含むと思ったよりしっかりとした米の旨味とバナナ香、
そこに仄かなヨーグルトの甘味とややレモン様の酸味を感じながらヒケます。
余韻は濃醇な旨味とドライ感が長めに残るので
魚はもちろん牛タンなんかの肉系にも合いそう。
思ったより万能な食中酒を感じます。
ん～、やっぱり実力蔵ですね。美味しいです。

含むとリンゴのような甘酸っぱい香りと甘味が口の中に広がり、
結構甘めの印象を受けますが、
余韻はやや苦みのあるドライな辛口感を伴ってヒケていくので
そんなに甘いという印象は無く、むしろ辛口と言っても良いのでは。
この苦みと一緒にアテを食べると良さそうです。
何度も飲むとクセになるような余韻の辛口爽快感が夏吟というとこかな。
生カツオと一緒にやってみましたが、結構合います。
刺身や寿司と共にクイッと一杯いきたくなる酒です。

一ノ蔵 無鑑査 本醸造 辛口を本日買って飲みました。極々一般的で味香り旨味とも一般酒という感じです。手作り蔵としてはこんなもんでしょうか。残念でした。

瑞々しい蜜リンゴの香りと熟れたマスクメロンのような上品な甘味。
酸は控え目、スッと入って優しくしなやかにヒケていきます。
流石の純米大吟醸という圧倒されるようなオーラが感じられ、
こんな乾坤一の顔もあるんだな～としみじみと飲み入りました。
ごま豆腐や天ぷらと合わせてみましたが、意外と合います。
やっぱり旨いっす！好きっす、乾坤一！

香りがなんとも良いお酒です。
味も澄んでいて飲みやすい。
もう少し濃さというか何かがあればいう事なしですね

ただこの値段でこの味なら充分です
違う種類の銘柄も飲みたいですね

含むと伯楽星らしいスッと入るタッチ、
シャープでドライなキレは２２ＢＹも健在。
究極の食中酒を目指しているだけあって
酒単体で味わうよりも美味しい食べ物と合わせると抜群です。
まさに縁の下の力持ち。
頑張ろう新澤醸造店！頑張ろう東北！

これはうまい！あんまりおいしいので、次の日また一本購入。爽やかですが気品を感じられてコクも十分にあるお酒です。

シュワシュワッとまるでシャンパンのようですね。その甘さは米本来の優しい味。

正直に、これはうまい！と思いました。
私がコメント第一号なのが驚きです…

もっと名が知れていてもおかしくない蔵です。

軽快でスッキリとした酒質ですが、
ジューシーなリンゴの香りと滑らかな甘味、華やかさが口の中に舞う。
酸、苦み共に一瞬感じますが、パッと消えるので、
余韻は優しい甘味を感じながらゆっくりとヒケていきます。
思ったよりカプロン系の芳香があるので、香り系が好きな人にはお勧めです。
ラベルの寝そべった猫がキャッチーですね。