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刈穂

刈穂のデータ
名前 刈穂
読み かりほ
蔵元 秋田清酒  [この蔵元のデータ]
〒014-0801
秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1
TEL 0187-63-1224 / FAX 0187-66-2277
http://www.igeta.jp/
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刈穂のお酒
刈穂 大吟醸 耕雲
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母秋田流花酵母AK-1
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.0
アルコール16〜17%
刈穂 大吟醸 耕雲刈穂 大吟醸 耕雲
刈穂 大吟醸 耕雲刈穂 大吟醸 耕雲
刈穂 山廃仕込 種月
読みしゅげつ
種類山廃純米大吟醸
精米歩合40%
使用酵母協会9号
日本酒度+3
酸度1.3
アルコール16〜17%
刈穂 山廃仕込 種月
刈穂 大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦、美山錦
精米歩合40%、45%
使用酵母秋田流花酵母AK-1
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度0.9
アルコール16〜17%
刈穂 大吟醸刈穂 大吟醸
刈穂 大吟醸刈穂 大吟醸
刈穂 活性純米酒 六舟
種類活性純米酒
原料米美山錦、でわひかり
精米歩合57%
使用酵母協会9号
日本酒度+1.5
アルコール15〜16%
刈穂 活性純米酒 六舟刈穂 活性純米酒 六舟
刈穂 純米酒 亀の尾仕込み
種類純米酒
原料米亀の尾
日本酒度+4
酸度2.0
刈穂 純米酒 亀の尾仕込み
刈穂 山廃純米 生原酒 番外品
種類山廃純米生原酒
原料米美山錦、吟の精
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+20前後
アルコール18〜19%
刈穂 山廃純米 生原酒 番外品刈穂 山廃純米 生原酒 番外品
刈穂 純米吟醸
種類純米吟醸
刈穂 純米吟醸
刈穂 純米吟醸 六舟
種類純米吟醸
原料米美山錦(秋田県産)
日本酒度+4.5
酸度1.3
刈穂 純米吟醸 六舟刈穂 純米吟醸 六舟
刈穂 山廃純米 原酒 番外品
種類山廃純米原酒
原料米美山錦、吟の精
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+20前後
アルコール18〜19%
刈穂 山廃純米 原酒 番外品刈穂 山廃純米 原酒 番外品
刈穂 山廃純米 原酒 番外品
刈穂 吟醸生原酒 稔り
種類吟醸生原酒
備考酒販店オリジナル限定酒
刈穂 吟醸生原酒 稔り刈穂 吟醸生原酒 稔り
刈穂 山廃純米 生原酒
種類山廃純米生原酒
刈穂 山廃純米 生原酒
刈穂 吟醸 六舟
読みろくしゅう
種類吟醸
原料米トヨニシキ、美山錦
精米歩合50%
日本酒度+6
酸度1.1
アミノ酸度1.0
アルコール15〜16%
刈穂 吟醸 六舟刈穂 吟醸 六舟
刈穂 吟醸 六舟刈穂 吟醸 六舟
刈穂 山廃純米 超辛口
種類山廃純米
原料米美山錦、でわひかり
精米歩合60%
日本酒度+12
酸度2.0
アミノ酸度2.3
アルコール15〜16%
刈穂 山廃純米 超辛口刈穂 山廃純米 超辛口
刈穂 山廃純米 超辛口刈穂 山廃純米 超辛口
刈穂 山廃仕込 純米酒 ひやおろし
種類山廃純米酒
原料米美山錦、でわひかり
精米歩合35%
日本酒度+3
酸度1.5
刈穂 山廃仕込 純米酒 ひやおろし 刈穂 山廃仕込 純米酒 ひやおろし
刈穂の評価
良い 評価項目 悪い
43味、良い評価 味、悪い評価12
35香り、良い評価 香り 香り、悪い評価13
34濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価12
30価格、良い評価 価格 価格、悪い評価16
28デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価12
※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
刈穂の口コミ情報・感想
[1950] 宝風純米 オクトーバ
甘味も味も無いが、深みがある。
冷やしてから常温に戻すと旨い。
(2007年10月09日 20時41分13秒)
[1255] すごく辛口ですが。 かめ
このお酒、ネットで見ていたら出てきました。

刈穂 山廃純米生原酒  番外品+21

もちろん購入!

すごいです!!飲んで納得でした。

山廃らしいしっかりとした飲み口、そしてしっかりとした酸もあるので、生のまま熟成させたら面白いかもしれないです。

飲んだ後に調べてみたら、秋には火入れしたお酒も出るらしいのですが、生原酒で購入できるのは今だけのようです・・・。2本買っておいてよかった!

刈穂は期待を裏切りませんね。

(2006年05月24日 00時18分58秒)
[239] 中汲み 純米大吟醸生 酒魚菜 なべ駒
穏やかな香り、コクキレを合わせ持つ。
(2004年02月26日 12時42分17秒)