基黒龍本的に角が取れたｲﾒｰｼﾞ強いです。
火を入れた酒ですが…
五百万石も山田錦も美味いです。
山田錦は本当に旨いとおもいます。
山田錦が特別の酒米と感じさせるのは黒龍なのでしょうか。
山田錦の強いｲﾒｰｼﾞを求めるならﾗﾝｸ2位の酒かなぁ？
此処の酒の麹米の秘密を知りたい？

辛口で、熟成酒でありがちな独特のクセも少なく万人向けのような気がする。
香り・味とともに米のうまみが効いており、食べ物の味をよく引き立てるいいお酒だ。
値段とともに考えると、高い評価を個人的に与えたい、そんなお酒。

栓を開けたばかりよりも一週間経った方がスゴくうまくなった。びっくりした。
辛口でスッキリして飲み飽きない。丁寧に作られてるのがわかる、良い酒だと思います。

早瀬浦の大吟醸を飲みました。
兵庫県産山田錦100%を精米歩合30%、アルコール度数17度です。これまで試した早瀬浦の中では一番、すっきりと軽い辛口。飲みやすくウマイ。
山廃のような濃い旨味の早瀬浦になれると、大吟醸では物足りなさを感じます。夏になったらスズミサケがいいかな。

敦賀の山内酒店で、4合3700円なり。

味、飲みやすさ、全てにおいてバランスのいい純米にごり酒のひとつでは？
日本酒が苦手な方でも飲みやすいと思います。

４合で \975 。１升で\2,100 とお値段もグ～。
にごり酒では珍しく通年商品なので常に冷蔵庫に入れておきたい一本。

全国の皆様、是非飲んでください。
「伝心」美味しいです。
すっきりしているし、何が良いって「お米の味」が出ているんですよ。上手に。
口に入れて舌で味わって喉越し感じて鼻からす～っと抜ける香り。
あぁ、純米酒の醍醐味！！

ラムネの様な香り。口に含むと、透明感のある甘味と酸味を一瞬感じます。嫌味の無い苦味が甘味と酸味を引き締めるため、口中で味はあまり広がりません。後口はシャープに切れていきます。

しばらく冷蔵庫で保管しておいたのを飲む。あまり炭酸は感じないがグラスに小さい炭酸の泡。フルーティーな香りは穏やかで軽い甘口。何の香りかと思ったらバナナのよう。翌日になると香りは強く、味も濃くなった気がする。糖度は10.5でやや辛口のはずだが結構甘く感じる。あと味はさっぱりとしている。端麗旨口な感じ、でもちょっと甘めと感じる。

どっしりとした存在感があります。山廃のコク、カラメルのような風味は、味付けの濃い煮込み料理に良く合います。
しっかりと酒に色がついているので、無濾過の奥深さを感じます。

東京大丸で勧められて。
福井県産の五百万石と山田錦を使って、精米歩合55%、アルコール度数16.5度とあります。福井らしく旨みを出して、ちょっと辛めの中口。生原酒なので、フレッシュ感があります。と言っても香りはそれほど無く、ふっと鼻に抜ける感じ。同じ福井では梵よりは辛めで、早瀬浦よりはすっきり。
1600円にバランスしてます。開けてしばらく置いて、さらに旨い。