含むと思ったよりしっかりとした米の旨味とバナナ香、
そこに仄かなヨーグルトの甘味とややレモン様の酸味を感じながらヒケます。
余韻は濃醇な旨味とドライ感が長めに残るので
魚はもちろん牛タンなんかの肉系にも合いそう。
思ったより万能な食中酒を感じます。
ん～、やっぱり実力蔵ですね。美味しいです。

僕の友達がこのお酒を作っている会社のある
石巻市に出張に行った折、お土産としてもらいました。

強い香りの中にある芳醇な味わい。
とても美味しかったです。
余談ですがこのお酒の酒粕からできた
「日高見　焼酎」もかなりオススメです。
日本酒サイトで言うのはどうかと思いますが（笑）

アルコール度数15≦、精米歩合50％。

立ち香マイルド。含み香華やか。
スッキリとした甘口。
シャープでクリア、キレがあります。
舌上中央で収斂。

万能薬ならぬ万能酒。何にでも合います。

乾坤一の夏物ですね。初お目見えでしたが即決購入。
含むと外側キリッとシャープ、中心には旨味が凛と棚引く。
余韻はキュッと締まって酸を伴ってヒケる。
夏物のせいか、乾坤一にしては余韻の酸を大分際立たせており、
後半のキレが印象的です。
キンキンに冷やして縁側で、
枝豆なんかと軽く合わせて飲りたいですね。

バランス良いお酒。

このお酒は　日本酒を飲みなれていない人が飲むには
向いているお酒だと思います。

まず　すっきりしていて　香りの消え方もふわっという感じ。
ツンとした　アルコール感がなく　優しいメロンのような香り。

日本酒を飲みなれている人には　
パンチがないと感じる方もいるかもしれませんが

究極の食中酒を目指しているというのが　良く分かるお酒だと思いました。
　

何気に初飲みスペック。ちょっと期待しつつ開栓。含むと優しくも爽やかな青リンゴ様の旨酸、カルピスのような甘みもある。余韻は長め、ヒケる間際に熟感を感じます。やっぱり旨い！

カルピスソーダの甘酒味って感じでしょうか。
確かに、面白い味で一度飲んでみる価値はあると思うが、とにかく値段が高い。
イベントなどの場でしか、以後飲むことはないでしょう。

精米歩合５０％で純米吟醸クラス。
スッキリとした辛口の印象ですが、
米の旨味も十分に味わえ香も適度。
結構量を飲めてしまう綺麗な酒だと思います。

ラベルに、酒造技術向上を目的に試験的に仕込んだ複数のモロミをブレンド、
酸を際立たせた個性的な味わいに仕上げました、とある。
含むとライチ、野苺を感じるジューシーな果実香と原酒のような濃厚な甘味、
余韻は甘酸っぱい酸味が際立ち、ドライにヒケていきます。
この酸が良いっすね～。ある種の今時なテイストです。
新政とか好きな人にはお勧めです。
日焼けした南国育ちの健康的な女性といった印象ですね。
これで1升2160円。かなりＣＰグッドですね。