日本酒度＋4
澄んだ甘い香りの辛口大吟醸
この酒は旨い！
香り、味、コク、後口、申し分ない。
つまみ無しでも美味しくいただける。

みちのく岩手に来たのだからと、
花巻到着早々に、『かつら』という天麩羅屋さんに直行。
乾杯の生ビ-ルを一気に空け、
舌鼓を打ちつつ、南部美人・鷲の尾・浜千鳥・南部関・・・
後は忘れてしまったが、結局深夜まで時をすごす。
さて、本題　大吟醸は、さすがに香り豊か、香りが強い分
苦味が頭を持ち上げてくるとかと思いきや
まろやかな旨みとキレの良さはお見事。
う～ん　憎いほどの演出。美味しいお酒でした。
ご近所に正規代理店さんが欲しいな～～。(^_-)

昨日のお酒を楽しむ会で、浜千鳥の社長自らお酌をして頂き有難う御座いました。
斗瓶囲い、大吟共秀逸なお味でした。
　流石釜石、刺身醤油にぴったりはまる香りと旨みは絶品でした。

上立ち穏やかに香る甘い水飴のよう。含みイメージよりスッキリ、ドライな味わい。原酒のイメージからどっしりとしたボディを想像してたが重すぎず旨味も感じさせつつサラッと退ける。

原料米　　　　　山田錦
精米歩合　　　　40％
アルコール度　17～18度
日本酒度　　　　＋6
澄み切った吟醸香
ボリュームがあり端麗辛口
で旨口、キレもあるお酒。
米の旨味を充分引き出している。
さすが廣喜！旨い

精米歩合55％
酒造好適米　吟ぎんが　岩手吟醸2号
アルコール度数15度

控えめな立香、中庸な味、後口に渋みが残る。
酒だけ飲むと、杯がすすまない。

しかし地元では旨いと人気がある。
どうやら酒の肴に秘密があるようだ。

食生活、食文化に密着した酒と言えるかもしれない。
ワイン同様マリアージュで本領を発揮するお酒。

アルコール度数17-18、精米歩合70％。

純米生固有の華やかな香りは正にフルーティ。
風味濃厚豊潤。
ほんの僅かに感じられる酸味と苦味も適度なアクセント。

大船渡の蔵初出荷。
Rise Up Kesen! Stand Up Iwate!

アルコール度数15～16度、精米歩合70％。

カップ酒です。

が．．．期待を上回る旨さ。
70％なのにクリア＆ライト。
華やかさはありませんが、クセ無く飲み易く美味。
私のような初心者には、これで十分。

アルコール度15-16、精米歩合50％。

香り華やか。特に口中香が素敵。
すっきりとした甘口で、渋味・苦味無く飲みやすいです。

ラベルに「復興祈念・オールいわて」の文字。
米・酵母・麹・水そして南部杜氏．．．
お薦め。

パワーが有り、濃い目の味だが、スッキリしている。
甘味、雑味無くお酒の味。