タッチはスッと入り、桃・メロンのような柔らかい香り、
濃縮された果実的旨味がパッと弾け飛ぶ朝露のような洗練さを感じます。
日高見らしく食中も意識しているのか余韻はやや苦みのあるジューシードライな
酸味でヒケます。
個人的にはブルーボトルよりかは余韻の酸味が強いと思うので
柔らかさが好きな人はブルーボトル、ワイルド好きにはこちらがお勧め。

純米酒　
女子をターゲットにしたと思われる商品。
思惑通り女子に好まれるであろう味わい。
酸味系のお酒ですが、ほんのり酸っぱいという感じ、
また甘みもほんのり甘いという感じ、
総じてほんわかという印象。

震災から十年経とうとする今、また大地震。昨日からほとんど寝てないが、気を落ち着ける為にこの銘柄をチョイス。含むと梅のような爽やかさと張りのある酸、甘みもあり優しさがプラス。張っていた気も癒やされるようです。やっぱり乾坤一は好きです。

四十に続きいただきました。

香りはもはや言うことなし
味は四十にまして良い味です。
味、濃さ、香りと値段から1つ上のランクです。

墨廼江二重丸を差し上げる

アルコール度数16、精米歩合60％

口中香華やか。
後味すっきりとした甘口。若干酸味が残ります。
飲みやすい．．．でも純正・伯楽星の方が．．．

東京駅のあの売店で購入。

すっきりとした飲み口で香穏やか。
あとから米の旨味が口に広がりスッとキレる。
米の旨味もさることながら水の旨味が素晴しい
です。この蔵で醸される純米系のお酒は全体的に
こういった印象があります。食中酒としてもOK。

マスカットを思わせる味わい。
乾杯などの食前酒向き。
日本酒に抵抗ある女性にも好評。
ただ、本格的に酒が好きな人には物足りない・・・というか別なものと捉えた方がいい。
あくまで乾杯に適すと思う。
甘さにしつこさはない。

蔵の華より香りが高く、味わいもふくらみがある。
空栓後一週間してから飲んでみたところ、
全体的に丸みが増して穏やかな印象に。
甘味と辛味のバランスが良く、非常に旨い酒であります。

仙台旅行の際にホテルの近くのスーパーで購入。
含むと香りは控え目、スッキリとした酒質ながら、
白ワインのような酸の出方が面白い。この酸味が癖になる。
噂には聞いてましたが、さすがの実力ですね。美味しいです。
４合瓶で１１００円台とＣＰも抜群です。
また出会えたら他のスペックも購入してみたいです。