黒龍酒造の九頭竜を久しぶりに飲みました。

精米歩合65%、アルコール度数15度です。辛口であっさりした味わいで、普段のお酒といった感じです。銘柄としての黒龍は米を選んで味わい深い作り、と言っても早瀬浦に比べればあっさりなのですが、この九頭竜はさらにあっさりで淡麗辛口です。

敦賀のコンビニで入手。4合で900円はいい。

以前は黒龍の本醸造を飲んでいたので、淡麗な感じがした。食中酒としては、なかなかの完成度だと思う。９００円台で買えるのもいい。

熱燗用の純米大吟醸というコンセプトのお酒。冷やでは穏やかな香りと丸みのある甘やかさがじんわりと広がります。大吟醸らしからぬ穏やかさが、ご臓腑蔵に染み渡る。熟成させた大吟醸と聞き、納得。

燗でポテンシャルが炸裂しました。熱燗らしいボリューム感に大吟醸らしい華やかさが同居する奇跡。アルコールのツンとした感じもなく、すいすいと飲めてしまう燗酒は人生初体験。

すっきりした味わい。
合わせる料理を選らばない日々の純米酒…
らしいのですが、冷蔵保存が必要らしく？
購入したものは、完全に酸味エグみが多く
ダメダメでしたねー
販売店の温度管理なんか適当ですモンネ。。。。

勝手にスッキリスムースなものかと思ってましたが
飲んでみると思ったより力強い味わいがある。
リンゴを感じる仄かな香味とラムネのような爽快感、
中盤からドライで舌に吸いつくような渋みが感じられる。
開栓直後はガス感とヒケの苦みも際立つ。
ネーミングから夏酒かと思ってましたが、
どうも違うみたいですね。
個人的には苦渋系推しに感じるのでそんな酒質が
好きな人にはお薦め！

まずは常温で頂く。シャープな味わいが広がるが、
線が細いという訳では無く、梨のような甘味、
しっかりとした米の旨味を感じる。
燗すると身体と心を温めてくれる優しい甘味・旨味が
引き立ちます。
黒龍の燗つけ器「燗たのし」と１号徳利で飲みましたが、
雰囲気だけで楽しくなります。

まずは常温で頂いてみる、黒龍らしい上品なメロン様の甘味、
スッキリとしてますが酸・甘味がバランス良く、しっかりとした腰の強さを感じます。そしてタイトル通り燗して頂いてみましたが、
燗してもへこたれずきちんと甘味を保ちながら、更に甘味を膨らませてます。これは旨いっすね～。

香りは本当に穏やかです。口に含むと、酸味・甘味・苦味どれも素っ気なく通り過ぎていきます。後口には僅かなアルコールの風味と清水の味を感じ、口中に何も残りません。温度を上げていくと甘味や酸味、米の味が顔を出してきますが、どの味も主張しすぎず纏まっています。

燗で呑みましたが、少し甘いです。黒龍の方がきめ細かいですが酔心ブルーパックの燗に似ていると言ったら怒りますか。

大吟醸なのに燗でのめと。暖めると、普通はにおいも味も辛みもぐわーっと派手になるとおもうんですが、これは、匂いは控えめで、味わいも淡くやさしく、ほのかな旨味が飲んでてとても心地よいです。