以前、信州のスキー場の居酒屋で飲んだときに奥の深い旨さに驚き、馴染みの酒屋が入荷したので早速買いました。少し冷やして飲みましたが、口に含んだときの香りや旨みのバランスが素晴らしく程よい辛口で喉越しも良く、とても楽しめた１本でした。

特別純米と比べると、少し甘め。こちらは白ワインのイメージ。果実香と米の放つ良い香りが清々しい。生牡蠣と合うかもしれない。口切では少しピリッときたが、二杯目、三杯目と杯を重ねるごとに米の旨みが拡がる。この蔵独特の酸味が後口をサッパリさせている。酸度は高め（２．４）、女性好みの旨し酒。

毎日の晩酌にぴったりなリーズナブルな価格にまず感動。飲み飽きしない味にもまた感動。

明鏡止水って、旨いけどスッキリサッパリちょいとつれない酒って印象でしたが、これはかなりジューシーで濃厚。…と思っているとスーッと軽くなり、明鏡止水のDNAを感じます。
長野産ひとごこち・長野D酵母・蓼科山水系の湧水で"ALL NAGANO"です。

フルーティーで後味スッキリでお薦めです

上諏訪の呑みあるきの帰りに諏訪以外の日本酒をと思い、
買ったカップ酒の1つが大雪渓の上撰カップでした。
すっきりしていますがあまり辛くなく非常に呑みやすかったです。

今まで醸造アルコールが苦手で少し避け気味だったのですが、
ここのお酒のおかげですっかりイメージが変わりました。
さすがレギュラー酒に力を入れている酒造なだけはあると思います。

上立ち香華やか。完熟リンゴ様の甘い香り。
一方、含み香はそれに比べ穏やか。
両者のバランスが良いので、口に含んでも香りプンプンといった感じでは無く、
食事の邪魔をしない。
原酒であるがアルコール度数（18度）は気にならず、やや辛口でキレがある。
ほどよい酸味と甘みが心地良く、杯を重ねてしまう。

本醸造生原酒を霧が峰高原の雪室で3ヶ月間寝かせて氷温熟成させたというお酒。生原酒よりも濃厚で口当たりよく呑みやすい。香りもとてもまろやか。ついついスイスイ呑んでしまうが、これからの時期冷やで多少濃い口の漬物とでじっくりいただきます。

まろやかな味わいながらも、しっかりとした米の旨み、ストロベリー様の香りが心地良い。地元産（米、水、酵母）にこだわった逸品。女性に受けそう。

とにかく安くて美味い。
普通の純米酒でもかなり美味い。
ただ、クルマで片道30km走って
隣の県の酒屋さんまで買いに行っている。
それ位飲む価値のある酒だと思ってます。