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刈穂の基本情報

刈穂の基本情報
銘柄名

刈穂かりほ

[刈穂のお酒一覧]

酒蔵名

刈穂酒造かりほしゅぞう

[刈穂酒造の銘柄一覧]

住所
〒019-1701
秋田県 大仙市 神宮寺字神宮寺275

TEL 0187-72-2311    FAX 0187-72-2311

http://www.igeta.jp/about-kariho/

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酒蔵紹介刈穂酒造で醸造された日本酒の瓶詰・貯蔵・販売は、秋田清酒が行う。
刈穂のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
刈穂
大吟醸 耕雲
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母秋田流花酵母AK-1
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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刈穂
山廃仕込 種月
読みしゅげつ
種類山廃純米大吟醸
精米歩合40%
使用酵母協会9号
日本酒度+3
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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刈穂
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦、美山錦
精米歩合40%、45%
使用酵母秋田流花酵母AK-1
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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刈穂
活性純米酒 六舟
種類活性純米酒
原料米美山錦、でわひかり
精米歩合57%
使用酵母協会9号
日本酒度+1.5
アルコール15~16%
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刈穂
純米酒 亀の尾仕込み
種類純米酒
原料米亀の尾
日本酒度+4
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.56
(-淡麗~+濃醇)
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刈穂
山廃純米 原酒 番外品
種類山廃純米原酒
原料米美山錦、吟の精
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+20前後
アルコール18~19%
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刈穂
純米吟醸 六舟
種類純米吟醸
原料米美山錦(秋田県産)
日本酒度+4.5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.33
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.78
(-淡麗~+濃醇)
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刈穂
純米吟醸
種類純米吟醸
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刈穂
山廃純米 生原酒 番外品
種類山廃純米生原酒
原料米美山錦、吟の精
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+20前後
アルコール18~19%
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刈穂
吟醸生原酒 稔り
種類吟醸生原酒
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刈穂
山廃純米 生原酒
種類山廃純米生原酒
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刈穂
吟醸 六舟
読みろくしゅう
種類吟醸
原料米トヨニシキ、美山錦
精米歩合50%
日本酒度+6
酸度1.1
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.22
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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刈穂
山廃純米 超辛口
種類山廃純米
原料米美山錦、でわひかり
精米歩合60%
日本酒度+12
酸度2.0
アミノ酸度2.3
甘辛度
(参考)
-1.84
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.2
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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刈穂
山廃仕込 純米酒 ひやおろし
種類山廃純米酒
原料米美山錦、でわひかり
精米歩合35%
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
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刈穂
雪の紋
読みゆきのもん
種類吟醸 生貯蔵酒
原料米美山錦、めんこいな
精米歩合57%
日本酒度+3
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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