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吉田蔵の基本情報

吉田蔵の基本情報
銘柄名

吉田蔵よしだぐら

[吉田蔵のお酒一覧]

酒蔵名

吉田酒造店よしだしゅぞうてん

[吉田酒造店の銘柄一覧]

住所
〒924-0843
石川県 白山市 安吉町41

TEL 076-276-3311    FAX 076-276-3378

http://www.tedorigawa.com/

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酒蔵紹介1870年(明治3年)創業。
吉田蔵のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
吉田蔵
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米麹米:山田錦(兵庫県三木市産)、掛米:五百万石(石川県白山市産)
精米歩合45%
使用酵母金沢酵母
杜氏吉田 行成
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吉田蔵
大吟醸
種類大吟醸
原料米麹米:山田錦、掛米:五百万石
精米歩合45%
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.2%
杜氏吉田 行成
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吉田蔵
純米酒
種類純米酒
原料米麹米:山田錦、掛米:五百万石
精米歩合麹米:50%、掛米55%
日本酒度+2
酸度1.2
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
+0.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.85
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.8%
杜氏吉田 行成
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