かなり甘いが、フルーティーで酸味豊かなフレッシュさと辛さも交じる。真澄一流の綺麗な酒質で、飲みやすく気品ある原酒。味わいが白ワインに似ているため、洋風のつまみがお奨め。

特別本醸造なのだが、香りも良く、うまい。
四合と一升とで名前が違うようだ。

特別純米と比べると、酸度が1.5とやや抑え目だが、この蔵特有の酸味は生きている。香りもやや抑え目、日本酒度も＋２であるが、アルコール度は18.5とやや高め。これも洋食に合う。ポテトサラダと一緒に飲んだが、口に入れた瞬間、甘みが広がった。後口爽やかな旨し酒。

使用米は美山錦。スッキリした辛口でキレイな酸味も伴います。
一口目では線が細い印象を受けたのですが、脂っこい料理でもしっかり受け止めて洗い流してくれる、芯の強い良酒でした。

\1750で安くて美味しい！！
味は腰が有り濃く、辛口ながら甘味も感じ、パンチがある。
冷でも燗でも濃くてうまい味が甘味で前面に押し出される。

口に含んだ時の印象がまさに水の如しといった感じです。さっぱりした味ですね。こういうのを淡麗というのかな。あまり僕の好みではないけれども、飽きにくいだろし、好きな人は好きでしょう。
地元（中信）ではこれの普通酒がかなりの売れ筋。
量が飲めるんだろうな。

近所のスーパーでディスカウント(900ml/\970)になっていたので、購入。
香りはあまり無いが、甘さが強い。
雑味、酸味は無い。
アルコール度が高いので、氷を入れて飲んだ。
なかなか美味しく飲める。
しかし、もっと美味しい酒が山ほどある。

五月の前半で蔵元完売したという、夏バージョンのウラサクです。
行きつけの居酒屋の常連さんが日本海で釣ってきた鯛とヒラメを持ち込んできたので、こいつを引っ提げて飲み会に参加させてもらいました。
強めの酸味が魚の脂を抑えて旨みを引き立てる、素晴らしい相乗効果を楽しむ事が出来ました。

ビンのデザインにインパクトありです！（笑）
真っ赤なラベルで｢からくち｣ってひらがなですから。
それでもバランスが絶妙で本当にカッコ良いです。
肝心の中身で御座いますが、ラベルに負けず劣らず良いです。純米酒と銘打っておりますが殆ど特純もしくは純米吟醸の内容です。あらいぐまさんが｢辛口生一本｣でおっしゃっておりますが、吟醸香を感じますし味わいもフルティーな傾向です。（精米率は｢辛口生一本｣と同じく55%です。）個人的にはフルティー過ぎず、純米酒と吟醸酒のイイトコ取りな感じがします。

年末に「普通酒」買ってビックリだったので今回は「生」を買ってみた。
結果的にはこれもビックリ。
「普通酒」も吟醸のイメージでしたが、これはもう
「吟醸酒」
です。故に私的には晩酌にはちょいとつらい。

これは品質が金額を上回りすぎる
本当に良く出来過ぎた酒と感じます。

もう少し落としてくれないかなぁ～晩酌には良すぎるぜ！