～16度
日本酒度　+4.0
酸度1.35

甘く澄んだ香り
まろやかで甘い口当り
口の中で徐々にボルテージがあがり、
辛口の酒に変化する。

ぬる燗にすると、パワーアップ！
食を欲し、次の杯を欲する食中酒向き。

コストパフォーマンスの高い大吟醸
本醸造とはいえ、吟ぎんがの良さがでている。
自分的には、プチ大吟醸

このお酒を日本酒に分類すべきか迷いますね。
明らかに一般の日本酒とは、味が違います。
これは・・・米製ブランデー？

美味しさもですが、この味を米で造ってしまう
蔵の技術力には感服です。
確かにこのお酒ならブランデー同様、
10年20年寝かせてみたくなりますね。

純米酒なのに、日本酒度－0.5に大きな楽しみをおぼえつつ封を切る。立ち香はそれほどない。口当たり・飲んだ後ともに純米酒としてはいま一つ物足りない感じはした。ひやではこのお酒はいきないようだ。

純米なので思い切って熱燗にしてみる。ここで純米酒としての本領が出てきたよ。－0.5と相まって甘い中に米の味わいを感じることができる。熱燗にしても強いアタックではないが、純米なのにソフトな味わいを感じることができるお酒だと思います。

香味良し。価格以上の満足感がある。万人うけしそう。

特別純米酒

原料米　　たかのみねり・ぎんおとめ
精米歩合　60％
アルコール度　14～15度
日本酒度　＋1

控えめな甘い香り
軽快な飲み口
やや辛口、程よい酸味、旨味もあり、キレの良い酒
フレッシュでバランスが良い。

精米歩合55％
アルコール度数14.5度

軽快な香り
フレッシュでやわらかい。
酒質が綺麗で飲みやすい。
コクがないので後口は物足りない。

アルコール度数14-15。精米歩合60％。

上立ち香・口中香共に穏やか。
飲み口すっきり。引っ掛かりの無い甘さ。
食中酒に適。

米の匂い、洋ナシのニュアンス。
図太く、幅のある味わい。
奔放な広がりがあり、ギューっと味わいが出る。

渋みや酸の浮きがあるので
寝かすと本領を発揮しそう。

この蔵はとても好みです♪

精米歩合50％
アルコール度数15.4度

甘～い麹のよい香り、
酒質綺麗でボリュームがあって
芳醇でキレもいい。

うだる暑さの中で生き返る！

精米歩合60％
アルコール度数14.5度

酒造好適米ぎんおとめ

控えめで澄んだ麹の香り

フレッシュで飲みやすい

コクがある旨い酒