日本酒度＋4
澄んだ甘い香りの辛口大吟醸
この酒は旨い！
香り、味、コク、後口、申し分ない。
つまみ無しでも美味しくいただける。

ほんのり甘味があり、ボディーも感じる。
重たさも気にならない。冷より燗の方が冴える。
おいしい酒だ。

アルコール度数16.5度、精米歩合55％。

立ち香微弱、含み香さわやか。
若干舌を刺激しますが、基本さっぱりとした好ましい甘口。
尖がった所はなく中庸。

やはり吟ぎんがのドライな感じが好ましいです。

夏の残りを半額で買った。月の輪純米特有の胡桃の味が無い。ピリッと辛くて甘い。なかなか美味しい。

アルコール度14度
酒造好適米　トヨニシキ
精米歩合60％

甘く綺麗な立香、
サラリと飲みやすい、
飲み込んだ後、感じられる控えめな
花の香りがいい！

今の時期、冷酒で旨い。
風情を感じる酒。

精米歩合55％
酒造好適米　吟ぎんが　岩手吟醸2号
アルコール度数15度

控えめな立香、中庸な味、後口に渋みが残る。
酒だけ飲むと、杯がすすまない。

しかし地元では旨いと人気がある。
どうやら酒の肴に秘密があるようだ。

食生活、食文化に密着した酒と言えるかもしれない。
ワイン同様マリアージュで本領を発揮するお酒。

基本的に甘くて重い酔仙の中で、これは重さと香りのバランスが絶妙です。
これ以上重くなったら鈍重になる、という一線のところで踏み止まっている感じが絶妙で、今流行りのいわゆる「端麗辛口」とはまた違った美味しさがあります。
本当に日本酒が好きな人にだけ、私はお勧めしておりますが、個性が強いので好みも別れるみたいです。
でも、酔仙の中で（というより、岩手県の地酒のなかで）何がイチ押しか？と問われれば、私は迷わずこれを推薦します。これを飲んでいただいて酷評されたら、諦めもつくというもんです。

２０ＢＹの新酒です。
香りは僅かにある程度。味わい系のお酒です。
インパクトのある力強い旨味がありながら、
カドやイヤミは無く、とても美味しい。
濃厚辛口ですが、仄かに甘いところが旨いっす。

アルコール度15-16、精米歩合50％。

香り華やか。特に口中香が素敵。
すっきりとした甘口で、渋味・苦味無く飲みやすいです。

ラベルに「復興祈念・オールいわて」の文字。
米・酵母・麹・水そして南部杜氏．．．
お薦め。

酒造好適米　ぎんおとめ
精米歩合60％

超爽快な香り、
フレッシュ且つ、まろやかで飲みやすく
旨辛の逸品！