味が濃い目で甘味が多い。
本醸造の方が、控えめで美味しかった。

特別純米と比べると、酸度が1.5とやや抑え目だが、この蔵特有の酸味は生きている。香りもやや抑え目、日本酒度も＋２であるが、アルコール度は18.5とやや高め。これも洋食に合う。ポテトサラダと一緒に飲んだが、口に入れた瞬間、甘みが広がった。後口爽やかな旨し酒。

毎日の晩酌にぴったりなリーズナブルな価格にまず感動。飲み飽きしない味にもまた感動。

6年ぶりに飲んだが、やはりうまいです。フルーティーさはかなり強いと思います。口当たりが良すぎて進んでしまうので危険。

日本酒の日(１０月１日)限定品純米吟醸まいった！あの味と香りで3000円(だったような？)は反則です。世間の情報にとらわれずみなさんも「これだ！」といった品を見つけてはいかがでしょう?やっぱり夏を越した酒はなんともいえない美味さです！

アルコールは添加されていますが糖類の添加はありません。冷やでよし燗ならなおよし、いい意味でごく普通味。
こんな寒い夜には、薪ストーブの上に置いた広口のヤカンの縁に、アルミのチロリを引っ掛けて熱ーいヤツを…なんて時にピッタリです。アテはスーパーの惣菜のイカリングや自家製のモツ煮(豆腐は必須)で。
日常に存在する普段着の酒です。一升瓶で2000円弱と価格的にも長野県の「地酒」を下支えするブランドで、個人的にはここら辺が自ら購入する日本酒の下限、逆にこのグレードから旨い酒を出すのが良い蔵元かな、と。

サーマルタンクで氷温熟成した無ろ過生酒だそうです。

氷温熟成されたお酒はまろやかという印象を持って頂きましたが、意外にも結構スキッとしたのみ口で好印象。原酒独特の濃厚なお酒ですが、酸味控えめで非常に口当たりが良い。呑みやすさゆえ深酒に注意！

上立ち香華やか。完熟リンゴ様の甘い香り。
一方、含み香はそれに比べ穏やか。
両者のバランスが良いので、口に含んでも香りプンプンといった感じでは無く、
食事の邪魔をしない。
原酒であるがアルコール度数（18度）は気にならず、やや辛口でキレがある。
ほどよい酸味と甘みが心地良く、杯を重ねてしまう。

美山錦のものと比べると、立ち香、含み香ともに抑え目。
原酒なので多少アルコールが高く感じるが、逆にそれがアクセントになっている。

美味いことはわかりつつ晩酌用に、この蔵元さんの一番安いのを買ったつもりでしたが四合で本体価格千円以下の割に吟醸香が余計する。あれっと思いラベルよくよく見ると純米吟醸と書いて有る。相変わらず値段と味わいのバランスが良い意味でチグハグですが晩酌用には良すぎて困る。