飛良泉ひらいずみ

●飛良泉の銘柄情報

飛良泉の銘柄情報
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飛良泉の口コミ

日本酒口コミNo.7476
飛良泉 > 飛良泉山廃純米マル飛 No.77 限定生酒

甘酸っぱい香りがする。甘口の白ワインのような味わい。日本酒度-22で糖度は14%くらい。かなり甘いが酸味があるのでそれほどには感じない。しかし、うまいかどうかは別の話。甘けりゃいいってもんじゃない。おちょこ1杯で十分。

海の男　（2021年07月27日 19時53分52秒）

日本酒口コミNo.4527
飛良泉 > 山廃純米酒

アルコール度数15度、精米歩合60％

コクはありますがキレ無し。

立ち香・含み香ともにマイルド。
で、燗してみました．．．鼻腔奥と上顎奥を強く刺激！

悪くはありませんが「コレでなくっちゃ」感皆無。

216　（2013年02月26日 22時12分46秒）

日本酒口コミNo.3455
飛良泉 > 山廃本醸造しぼりたて生酒

手元にある数本の山廃と飲み比べ、ダントツ！
香りはフレッシュだが複雑、心地よい酸にスキムミルクのような優しさ、かすかな木香用臭が香りに幅を持たせる。
もちろん燗で。味の深みは素晴らしい！瓶のまま熟成させて飲むのもまた楽しみ。

空になった徳利をいつまでも嗅いでいられる心地よさ。（

マッチョスナフキン　（2010年04月02日 21時32分16秒）

日本酒口コミNo.3248
飛良泉 > 山廃純米酒生一本

これはなかなか美味しい！
山廃だが、酸味は控えめで、
ふくよかな味わいだ。甘味も隠れていて、飲みやすい。
ラベルには冷やして飲むように書いてあるが、
ぬる燗が美味しかった。2250円は安い。

オクトーバ　（2009年09月23日 09時59分12秒）

日本酒口コミNo.3128
飛良泉 > 吟' 「ギンダッシュ」

吟醸酒、大吟等のおり（欅蔵やコンクール出品酒なども）をブレンドしたらしいです。さわやかな酸味とフレッシュ感があり吟醸生酒を飲んでいる感覚でこのCPは素晴らしい。今年の暑い夏に冷やか冷酒でゴクゴクいけそう！そば前に試してみたいかな。さわやかな吟醸香、味には深みがある。飲み過ぎ注意！今までのイメージを覆すように最近いろいろ挑戦していて要注目な蔵ですね。

マッチョスナフキン　（2009年06月17日 21時36分52秒）

日本酒口コミNo.1743
飛良泉 > 欅蔵

よくあるさらりと綺麗なタイプの大吟醸とは違い、実に味わい深い。

マッチョスナフキン　（2007年05月17日 21時17分41秒）

日本酒口コミNo.1250
飛良泉 > 山廃純米生

日本酒のイメージを換えてくれた、とてもフルーティーで
飲みやすいお酒でした。思い切り飲んでも二日酔いしない
という話は嘘では無かったです。私の一押しです。

鈴木自動車　（2006年05月18日 23時29分52秒）

日本酒口コミNo.451
飛良泉 > 山廃純米酒

口の中でなめらかで、日本酒度（辛口）のわりに甘みを感じさせるお酒です。それ自体は好みなのですが、後味がすっきりしないところがあります。
デパートで購入したものなので、保管状態はそんなに悪くはないと思うのですが。

あらいぐま　（2004年06月27日 13時48分06秒）

●飛良泉の投票

飛良泉の投票
良い	評価項目	悪い
152		味	21
139		香り	22
136		濃さ	22
120		価格	21
121		デザイン	20

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

飛良泉が好きな人が 15人います

飛良泉が好きな人

マッチョスナフキン　オクトーバ　あいあい　 MOQ　とちおとめ　じゃがいも　酔猫　 (´･ω･｀)　leregine　斎藤しまねこ　 E2C　アメスピ　 61　KanKan　梅酒　

飛良泉が好きな人が好きな銘柄

大那(5)　大七(5)　新政(5)　天狗舞(5)　神亀(4)　くどき上手(4)　出羽桜(4)　雪の茅舎(4)　七田(4)　秀鳳(4)　陸奥八仙(3)　王祿(3)　五橋(3)　初孫(3)　大信州(3)　風の森(3)　田酒(3)　仙禽(3)　羽根屋(3)　十四代(3)　一ノ蔵(3)　飛露喜(3)　会津娘(3)　都美人(3)　剣菱(3)　房島屋(3)　花垣(3)　常きげん(3)　開運(3)　巌(3)　秋鹿(3)　中乗さん(3)　獺祭(3)　浦霞(3)　白瀑(3)　写楽（冩楽）(3)　梅乃宿(3)　大山(3)　菊姫(3)　玉川（京都府）(3)　屋守(3)　春霞(3)　綿屋(3)　銀嶺立山(2)　南(2)　黒龍(2)　春鹿(2)　司牡丹(2)　八重垣(2)　楯野川(2)　長陽福娘(2)　多満自慢(2)　八海山(2)　朝日山(2)　国権(2)　千代寿(2)　奥能登の白菊(2)　天明(2)　七本鎗(2)　鍋島(2)　旭日(2)　遊穂(2)　麓井(2)　笑四季(2)　中島屋(2)　坤滴(2)　久保田(2)　正雪(2)　甲子(2)　萩乃露(2)　越乃寒梅(2)　山吹極(2)　手取川(2)　乾坤一(2)　酔鯨(2)　幻(2)　川鶴(2)　御慶事(2)　鳴海(2)　早瀬浦(2)　香住鶴(2)　一白水成(2)　奥の松(2)　出羽ノ雪(2)　菊正宗(2)　國暉(2)　龍力(2)　醸し人九平次(2)　宝剣(2)　秀よし(2)　鳴門鯛(2)　謙信(2)　住吉(2)　花巴(2)　相模灘(2)　農口(2)　福小町(2)　扶桑鶴(2)　美丈夫(2)　酔心(2)　

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飛良泉のお酒

飛良泉
大吟醸欅蔵

種類	大吟醸
原料米	山田錦
精米歩合	38%
使用酵母	AK-1
日本酒度	+5
酸度	1.2
甘辛度（参考）	-0.27 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.99 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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飛良泉
純米吟醸酒

種類	純米吟醸
原料米	山田錦（兵庫県産）
精米歩合	45%
使用酵母	協会9号
日本酒度	+4
酸度	1.4
アミノ酸度	1.1
甘辛度（参考）	-0.4 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.57 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16%

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飛良泉
大吟醸秋田酒こまち

種類	大吟醸
原料米	秋田酒こまち（秋田県産）
精米歩合	35%
使用酵母	こまち酵母
日本酒度	+4
酸度	1.1
アミノ酸度	1.0
甘辛度（参考）	-0.06 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-1.13 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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飛良泉
吟醸氷瓦

種類	吟醸
原料米	美山錦
精米歩合	50%
日本酒度	+4
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.29 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.76 （-淡麗～+濃醇）

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飛良泉
無農薬山廃純米酒

種類	山廃純米酒
原料米	美山錦（秋田県産無農薬栽培）
精米歩合	55%
使用酵母	7号系
日本酒度	+3
酸度	1.6
アミノ酸度	1.4
甘辛度（参考）	-0.54 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.15 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.0～16.9%

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飛良泉
超辛口山廃純米酒

種類	山廃純米酒
原料米	美山錦
精米歩合	60%
日本酒度	+8
酸度	2.1
甘辛度（参考）	-1.59 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.57 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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飛良泉
本醸造原酒

種類	本醸造原酒
原料米	美山錦（秋田県産）
精米歩合	60%
使用酵母	7号系
日本酒度	+3
酸度	1.7
アミノ酸度	1.5
甘辛度（参考）	-0.66 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	18.0～18.9%

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飛良泉
山廃純米酒蔵囲い熟成酒

種類	山廃純米酒
原料米	美山錦
精米歩合	58%
使用酵母	7号系
日本酒度	+4.0
酸度	2.1
アミノ酸度	1.6
甘辛度（参考）	-1.22 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.75 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16～16.9%

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飛良泉
山廃純米酒

種類	山廃純米酒
原料米	美山錦（秋田県産）
精米歩合	58%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+4
酸度	1.9
甘辛度（参考）	-0.98 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.37 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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飛良泉
山廃純米酒長亨

種類	山廃純米酒
原料米	山田錦
精米歩合	58%
日本酒度	+4.0
酸度	2.4
甘辛度（参考）	-1.56 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+1.31 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17～18%
杜氏	小野寺勇治郎

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飛良泉
山廃純米ひやおろし

種類	山廃純米
原料米	美山錦（秋田県産）
精米歩合	60%
使用酵母	7号系
日本酒度	+7.5
酸度	2.1
甘辛度（参考）	-1.54 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.59 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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飛良泉
山廃氷結生酒

種類	山廃本醸造
原料米	美山錦
精米歩合	60%
日本酒度	+4
酸度	1.8
アミノ酸度	1.6
甘辛度（参考）	-0.87 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.18 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17～18%

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飛良泉
山廃本醸造

種類	山廃本醸造
原料米	美山錦（秋田県産）
精米歩合	60%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+3
酸度	1.5
アミノ酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.43 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.34 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.0～15.9%

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飛良泉
山廃本醸造にかほ蔵

種類	山廃本醸造

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飛良泉
夏冷酒

読み	なつれいしゅ
種類	生貯蔵酒
原料米	美山錦（秋田県産）
精米歩合	60%
使用酵母	7号系
日本酒度	+4.0
酸度	1.4
甘辛度（参考）	-0.4 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.57 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	13～14%

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飛良泉
ほっと燗

種類	山廃本醸造
原料米	美山錦
精米歩合	60%
アルコール	15～16%

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飛良泉
ＬIＧＨＴＹ

読み	ライティ
精米歩合	55%
使用酵母	AK-4
アルコール	9.0～9.9%

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飛良泉
カステラ・まんじゅう

種類	お菓子

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「飛良泉飛良泉本舗」で商品検索した結果

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EVAN-GARDE 飛良泉　飛良泉本舗×アスカ 500ml　飛良泉本舗　エヴァンゲリオン

￥ 3,300

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

エヴァンゲリオン限定品

飛良泉の蔵元
酒蔵情報	飛良泉本舗ひらいずみほんぽ〒018-0402 秋田県にかほ市平沢字中町59 TEL 0184-35-2031 FAX 0184-35-2030 https://www.hiraizumi.co.jp/ [地図] ※このエリアの銘柄
銘柄一覧	飛良泉本舗の銘柄一覧飛良泉ひらいずみ飛囀ひてんFOUR SEAOSONSフォーシーズンズ
酒蔵紹介	1487年（長享元年）創業室町時代の創業で東北では最も古く全国でも３番目の歴史を持つ。この3年後に八代将軍・足利義政が銀閣寺を建立している。

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