使用米　いわてっこ
精米歩合55％
アルコール度数　15～16度
日本酒度　+1

立香が爽やかで心地よい。
やや軽快で飲みやすく優しいお酒。
口の中で転がすとまろやかで旨い。

やや物足りなさは感じるが、
コストパフォーマンスは高い。

速醸酵母を使用、麹と水だけで三段仕込した変わり種。
琥珀色のデザートライスワインとでも言おうか、
そのままで飲むより、いろいろな飲み方を楽しんで、
飲むのがおすすめ。
ロックが美味しいと思う。
5～10年家庭で熟成させると琥珀色が濃くなり味もまろやかに！

精米歩合59％
アルコール度数14.5度

甘い立香で、やや軽快、フレッシュで飲みやすい。
昨年より旨味アップの旨辛、
バランスのいいお酒で酒がすすむ！

精米歩合65％だが、穀物の味、くるみ味がする。
しかし、くるみ味はくどくないので、その味が全体に丸みを与えている。
酒の味は中間的で強くもない。
2140円は安くてうまい。

甘味があり、スッキリ感のする、中間的力強さの有る酒。飲み易く味も良く、雑味も無いが、もう少しインパクトがほしい。

ひとめぼれ70％精米歩合、味が強く酸味もあるが、甘味は無い。鷲の尾でこの価格、\2373なので、もっと期待が大きかった。精米歩合70％でもっと美味しい酒がある。

基本的に甘くて重い酔仙の中で、これは重さと香りのバランスが絶妙です。
これ以上重くなったら鈍重になる、という一線のところで踏み止まっている感じが絶妙で、今流行りのいわゆる「端麗辛口」とはまた違った美味しさがあります。
本当に日本酒が好きな人にだけ、私はお勧めしておりますが、個性が強いので好みも別れるみたいです。
でも、酔仙の中で（というより、岩手県の地酒のなかで）何がイチ押しか？と問われれば、私は迷わずこれを推薦します。これを飲んでいただいて酷評されたら、諦めもつくというもんです。

アルコール度数16～17度、精米歩合55％。

微発砲・弱炭酸。
味も香りも、まぁ兎に角華やか。
生原酒なので、クリアには程遠く．．．
が、ピリリと来るエグ味も単なるスパイス。

全てが生き生き。

つまみ不要。
ぐいぐい・ナマナマ♪（古）

アルコール度15-16、精米歩合50％。

香り華やか。特に口中香が素敵。
すっきりとした甘口で、渋味・苦味無く飲みやすいです。

ラベルに「復興祈念・オールいわて」の文字。
米・酵母・麹・水そして南部杜氏．．．
お薦め。

酒造好適米　ぎんおとめ
精米歩合60％

超爽快な香り、
フレッシュ且つ、まろやかで飲みやすく
旨辛の逸品！