「吟醸 生詰」入手以降、「純米吟醸 愛山」，「純米吟醸 山田錦」と連続して購入できず、今年は純米吟醸は飲めないのか・・・と「特別純米」で過ごしてきたある日、普段は「特別純米」しか置いてない酒屋に黒ラベルの「純米吟醸 生詰」があるではないか！？
早速、購入し栓を抜くとふくよかな落ち着いた香りを感じられ、ひと口含めば、何とも上品なコクがあります！
うまい！！のひと言です。

お燗がおすすめと聞いていたので少し温めましたが、私は常温の方がおいしいと思いました。
トロリとしていて、口の中にふわりと広がる味わいがたまらなく、大変おいしいお酒でした！

喜多方の米を敢えて東京の精米所に送って精米且つ磨き85%。これは面白そう。含むとピチシュワ。
ガス感の中に青リンゴっぽい若々しい酸。
天明にしては甘味を抑えた味わい。
低精白らしい米の旨味と青リンゴのバランスが心地よい。
少し経つと初日のピチシュワは無くなってきて、
穀物感と渋みが増してきた。
これはこれで面白いが、
天明ビギナーが飲むにはハードル高い。
ある程度色々な天明を飲み明かして銘柄の個性を知っている天明フリーク向けの味わいな気がします。
春先に飲んだ時の感想を備忘記載(笑)

今年の秋の酒シリーズは寫楽から始めてみる。
「なごしざけ」とは夏越し酒とのこと。
含むとシトラスのような爽やかな熟感と
オレンジのようなふくよかな甘味。
夏を越した分、トロリと甘味が増したようです。
旨いです！

辛口でありながら、食事と一緒に飲んでも邪魔しない
とっても飲みやすいです。
ネーミングと虎に負けました（笑）

もうすぐ南東北にも遅い春がやってくる。
春といえば花、それもやはり桜。
しかし我等酒飲みは、花見よりも酒盛りが楽しみなわけで・・・
私の花見の定番は、奥の松の「さくら吟醸」となるわけで・・・
定番の淡麗辛口。
冷を桜の下で飲むと美味いんだなこれが！
たらの芽、こしあぶらの天ぷらを肴にするとさらにいけるんだけどなぁ～

こともあろうか、豚キムチのお相手に廣戸川。
キンキンに冷やして飲むが負けてない。
やや旨、微辛、チョイ酸だけでなく、苦香が最後に少し鼻に抜ける感が飲みやすさだけでない甘い香りが纏めきってますね。
常温でも十二分に、いや、それ以上に廣戸川のよさを伝えきってくれます。
夏酒としてもスッキリしたのみ心地がいいですね。
福島へ行ったときにはまた買って帰りたいなー。

含むと舌先に感じる程度の極仄かな炭酸。
味わいはバランス良い甘味。
余韻はシャープさと甘味がバランス良く。
多くの料理としっかり合いますね。

日本酒飲みたての頃に出会って、
それからずっと好きな銘柄の1つです。
いつまでも応援してます。

普通の純米酒。本当に旨口で酸味も程々にあり、後味が潔い感じで、とてもよくできたお酒です。コスパも悪くなく、普段のみの場合は最高のお酒の一つになるかと思います。ただただ旨いお酒です。個人的にはすごく潔い後口がもう少し旨口の余韻があれば完璧なお酒かと。旅館で食事の時に飲んだ時には酸味が少し強く、ちょっとだけ辛口のお酒でした。保存状態の変化かもしれません。本当に福島の地酒はおいしいです♪実感しました♪

大玉のPLANTで購入、普通においしいお酒でした。