アルコール度数16-17。精米歩合40％。

香り華やか。
エグ味・雑味の無いスッキリとした甘さと旨み。

純米吟醸でもクセのある「あさ開」は正直苦手ですが、
40％ともなると流石に別物。
美味。

ピッチピチな搾りたて、若々しくフレッシュな生原酒。
どことなく桃の香味、慈しみある優しい糖質感ある甘味。
年齢層で言うなら、１０代の南部美人かな。
これからの可能性と成長性を感じさせる若さがある。
乾杯でもいけますが２番手、３番手でポテンシャル発揮。
味付けのシンプルなアテと合うと思います。

純米酒なのに、日本酒度－0.5に大きな楽しみをおぼえつつ封を切る。立ち香はそれほどない。口当たり・飲んだ後ともに純米酒としてはいま一つ物足りない感じはした。ひやではこのお酒はいきないようだ。

純米なので思い切って熱燗にしてみる。ここで純米酒としての本領が出てきたよ。－0.5と相まって甘い中に米の味わいを感じることができる。熱燗にしても強いアタックではないが、純米なのにソフトな味わいを感じることができるお酒だと思います。

酒造好適米、吟ぎんがを40％まで精米
やや辛口
アルコール度　16～17度
まろやかで甘辛い、コクのある酒。
鍋物に合いそう。

月の輪特有の胡桃みたいな味がする。それなりに美味しいのだが、山田錦の味はしない。山田錦を飲みたいのなら、違う酒を買うこと。

鷲の尾は岩手の地元でそのほとんどが消費されるとのこと。
においはあまりありません。味わいはしっかりとした酸があり飲ませる酒です。山廃系の雑味あり。

阿波山田錦70％精米のものです。麹と沢庵の混ざった香り。爽やかなソーダの様な苦味が広がります。甘味は僅かに感じる程度で、酸がスッと味を切ります。

アルコール度20-21、精米歩合70％

甘口の特濃で、まったり＆とろり。
舌奥に若干のしびれを伴いますが、どぶろくよりは洗練。
ときどき無性に飲みたくなる味わい。

例年１０月から４月までの季節限定。
岩手県南部・三陸の土産店なら、大概入手可能。
復興支援の一環として、まずは1合缶（\280）からお試しを。

精米歩合50％
アルコール度数15.4度

甘～い麹のよい香り、
酒質綺麗でボリュームがあって
芳醇でキレもいい。

うだる暑さの中で生き返る！

酒造好適米　ぎんおとめ
精米歩合60％

超爽快な香り、
フレッシュ且つ、まろやかで飲みやすく
旨辛の逸品！