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飛良泉

飛良泉のデータ
名前飛良泉
読みひらいずみ
蔵元 飛良泉本舗  [この蔵元の銘柄]
〒018-0402 秋田県 にかほ市平沢字中町59
TEL 0184-35-2031 / FAX 0184-35-2030
http://www.hiraizumi.co.jp/

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写真
61さん
(2017年05月10日 23時00分32秒)
61さん
(2016年06月01日 22時39分47秒)
leregineさん
(2015年11月25日 16時44分18秒)

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飛良泉のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
飛良泉
大吟醸 欅蔵
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合38%
使用酵母AK-1
日本酒度+5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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飛良泉
純米吟醸酒
種類純米吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合45%
使用酵母協会9号
日本酒度+4
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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飛良泉
大吟醸 秋田酒こまち
種類大吟醸
原料米秋田酒こまち(秋田県産)
精米歩合35%
使用酵母こまち酵母
日本酒度+4
酸度1.1
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.06
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.13
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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飛良泉
吟醸 氷瓦
種類吟醸
原料米美山錦
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗〜+濃醇)
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飛良泉
無農薬 山廃純米酒
種類山廃純米酒
原料米美山錦(秋田県産 無農薬栽培)
精米歩合55%
使用酵母7号系
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.0〜16.9%
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飛良泉
超辛口 山廃純米酒
種類山廃純米酒
原料米美山錦
精米歩合60%
日本酒度+8
酸度2.1
甘辛度
(参考)
-1.59
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.57
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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飛良泉
本醸造原酒
種類本醸造原酒
原料米美山錦(秋田県産)
精米歩合60%
使用酵母7号系
日本酒度+3
酸度1.7
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.0〜18.9%
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飛良泉
山廃純米酒 蔵囲い熟成酒
種類山廃純米酒
原料米美山錦
精米歩合58%
使用酵母7号系
日本酒度+4.0
酸度2.1
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-1.22
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.75
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜16.9%
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飛良泉
山廃純米酒
種類山廃純米酒
原料米美山錦(秋田県産)
精米歩合58%
使用酵母協会7号
日本酒度+4
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.98
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.37
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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飛良泉
山廃純米酒 長亨
種類山廃純米酒
原料米山田錦
精米歩合58%
日本酒度+4.0
酸度2.4
甘辛度
(参考)
-1.56
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.31
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
杜氏小野寺 勇治郎
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飛良泉
山廃純米 ひやおろし
種類山廃純米
原料米美山錦(秋田県産)
精米歩合60%
使用酵母7号系
日本酒度+7.5
酸度2.1
甘辛度
(参考)
-1.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.59
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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飛良泉
山廃 氷結 生酒
種類山廃本醸造
原料米美山錦
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度1.8
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.87
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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飛良泉
山廃本醸造
種類山廃本醸造
原料米美山錦(秋田県産)
精米歩合60%
使用酵母協会7号
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.0〜15.9%
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飛良泉
山廃本醸造 にかほ蔵
種類山廃本醸造
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飛良泉
夏冷酒
読みなつれいしゅ
種類生貯蔵酒
原料米美山錦(秋田県産)
精米歩合60%
使用酵母7号系
日本酒度+4.0
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール13〜14%
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飛良泉
ほっと燗
種類山廃本醸造
原料米美山錦
精米歩合60%
アルコール15〜16%
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飛良泉
LIGHTY
読みライティ
精米歩合55%
使用酵母AK-4
アルコール9.0〜9.9%
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飛良泉
カステラ・まんじゅう
種類お菓子
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飛良泉の評価
良い評価項目悪い
137味、良い評価味、悪い評価21
125香り、良い評価香り香り、悪い評価22
122濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価22
106価格、良い評価価格価格、悪い評価21
108デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価19

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飛良泉の口コミ情報
日本酒口コミNo.4527
山廃純米酒
アルコール度数15度、精米歩合60%

コクはありますがキレ無し。

立ち香・含み香ともにマイルド。
で、燗してみました...鼻腔奥と上顎奥を強く刺激!

悪くはありませんが「コレでなくっちゃ」感皆無。
216 (2013年02月26日 22時12分46秒)
日本酒口コミNo.3455
山廃本醸造しぼりたて生酒
手元にある数本の山廃と飲み比べ、ダントツ!
香りはフレッシュだが複雑、心地よい酸にスキムミルクのような優しさ、かすかな木香用臭が香りに幅を持たせる。
もちろん燗で。味の深みは素晴らしい!瓶のまま熟成させて飲むのもまた楽しみ。

空になった徳利をいつまでも嗅いでいられる心地よさ。(
マッチョスナフキン (2010年04月02日 21時32分16秒)
日本酒口コミNo.3248
山廃純米酒生一本
これはなかなか美味しい!
山廃だが、酸味は控えめで、
ふくよかな味わいだ。甘味も隠れていて、飲みやすい。
ラベルには冷やして飲むように書いてあるが、
ぬる燗が美味しかった。2250円は安い。
オクトーバ (2009年09月23日 09時59分12秒)
日本酒口コミNo.3128
吟' 「ギンダッシュ」
吟醸酒、大吟等のおり(欅蔵やコンクール出品酒なども)をブレンドしたらしいです。さわやかな酸味とフレッシュ感があり吟醸生酒を飲んでいる感覚でこのCPは素晴らしい。今年の暑い夏に冷やか冷酒でゴクゴクいけそう!そば前に試してみたいかな。さわやかな吟醸香、味には深みがある。飲み過ぎ注意!今までのイメージを覆すように最近いろいろ挑戦していて要注目な蔵ですね。
マッチョスナフキン (2009年06月17日 21時36分52秒)
日本酒口コミNo.1743
欅蔵
よくあるさらりと綺麗なタイプの大吟醸とは違い、実に味わい深い。
マッチョスナフキン (2007年05月17日 21時17分41秒)
日本酒口コミNo.1250
山廃純米生
日本酒のイメージを換えてくれた、とてもフルーティーで
飲みやすいお酒でした。思い切り飲んでも二日酔いしない
という話は嘘では無かったです。私の一押しです。
鈴木自動車 (2006年05月18日 23時29分52秒)
日本酒口コミNo.451
山廃純米酒
口の中でなめらかで、日本酒度(辛口)のわりに甘みを感じさせるお酒です。それ自体は好みなのですが、後味がすっきりしないところがあります。
デパートで購入したものなので、保管状態はそんなに悪くはないと思うのですが。
あらいぐま (2004年06月27日 13時48分06秒)

飛良泉が好きな人

マッチョスナフキン オクトーバ あいあい MOQ とちおとめ じゃがいも 酔猫 (´・ω・`) leregine 斎藤しまねこ E2C アメスピ 61 

飛良泉が好きな人が好きな480銘柄(人数)

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