東京駅で入手。精米歩合60%、アルコール度数16度は冷で。ラベルには生詰めとありますが、よく見ると二度目の火入れをせずとあるので、一度はしている。お勧めは冷やしてと書いてありました。ホームページには米がササニシキと。

飲んだ瞬間は甘みとアルコール感があるのですが、しばらく味わうと酸味と旨味がそこそこに。中口からやや辛といった感じです。香りはあまり感じず、米の旨味を出しています。キレよりはゆっくりと味わう酒と思います。

写真は秋らしい雰囲気のラベルを。（ちょっと開けてしまいました）

いつの間にか純吟スペックになってたんですね。
含むとオリの優しい甘みとメロンの様な果実味が程よく余韻まで伸びていきます。ヒケは日高見らしい収斂感。
旨いっす。

「すっきりとした味わい、滑らかな喉越しの端麗辛口。」とラベルにあります。まったくそのとおりで、異存ございません。フルーティで刺激がなくすっきりとした甘さを感じます。たいへん飲みやすいお酒です。精米歩合65％、アルコール分15％

米の旨味と甘みがしっかりと。ヒケにピリッとするドライ感がある。味わいがあるので、アテを楽しみながらしっかりと飲みたい。

基本的にアル添しているのは飲まないのですが、これだけは別格です。
600ｋ最高～

　宮城県には、おいしい酒がたくさんあるのは認めるけど、
浦霞に比べても、伯楽星の純米大吟醸は水っぽくなくて、
どんな料理にも合うし、私はおいしいと感じます。
　ランキングにも当然入ってよい酒だと思うんですがね。

初スペックですね。ライトで軽やかな飲み口、ほんのり白桃のような果実感、余韻はドライな渋みでヒケる。桜は散ったが花見の席なんかに良さそう。ラベルは地味ですが、しっかり旨い。

炭酸りんごジュースのようだ。
発泡力が強力。強力すぎて味がわからん。(笑)

蔵の華「純米大吟醸」を飲んでみました。
大吟醸特有のフルーティーな香りを期待して大吟醸にしましたが、期待に反して香りはあまりなく、純米酒の如く端麗辛口な味わいでした。こういう大吟醸もあるんだぁと意外な発見でした。とかくのん兵衛は、大吟醸特有のフルーティーな香りが鼻を突いて気になる方がおりますが、この大吟醸ならばそういうこともありません。個人的には、澤の泉を飲むならば純米が口当たり良く飲みやすいと思いました。

リンゴ系の吟醸香がするお酒で、
さわやかな口当たりと、ほのかな甘みがあって、
フレッシュで大変飲みやすいお酒でした。

総勢１０名以上で飲み比べしていたのですが、
その日あけた４種類の酒（いずれも有名な蔵の地酒）の中で、
一番人気でした。

ラベルが、通常の萩の鶴と違い、
かわいらしい猫になっているので、
当初みんな正直なところ味に期待してなかったようですが、
口に含んだときに、私を含め、「これはなかなか・・・」と
みるみる一升瓶が空になっていきました。