純米大吟醸
山田錦
精米歩合50％
アルコール度　16～17度
日本酒度＋1
アミノ酸度　1.2
酸度　1.4

甘く控えめな吟醸香
柔らかな口当り、
どこまでもまろやか、
温燗でも美味しくいただけそうな純米大吟醸
良質の山田錦米の精米歩合を抑えて、
米の旨味を引き出した優しいお酒。

初めて飲んでみましたが、旨口でちょっと辛口。麹米が50%、掛米55%の精米歩合で、アルコール度数15度です。酸味があり、辛口に感じます。香りはわずかなエステル香の感じ。夏に冷で飲むとウマイ。

成城石井で1400円ぐらいで入手。

昨日のお酒を楽しむ会で、浜千鳥の社長自らお酌をして頂き有難う御座いました。
斗瓶囲い、大吟共秀逸なお味でした。
　流石釜石、刺身醤油にぴったりはまる香りと旨みは絶品でした。

月の輪特有の胡桃みたいな味がする。それなりに美味しいのだが、山田錦の味はしない。山田錦を飲みたいのなら、違う酒を買うこと。

アルコール度数16　精米歩合60％

まぁ兎に角フレッシュ。
香りは柑橘フルーツ系。
コク有り、キレ無し、甘くまろやか。
甘味と酸味がいつまでも残るところは．．．

南部初雪に続き、コチラも当たり。

鷲の尾は岩手の地元でそのほとんどが消費されるとのこと。
においはあまりありません。味わいはしっかりとした酸があり飲ませる酒です。山廃系の雑味あり。

２０ＢＹの新酒です。
香りは僅かにある程度。味わい系のお酒です。
インパクトのある力強い旨味がありながら、
カドやイヤミは無く、とても美味しい。
濃厚辛口ですが、仄かに甘いところが旨いっす。

アルコール度数14-15。精米歩合60％。

上立ち香・口中香共に穏やか。
飲み口すっきり。引っ掛かりの無い甘さ。
食中酒に適。

精米歩合50％
アルコール度数15.4度

甘～い麹のよい香り、
酒質綺麗でボリュームがあって
芳醇でキレもいい。

うだる暑さの中で生き返る！

仄かなオリの甘味もありながら、しっかりフルボディでジューシー、
酒質は瑞々しく、取れたての果実のようにたわわにプルンと。
アウトラインはエッジが利いておりソリッドにメリハリある。
ガス感もありミルキーなフレッシュさも感じられる。
アテも選ばず万能な感じ。
むぅ～、これは旨いぞ！
ラベルは戦国時代ですが、味はモダンですね（笑）。