香味良い。米の旨味がでていて味わい深い。

　昨夜行った酒屋で、仕入後さらに２年ほど蔵で寝かしていたものをいただいた。
　古酒ならではのドライな味わいがいい。
　冷でもいけるが、ぬる燗にするとさらにしみじみ旨い！
　値段も手頃であり、オールドヴィンテージに興味がある方にはオススメだが、もうなかなか手に入らないのが残念だ。

ごめんなさい。天明通常飲んだことないです。
すみません。
本来、ノーマル飲んでから比較するタイプなのですが
情報になればと思い投稿させていただきます。

一言で言います。
「スーパーワイルドです。」
秋田県大潟村産　亀の尾を使用した(すみませんよくわかりません）
「参号のコンセプトは～また全体的な透明感をより意識し製造いたしました」
とラベルに書いてありますが
私的には透明感半端ないです。
そしてワイルドながらつまみや当てにもあってしまう気づいた時には癖になる
「憎いやつ」でした。

要冷蔵の品なので冷蔵庫から出したそのまま冷やだと特別うまいとも感じず､ありきたりな味と香り｡温めるとうまみと酸味がかなり出て､甘酸っぱくてうまい｡香りは若干弱いか｡飲んだ後もうまみ酸味の余韻が長く続く｡要冷蔵とあるが一回火入れの品なのですぐに飲むことを考えたら室温保存の方でもいいと思う。余計なお世話か?

　地元で評判が好いとの事で、本格的に商品化したらしい？
　ほのかに吟醸香があって、旨い酒です。
　のど越しで、旨みが広がる感じで、あぁ～会津の酒だなぁ～と思わせる、落ち着きのある味です。
　あとちょっとだけ安いと好いのですが、生貯なので、しょうがないかな？
　会津蕎麦と一緒に頂くと、尚一層おいしそうです。

添加のアルコールを自社の純米酒を単式蒸留したものにしているとの事。

華やかで甘い花様の香りがある。
甘さを連想させる香りだが味わいは辛く、なるほど米を感じさせる強いコクがある。
ボディは強いが引きが良い、水っぽく感じてしまうほどに。
含みが奇麗では無いので、好みが分かれそうな印象、個人的にあまり好きな部類ではない。

熟成により、味わいの周りはソリッドに削ぎ落とされ、
ギュッと濃縮された旨味が底から浮いて来るように
中心部に顔を出して来ます。
余韻はややドライ感を伴ってヒケます。
落ち着いていて香味と酸のバランスが良い。
バランスの良さと個性の主張は裏腹で好みも分かれるでしょうが、
この廣戸川はバランスの良さがクセになる感じかな。

何か評判悪いですね
純米酒飲んだらけっこうおいしかたと思うんだけど
自分的には良いと悪いの数が全く逆くらいかなって・・

含むとギュッと濃縮されたフレッシュな旨味・甘味が
口の中で開放されていくのを感じます。
香りは薄いバニラのような米のふわっとした香り。
やや辛口でしょうか。
余韻はどっしりとした力強さが目立ちます。
食中酒に良いですね。旨いです！

昨夜に引き続き、今宵は、バロック　Ｂ.マルチェロ　オーボエ協奏曲ハ短調をお伴に、会津ほまれ『吟醸』をいただく。
開栓後、一晩置いたら、あの苦味もだいぶ落ちついてきた。
これなら、ぬる燗でいける。ナイト酒にアテなどいらない。
対位法を楽しみながら、明日への英気を養うことにする。