ひな祭りと合わせてピンクラベルのこちらをチョイス。含むとライムのような穏やかな香味と爽やかな酸、カプリスデューなる上品なチーズと合わせてみましたが、なかなか良いですね。

冷で飲むとマイルドでスッキリバランスよく甘味がある。山廃の味がかすかにする。
燗をすると、山廃の酸味が前に出てきてもっと美味しくなった。おいしい！！

どピンクに続いて購入。
個人的に辛口酒は苦く感じるため苦手だったが、
これは旨い。
含むとスパっとキレていき、
飲んだ後の清涼感が素晴らしい。
食中酒として酒も料理も進みます。
４合瓶で１，０５０円のコストパフォーマンスも
素晴らしいですね。

クラシカルな匂いがあり、含むとほっくり膨らみます。
終始柔らかく、適度な厚み旨み。酸の味わいたっぷりです。
やや濃い目のごく普通の純米酒だけど、なんか特別にうまいのは、
重過ぎない厚みの絶妙なバランスゆえでしょうか。
これから熟成するともっと厚みが出るかもしれません。
再飲してみたくなる味わいでした。

とても飲みやすかった。
飲んだ種類はよくわからなかったが、
程よいコクと甘さ、なかなかおいしい1本でした。

上立ち香は控えめ、含み香も穏やかです。
最初にほのかに甘みを感じ覆うようにして旨みが重なります。生酒特有のジューシーさが引けるとわずかな苦みとほどよい渋みのような後味が残ります。とてもきれいな味わいです。甘み、苦味、酸のバランスがよく、刺身との相性がよかったです。

鍋の恋しい季節がやってくると、自然と選ぶお酒も、
吟醸から純米へとシフトする。
しかも、食指は決まって、食中酒が中心となってくる。
今日の鍋は『きりたんぽ』と言う事で、秋田の定番酒
『高清水 酒乃国純米酒』をセレクト。
香り微香、色はやや黄色みがっかった色合い。
口当たり、やわらか。風味『淡』人によっては物足りなさを
感じるかも知れないが、よく出来たお手本のような食中酒、
一言で言うと、『央』（なかば）の文字がふさわしい。
秋田美人のお酒である。

含むと太い厚みのある味わいを感じてすぐに野太さをスパッとキリます。久しぶりに飲む度数19度はガツンと来る。コストコのロテサリーチキンと合わせてみましたが合いますね。今時の低アルに抗うかのようなレジスタンスの名称も粋ですね。こういうの好きです。

口の中でなめらかで、日本酒度（辛口）のわりに甘みを感じさせるお酒です。それ自体は好みなのですが、後味がすっきりしないところがあります。
デパートで購入したものなので、保管状態はそんなに悪くはないと思うのですが。

モンドセレクション金賞受賞酒。
お祝いで、プレゼントしていただいたお酒。
程よい吟醸香に、さわやかなのど越し。
とても美味しいですね。

呑み口がちょっと甘めなので、
私的にはオン・ザ・ロックをおすすめします。