スッキリしていて落ち着いた大人の味わい。
柔らくしなやかに旨味が伸び、強めの含み香を感じながらキレ良くヒケます。
旨味の中にライム的な風味とやや糠っぽさもあるかな。
酸はあまり感じませんね。
気取らず食中酒としてグイっと飲むのがお勧めです。
結構、何でも合います。
宮城の美味しい物と合わせると極楽の境地に至ります。

タッチはスッと入り、桃・メロンのような柔らかい香り、
濃縮された果実的旨味がパッと弾け飛ぶ朝露のような洗練さを感じます。
日高見らしく食中も意識しているのか余韻はやや苦みのあるジューシードライな
酸味でヒケます。
個人的にはブルーボトルよりかは余韻の酸味が強いと思うので
柔らかさが好きな人はブルーボトル、ワイルド好きにはこちらがお勧め。

多数の蔵元で出している「生一本」の中で，郡を抜いていると思います．ササニシキ100％の純米酒．是非お試しあれ！　浦霞「禅」ファンも納得するはずです．

ついに亀の尾スペックも出ましたか。
華やかというよりは、しっとりと落ち着きがあり、
米の旨味が感じられる慈しみある純米です。
原酒ですが重さは無い。
余韻はややドライに。
今までの乾坤一の中ではかなり落ち着きがあり、
ワンランク上な老練さが感じられます。
精米７０％なんで亀の尾らしさがしっかり出てます。
牛タンなんかと合わせてみたいかな。
付け合わせの唐辛子とも合うと思う。
後日追記：開栓して２～３Ｗすると、白ワインマスカット的な香味が
推して来ます。旨い！

基本的にアル添しているのは飲まないのですが、これだけは別格です。
600ｋ最高～

　宮城県には、おいしい酒がたくさんあるのは認めるけど、
浦霞に比べても、伯楽星の純米大吟醸は水っぽくなくて、
どんな料理にも合うし、私はおいしいと感じます。
　ランキングにも当然入ってよい酒だと思うんですがね。

ナッツの味が、甘さとよくマッチして、すごくおいしい。

含むと仄かなパイナップル香と甘味、
大吟醸らしく上品でクリア、研ぎ澄まされた味わいです。
余韻はややドライな酸味でヒケます。
派手さはありませんが、きちんと造られた丁寧な美味しさ。
オーラ漂う一品かと思います。

シュワシュワッとまるでシャンパンのようですね。その甘さは米本来の優しい味。

萩の鶴純米吟醸生をはじめて飲みました。十四代系で香りが高い日本酒です。少し甘めで濃厚な味、メロン系のいい香りです。但し、香りの強いのが苦手な方はお勧めできません。晩酌用ではなく、たまに飲むのにはいい酒だと思います。