生酒ということで。
なんというか・・・
香りもコクも特別すごいわけではありません。
硬さもそれほど気にならず。爽やかな味わいです。

舌にのせた時は甘みを感じますが。
酒本来の味というか、混ぜ物なしというか・・・？
後味がよく、さっぱりしすぎ？くせがなさすぎ？

不思議なんですがそれでもまた飲みたくなります。
何度でも何度でも飲みたくなります。

気づくと4合終わっています
不思議です。

当時お酒を飲める歳になったばかりでしたが
それでも、他のお酒とは次元が違うことは
はっきりとわかりました。
このお酒に出会って
日本酒にどっぷりとはまりました。

まずは穏やかな吟醸香が出迎えてくれます。
とてもなめらかな味だけど
かといって、あっさりしているというわけではない。
米の旨みを存分に味わうことができます。
なんとも言いがたいほど奥深い味がします。
美味しくて、そして優しいお酒です。

水よりも綺麗で、水よりも潔く
水よりも美しい液体です。

まずは冷やしたままで。香りはあまり感じないが口に含んだ時に独特の香りが広がる。やや甘めでフルーティー。うまみが広がり悪くない。ぬる燗程度にすると酸味が結構強くなる。少し冷えてるくらいがいかにも淡麗辛口と言った感じで軽くて飲みやすい。

心地良い香りと飲みくち、魚との相性抜群！刺身の鮮度が一段上がります（笑）。
〆鯖と一緒に飲ったが、舌に残る酢を洗い流すキレがありました。
サッパリした軽快な酒。旨い！

うーん、濃厚。でも全然しつこくなく、米の旨みがたっぷりと．．．
いいお酒ですね。魚にとてもよく合います。

さりげなく旨い。常温がいいかも知れない。まさに普段着と言った感じで、毎晩飲んでも飽きない。料理も選ばない完成度があります。

甘さと酸味が主張しすぎない。一瞬辛口かと思わせるような苦味が舌の上を走り去っていきます。後味はスッと消えていきます。
スイスイいけてしまうので、飲みすぎご用心かも。。

美味しいんですよ、すっきりしっかりで。
お願い！都会の皆様、ネットでも何でも良いですからここの純米酒（何種類かあります）、一度ご賞味ください！
福井のお酒も新潟に負けず劣らず美味しいものばっかりですよ(^_^)v。

私の思うところの山廃らしさがないです。
五百万石使用とのことですが、それにしてはいきなり甘さが来ます！？
自分の好みの味ではありますが・・・何かが違う？
私の中での　山廃、なおかつ五百万石　使用のお酒のイメージと開きがあるんです。ウ～ン・・・わからん・・・？

東京大丸で勧められて。
福井県産の五百万石と山田錦を使って、精米歩合55%、アルコール度数16.5度とあります。福井らしく旨みを出して、ちょっと辛めの中口。生原酒なので、フレッシュ感があります。と言っても香りはそれほど無く、ふっと鼻に抜ける感じ。同じ福井では梵よりは辛めで、早瀬浦よりはすっきり。
1600円にバランスしてます。開けてしばらく置いて、さらに旨い。