年度替わりのせいか最近仕事が忙しい。
こんな時の為に冷蔵庫で出番を温めていたこの銘柄をチョイス。
含むと洋ナシとリンゴ、マスカットの洗練された香味がフワリ、
すぐさまピリッとガス感を感じ、雑味なくスッと消えていく。
まるでパンと手を叩いたら目の前からいなくなってしまう手品のよう。
格調高く、気品のある、古代英国の貴族の様な、
これは旨いな～。仕事の疲れもどこかに吹っ飛ぶわ～。

雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 酒こまち５５　２６ＢＹ

立ち香は甘い匂いにトーンの低い草花のような香り。
含むと、極々微かに熟成感を伴う和菓子のようなニュアンス。
口当たりは淡く、甘み中心に軽い酸と中盤から渋みが少々。
ゆるゆると甘い余韻を引く。

クリーンで、あっさり甘く、適度にジューシー、とっても優等生です。
冷え過ぎだと物足りないけど、口当たりのよさを楽しめる冷たさで味わいを楽しめ、且つ重さのないギリギリのバランスが流石ですね。

思ったより、濃い目の味ですが、後味はとてもスッキリ。フルーティーさもしつこくなく。食事との相性も最高です。

キャップを開けて香りを嗅ぐと瓶から立ち香がムンと香ります。
ふくよかな広がりをイメージして含むと
香りとは裏腹にタイトに引き締まった旨味、
檸檬やグレープフルーツのような柑橘的苦味がアタック強めにチャージしてヒケますね。
吟の精らしさがしっかり出ているので
思ったよりドライでスリムな仕上がりです。

一白水成の良心なんかと飲み比べるとお互いの良さを感じられて面白いかと思いました。

薄いベッコウ色でとろりとした舌触り。
味もべっこう飴をさわやかにしたような香ばしさがありました。
非常に出来のよいお酒でした。

旨辛口とラベルが貼ってある。

何度も呑んでいるが改めて呑んでみると

・・・「おっ旨っ」・・・「あっ辛っ」

表示にウソ偽りなく・・・・・
とても分かりやすい旨口辛口。

秋田県を代表する有名銘柄です。山手線からネオンが見えるなど、蔵元の財力を覗わせるトリビアを入れつつ、仲間と飲みました。吟醸なのですが、なぜかお燗（日向燗～温燗）がウケちゃいました。もちろん同時に購入した「しみずの舞　純米酒」はお燗もできて濃醇な味わいが楽しめましたが、吟醸をお燗しちゃう反則行為が美味かったというのは、何だか嬉しかったですね。

スッと入りシャープでキレ良いエッジ、
米の旨味も感じるが、そこまでボリュウム感あるわけではなく、
旨味を残して蜜柑や檸檬のような柑橘系の仄かな酸を
伴ってヒケます。アテも何でも合う万能型です。
これで税込2200円。めっちゃコスパ良い！
買いの逸品ですね。この前飲んだ愛宕の松といい、
コスパ良い良酒が増えてきたなー。

よくあるさらりと綺麗なタイプの大吟醸とは違い、実に味わい深い。

非常に高いグレードで醸されていて、豊かな味わいがあり風格さえ感じさせる。