仙台出張の際に近くのスーパーで購入。
スッキリしたタッチ、引き締まったスリムでライトな質感の中から、
スゥ～ッとしなやかに米の旨味が伸びてきます。
ヒケにほんのり酸が顔を出しますね。
刺身や煮魚、煮物、何でも合いそう。
アテが進む良い酒です。

僕の好きなお酒です。
他の方も書いておられますが香りがよく、
当然味もすばらしいです。
みなさんも試してみてください

かなり期待して購入。
結果は・・・全く期待はずれ。
香り、味わい、コク、キレとも、ごく平凡。
もしかして外れ品かとも考えたが、再チャレンジするには
値段が高すぎるので断念。
　
半値でも買わない。

八反錦で醸した一回火入れ純吟原酒です。
相変わらずレベルの高さを感じます。
原酒のどっしりした味わいの上に
白ワインのようなマスカット香と
ふくよかな甘味がほわ～んと広がります。
余韻はやや辛口っぽい感じでしょうか。
むぅ、旨い！

伯楽星は長い間飲んでいますが料理の味の邪魔をせず、香も強すぎず、味も濃すぎず、甘すぎず辛すぎず、絶妙なバランスでふわりと柔らかいイメージがずっとありますね。この雄町は初めて飲みましたが、ちょこっと固さはあったものの雄町らしい、ちょい複雑っぽい香ばしいっぽいキャラメル的な味が隠れてて美味しかったです。女性で例えるとタバコを吸う色白なのに日焼けマシン焼く北国の女性ですな。

かすかにラムネの様な香り。すっきりしていて柔らか。軽快でキレの良い酒で、シチュー等の洋食にも合いそう。

蔵の華「純米大吟醸」を飲んでみました。
大吟醸特有のフルーティーな香りを期待して大吟醸にしましたが、期待に反して香りはあまりなく、純米酒の如く端麗辛口な味わいでした。こういう大吟醸もあるんだぁと意外な発見でした。とかくのん兵衛は、大吟醸特有のフルーティーな香りが鼻を突いて気になる方がおりますが、この大吟醸ならばそういうこともありません。個人的には、澤の泉を飲むならば純米が口当たり良く飲みやすいと思いました。

名前が可愛い。ボトルも可愛い♪
一緒に飲みに行った友人が薦めてくれました。
「味がアンバサみたいだよ～」
って言ってたけど、正にそんな感じです。
コレだけ飲むのは良いけど、
おつまみと一緒となると甘さが気になります。
と言いつつ、その日は何度かすず音を頼んだのですが。

これはうまい！あんまりおいしいので、次の日また一本購入。爽やかですが気品を感じられてコクも十分にあるお酒です。

萩の鶴純米吟醸生をはじめて飲みました。十四代系で香りが高い日本酒です。少し甘めで濃厚な味、メロン系のいい香りです。但し、香りの強いのが苦手な方はお勧めできません。晩酌用ではなく、たまに飲むのにはいい酒だと思います。