待ちに待った飛露喜の吟醸、純米吟醸の季節。
まずは、「吟醸 生詰」が手に入った。
一口含めば爽やか且つ抜群のキレの良さ!？
王者の風格すら感じられる。
特別純米とはまた違った味...旨い
う～ん、これなら「純米吟醸愛山」に否が応でも期待してしまうのは俺だけか？

以前頂いた生もとの貯蔵酒
切れのある飲み口と熟成酒ならではのコクはお見事。

個人的には生もとのあの酸味を味わいたくて飲んだのですが…ちょっと失敗
（「もと」は酒へんに元）

　会津郷土料理の店で久々に飲んだ。
　爽快な口当たりと水水しさがいい。
　桜鍋、馬刺しは勿論のこと、会津ならではの饅頭のてんぷら、鰊の山椒漬にも実によくあう。

精米60%クラスで、これだけの酒が出来るんですね
口に含むと雑味や爽快感は無く、甘みが丁寧にまとわりつく
今の時期は生酒なので、濃いさがある
個人的には、どんな酒でも１回瓶燗火入れが好き
酒商山田さんでは、売上No1の札がかかっていました。

　これぞ”国権”と言えるお酒だと思います。
　綺麗かつ濃密でキレが良い。
　南会津の山河を思い浮かべずにはいられないお酒です。

セブンイレブンにて300mlを購入。あまりのうまさに、家では酒を飲まない自分がの、いつのまにか週3回ペースで飲むようになっていた。そのうち、買い置きを兼ねて2本ずつ買うようになった。そんでもって、最近スーパーで1800mlを見つけたので購入してしまった。(笑)
上手に説明できないけど、味はフルーティだけど甘くない、あっさりした感じ。でもこくがあってよい。後味もスッキリしている、翌日も後に残らない。(自分は醸造用アルコールが入った酒は翌日頭がいたくなります)

いわゆる普通酒。蔵元近くのスーパーにて購入。
甘味が強め、ヒケにかけてちょい苦味、少しアル添感もある。
とはいえ、バランスも良く、一升で税抜1500円台ならひとまず納得の味わい。

酒屋で会津の日本酒6種類を試飲。会津娘のにごり酒がダントツで美味しかったので、私が好きな雄町米が原料の純米吟醸雄町を購入。低温で1年間熟成して蔵出しされている。色は一年寝かしているので、やや濃くなっている。飲んでみてまず感じたのはお米の旨み。甘みが上品。でも甘口ではなく、どちらかというと辛口で芳醇。吟醸香は控えめ。口当たりも香りも柔らかく、ぐいぐいいってしまうタイプの日本酒。後味のかすかな苦みが味に深みを与えている。美味しかった。

旨い旨いと噂だけは聞いていた「会津中将」。
行きつけの焼き鳥屋さんに本日入荷していたので、渋る店主をかき口説いて強引に開栓させました。
開栓直後、メロンの様な香りが辺りに漂うもののあくまで自然。無濾過生なので結構パンチはありますが、程よい酸味のおかげでスイスイ呑めます。ラストはライチの様な風味を残して消えていきます。

穏やかな香り、まずまずの味。
口に含んでいると、先ず酸味然るのち甘みの中に苦味がやってくる。
切れは悪く後まで尾を引く。
ラベルのデザインは良いのだが、個人的には、猪苗代湖バージョン本醸造に軍配が上がる。
燗をしてまで飲む勇気が湧いてこない。
こんな時には、バロック音楽を聴きながら、魚肉ソ－セ－ジを食べた青春の日々に思いを馳せつつ、一人書斎でナイト酒を楽しむことにした。
今宵のアテは、ク－プラン：クラヴサン名曲集とソーセージ。
こんなコラボもたまには悪くない。