エレガントさを感じる逸品。

　栓を開けるとマスカットORメロン系の果実香が広がり、ひと口含めば円やかな舌ざわりと円熟したしっかりとした旨味が口の中に広がり、至福な時が流れる。
　クオリティーが高い。
　大七酒造、杜氏が目指す酒を感じることが出来るそんな気がする酒。
　旨い！としか伝えられないが自分の語録のなさが恥ずかしい・・・
　値段は高いが、へたな同クラスの酒を飲むのであればこれを選ぶべき!!

新酒の割りに優しく穏やかな味わい。

とにかく口に入れた瞬間が日本酒ではないイメージでした。
料理にも色々なジャンルにあいます。
まろやかに変化して料理に対しても出しゃばることもありません。
杜氏さんも若い方がこの日本酒を作っておられるので
時代は変化していると実感しました。

とてもバランスが良いですね。適度な香りと上品なうまみがあって
アテ無しでもおいしく飲めます。値段もお手頃。
ここ数年の福島のお酒はホントにレベルが高いと思います。

セブンイレブンにて300mlを購入。あまりのうまさに、家では酒を飲まない自分がの、いつのまにか週3回ペースで飲むようになっていた。そのうち、買い置きを兼ねて2本ずつ買うようになった。そんでもって、最近スーパーで1800mlを見つけたので購入してしまった。(笑)
上手に説明できないけど、味はフルーティだけど甘くない、あっさりした感じ。でもこくがあってよい。後味もスッキリしている、翌日も後に残らない。(自分は醸造用アルコールが入った酒は翌日頭がいたくなります)

落ち着いた林檎のキュートな甘みがふっくらと広がり、キレ良くヒケます。純吟無濾過生原酒と飲み比べましたが、無濾過生原酒の若さと比べて、こちらのスペックは火入熟成によるまとまり感があり、甘みは主張せず寄り添うような感じで旨いです。

鈴木和隆＠いわきNPOセンターです。

こんにちは。
8月20日、磐梯熱海温泉「清稜山倶楽部」で、福島県主催の平成17年度地域づくり人材活用実践講座がありました。交流会で飲みましたお酒が会津娘純米吟醸でした。
一口含むと口の中で弾けました。ピアノのアルペジオのような雰囲気です。夏の吟醸として絶品でした。
蔵元の土産土法の、心意気が伝わりますね。

ご馳走様でした。

いわゆる夏吟ということなのでしょうが、
シャープな辛口というより
基本的には甘味の押しの方が強いです。
人によっては
少しモタつきを感じるかもしれません。

ほぼ無色透明。フレッシュなメロンか青りんごの香。甘さをまず感じるが、酸味と渋みも主張する。鮮烈で派手な感じのお酒。精米歩合50％、アルコール16％。