あけてすぐは、あんまり香りも味にもふくらみがないように思われましたが、２週間ほどたつと米のうまみが感じられるようになってきたと思います。キレ味の良さはさすがです。

僕の好きなお酒です。
他の方も書いておられますが香りがよく、
当然味もすばらしいです。
みなさんも試してみてください

円筒系の筒に入っているので目立ちますが、限定品らしく見る事が少ないです。
アルコール度数は１５度無かったと記憶してますが、なかなか味わい深くコクもあり、喉越しの良い酒だと思います。常温でもヌル燗でも楽しめます。

かすかにラムネの様な香り。すっきりしていて柔らか。軽快でキレの良い酒で、シチュー等の洋食にも合いそう。

ササニシキで醸した酒は初めて飲んだが、悪くないどころか結構好みの酒だった。

サラッとした甘みもあり、思ったほど辛くは感じない。
ほのかにフルーティーで、口に入れると豊かに味が広がり、しかも後味が切れる。
ちょっと、くどき上手に風味が似ているか。

燗にしても結構、懐が深い酒だ。

端麗だけれど旨みも十分にある。
刺身や生牡蠣などと合わせれば盃がすすむこと間違いなし。
コンセプトがはっきりしているのがいい。

精米歩合５０％で純米吟醸クラス。
スッキリとした辛口の印象ですが、
米の旨味も十分に味わえ香も適度。
結構量を飲めてしまう綺麗な酒だと思います。

名前が可愛い。ボトルも可愛い♪
一緒に飲みに行った友人が薦めてくれました。
「味がアンバサみたいだよ～」
って言ってたけど、正にそんな感じです。
コレだけ飲むのは良いけど、
おつまみと一緒となると甘さが気になります。
と言いつつ、その日は何度かすず音を頼んだのですが。

穏やかな香りの中に米の旨味が出ているが、少し雑味あり。

同時期に鍋島の山田錦純吟や、花陽浴の美山錦純大吟を呑んでいました。それらに比べると大人しいというか、強い個性を主張する味ではありません。一言で表すならスッキリした辛口酒かな。

アテの鰯のタタキにも、ブリ照りの醤油の濃い味にも、焼き鳥の香ばしさにもしっかり寄り添って、気がついたら杯が進んでしまう。なんという間口の広さ。地味だけどキャッチング技術が高いキャッチャーのようです。
そのうちだんだん室温に同化して温度が上がってくると、香りと旨味が広がります。そしてさらにもう一杯。