おりがらみの飛露喜。
上澄みをまず飲んで、フレッシュ感を存分に味わう・・・うまい！
さらにおりを混ぜてもう一杯・・・しっかりとした味になり、今年もやっぱりこいつだと確信してしまう。
無ろ過生原酒も出回ったことだし、年末年始はまた世話になるか!？

　栓を開けるとマスカットORメロン系の果実香が広がり、ひと口含めば円やかな舌ざわりと円熟したしっかりとした旨味が口の中に広がり、至福な時が流れる。
　クオリティーが高い。
　大七酒造、杜氏が目指す酒を感じることが出来るそんな気がする酒。
　旨い！としか伝えられないが自分の語録のなさが恥ずかしい・・・
　値段は高いが、へたな同クラスの酒を飲むのであればこれを選ぶべき!!

参号ラベルの亀の尾仕込み。
無濾過生の割には大人の味わい。
燻したスモーク系の香りに、
キャラメルのような甘味とミントのようなアクセントを感じます。
亀の尾らしいと言うのでしょうか！？
ただ甘いのではなく洗練された甘味です。
バニラアイスよりもミントバニラが好きな方にお奨めです。

香りはほんのりとフレッシュな香り。
甘味、旨味ともに全体的に控えめ。
ごくごくと量を飲んでしまう一本でした。

いやあ、、旨い酒です。
ＦＦＪ（フレッシュ、フルーテイー、ジュ－シイ）
という今風の流行り？の香ばかりで旨味の無い品評会的な酒ではなく
呑み手を考えたまっとうな酒とでもいいましょうか
きちんと骨格がありますね。蔵の良心を感じます。
南部流の酒を見直した一本でした。
しっかりとした味わい、すうっときれていく呑み口の良さ。
ほどよい香り。
日を追うごとに増していく旨味。
本醸造酒でこのレベルは素晴らしいと思いました。。

精米歩合60%。日本酒度+1。
フルーティな香りとすっきりとしたのみくち。
やや甘口で、美味しいお酒です。

スッキリとしたシャープな甘さとやや控えめなフルーティーな香り｡とてもうまく､甘く感じるが､単に甘いのではなくピンと一本筋が入ったような凛とした甘さ｡少し炭酸があるようだが開封から3日目でも同じ感じなので違うのか?単なる酸味がそう感じさせるのか?糖度は10%くらいなので辛口のはずですが､それを感じさせない味と香りがある｡

含むとリンゴやパイナップルを感じるドライフルーツのような
上品な果実的香味が、バランス良く口の中に広がりますが、
何より凄いのはヒケのキレ方。
果物の旨味を香ばしい甘味を味わっていると、
ふと、目の前からいなくなるかのように、シュッと素早くキレます。
このクォリティで４合２７００円とは凄いＣＰです。
ハレの日の馬刺し、こづゆと合わせたい。

アルコール度数17度、精米歩合60％。

開封初日
あまりにも生生し過ぎて辟易。ちょいピリな砂糖水的。
口中跳ねまわってべたつく感じ？

３日目
華やかな香りそのままに、甘さに落ち着きが出て実に美味。
コク、キレ、旨みあり。

５日目
香りも味もメロン！

含むと四段打ってるせいか、かなり強めの甘味。
香り・酸はほとんど感じられず、
甘味だけが力強く伸びてくる味わいです。
ちょっと甘すぎるかな。
甘い酒が好きな人にはお勧めですが、
香りや酸、食中を意識する人には合わないかもしれません。