さっぱりとした酒質で夏向きな感じ。

おごりで飲みました～（笑）
香りは実にさわやかな香り。かすかにオレンジのような甘みも感じる。
充実した味なのに、すいすい飲めるお酒。四合飲んでしまいました～♪

通常だと壱号から始まる天明シリーズですが、
10/1の日本酒の日に今年の瑞穂黄金(会津坂下町産)の新米を使って
仕込んだ一品。
色々あった福島県、零から始まる意味も込めての零号だとか。
含むと爽やかなレモン風の酸味と瑞々しいフレッシュさ、
若々しさを感じます。将来性ある若者を彷彿とさせ、
これからの未来を背負って立つような意気込みが感じられます。
蔵元の心意気、「感謝のハート」しかと受け取りました！

今年の秋の酒シリーズは寫楽から始めてみる。
「なごしざけ」とは夏越し酒とのこと。
含むとシトラスのような爽やかな熟感と
オレンジのようなふくよかな甘味。
夏を越した分、トロリと甘味が増したようです。
旨いです！

含むと濃いめの甘味がフワッと広がりますが、
余韻はドライな舌ピリ感が伴ってキレていきます。
人によっては少しクドさとモタつきを感じる味わいかもしれません。
やや濃いめの味付けの料理と合わせると良いですかね。

もうすぐ南東北にも遅い春がやってくる。
春といえば花、それもやはり桜。
しかし我等酒飲みは、花見よりも酒盛りが楽しみなわけで・・・
私の花見の定番は、奥の松の「さくら吟醸」となるわけで・・・
定番の淡麗辛口。
冷を桜の下で飲むと美味いんだなこれが！
たらの芽、こしあぶらの天ぷらを肴にするとさらにいけるんだけどなぁ～

酒屋で会津の日本酒6種類を試飲。会津娘のにごり酒がダントツで美味しかったので、私が好きな雄町米が原料の純米吟醸雄町を購入。低温で1年間熟成して蔵出しされている。色は一年寝かしているので、やや濃くなっている。飲んでみてまず感じたのはお米の旨み。甘みが上品。でも甘口ではなく、どちらかというと辛口で芳醇。吟醸香は控えめ。口当たりも香りも柔らかく、ぐいぐいいってしまうタイプの日本酒。後味のかすかな苦みが味に深みを与えている。美味しかった。

含むと香り華やかな吟香、軽やかなマスカットを感じながら、
甘味がフワリ。香味の推しがやや強めにも感じますが、
キレ良くバランスが良いのでくどくは無く、むしろ旨いと感じる。
純吟としてスタンダードな印象もあるが、
そこに注目すると更に旨さを感じる気がする。

こともあろうか、豚キムチのお相手に廣戸川。
キンキンに冷やして飲むが負けてない。
やや旨、微辛、チョイ酸だけでなく、苦香が最後に少し鼻に抜ける感が飲みやすさだけでない甘い香りが纏めきってますね。
常温でも十二分に、いや、それ以上に廣戸川のよさを伝えきってくれます。
夏酒としてもスッキリしたのみ心地がいいですね。
福島へ行ったときにはまた買って帰りたいなー。

奈良満のひやおろしは意外にも初トライ。
含んだタッチはスッと入っていき、
糖質感ある米の甘味が上品に口の中に広がった後で
スモーキーな熟感と苦みを余韻に感じます。
ひやおろしらしい熟感が印象的。
甘味と熟感を上手にミクスチャーした味わいで
「食」が進みます。
個人的には、寿司に合いそう。
旬のにぎりと合わせてみたいかな。