初飲みスペックです。含むと爽やかな炭酸、グレープフルーツやライムの果実感が漂う。スルスルと飲めてしまう心地良さがある。流石ですね、旨い。

このレベルの山廃純米がこの価格でいただけるとは･･･
菊姫の先一杯に匹敵するCPの高さに感謝

どぶ改め今年から「ど」で販売中どぶろくが苦手と言う人も飲める酒です発酵途中なので炭酸がピリピリしてうまいなー

タッチはスッと入ってきますが、
すぐさまボリューム感あるマスカット的な甘味と旨味が襲いかかってくる。
すごい存在感だな～。含み香も鼻からブワッと抜けていきます。
表記は無いが、酒屋さんでは1回火入れと言っていた。
なるほど以前飲んだ生よりも落ち着いている感がある。
これは旨い！マウント取られてボコボコにやられました（笑）！

とても飲みやすかった。
飲んだ種類はよくわからなかったが、
程よいコクと甘さ、なかなかおいしい1本でした。

開栓直後はピリリとガス感、リンゴの含み香、
原酒の力強さ、時間の経過と共に柑橘系の酸が少しずつ出てきます。
秋田酒こまちらしい綺麗さと山田錦の麹によるふくよかさが
旨くバランスしており、純米大吟醸ですが、
綺麗一辺倒ではなくしっかりと飲み応えある旨味を備えてます。

香りは穏やかであっさりしている。味は中口からちょっと辛いぐらいで、香りはライチのような吟醸香がほんのりと。精米歩合45%、アルコール度15.5度です。
大丸で入手。

値段も安く、刈穂の中でも抜群に呑みやすいのでついつい杯が進んでしまう。
感覚的な表現になるが、ﾄﾛｯとしていて、非常に深い味がする。が、飽きる事無く、何度も杯を重ねられる。
無論味は【刈穂大吟醸】に及ぶべくも無いが、正直、大吟醸に比べて1000円以上もの差を感じる程の差は感じられなかった。
これは大吟醸のレベルが低いという事では決して無く、むしろ、吟醸酒である【六舟】の高品質さを物語っていると言えるのではないだろうか。

手元にある数本の山廃と飲み比べ、ダントツ！
香りはフレッシュだが複雑、心地よい酸にスキムミルクのような優しさ、かすかな木香用臭が香りに幅を持たせる。
もちろん燗で。味の深みは素晴らしい！瓶のまま熟成させて飲むのもまた楽しみ。

空になった徳利をいつまでも嗅いでいられる心地よさ。（

穏やかで、生もとの味。何が特徴なの？