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日高見

日高見のデータ
名前 日高見
読み ひたかみ
蔵元 平孝酒造  [この蔵元のデータ]
〒986-0871
宮城県石巻市清水町1丁目5-3
TEL 0225-22-0161 / FAX 0225-96-4456
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日高見のお酒
日高見 中取り 大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.2
アルコール17%
日高見 大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.3
アミノ酸度1.0
アルコール16〜17%
日高見 大吟醸
日高見 純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+4〜6
酸度1.4〜1.6
アルコール16〜17%
杜氏吉田啓一
日高見 純米大吟醸
日高見 天竺 純米吟醸 雄町
種類純米吟醸
原料米雄町(岡山産)
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.7
アルコール16%
日高見 天竺 山田錦 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.4
アルコール16%
日高見 天竺 八反 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米八反
精米歩合50%
日本酒度+2
酸度1.4
アルコール16.5%
日高見 吟醸 うすにごり
種類吟醸原酒
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+3〜5
酸度1.5
日高見 吟醸酒
種類吟醸酒
原料米吟の精
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.4
アミノ酸度1.1
アルコール15.5%
日高見 吟醸酒日高見 吟醸酒
日高見 吟醸酒日高見 吟醸酒
日高見 吟醸 山田錦50
種類吟醸酒
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母宮城酵母
日本酒度+4
酸度1.6
アルコール15.5%
日高見 吟醸 山田錦50
日高見 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米蔵の華
精米歩合50%
使用酵母宮城酵母
日本酒度+2
酸度1.5
アルコール16.5%
日高見 純米 山田錦60
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合60%
使用酵母宮城酵母
日本酒度+3
酸度1.6
アルコール15.5%
日高見 純米 山田錦60
日高見 純米酒
種類純米酒
原料米蔵の華
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.2
アルコール15.5%
日高見 純米酒日高見 純米酒
日高見 純米酒日高見 純米酒
日高見 本醸造
種類本醸造
原料米ひとめぼれ
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度1.4
アミノ酸度1.2
アルコール15.0〜15.9%
日高見 本醸造日高見 本醸造
日高見の評価
良い 評価項目 悪い
79味、良い評価 味、悪い評価9
75香り、良い評価 香り 香り、悪い評価8
66濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価10
65価格、良い評価 価格 価格、悪い評価16
54デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価8
※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
日高見の口コミ情報・感想
[2288] 純米 山田錦60 all that jazz
香りはかすかに甘い苺の香り。特徴的な甘さに加え、見え隠れするビターチョコを思わせる苦味が、次の一口を誘う。
(2008年03月13日 22時00分29秒)
[1899] my favorite  wolfman
僕の好きなお酒です。
他の方も書いておられますが香りがよく、
当然味もすばらしいです。
みなさんも試してみてください
(2007年09月18日 09時21分23秒)
[1750] 1回しか飲んでないけど。 のー助
僕の友達がこのお酒を作っている会社のある
石巻市に出張に行った折、お土産としてもらいました。

強い香りの中にある芳醇な味わい。
とても美味しかったです。
余談ですがこのお酒の酒粕からできた
「日高見 焼酎」もかなりオススメです。
日本酒サイトで言うのはどうかと思いますが(笑)
(2007年05月23日 13時59分38秒)
[1725] 友達に薦められて ローズ
友達が買ってきたのを飲みましたが、とても
スッキリとした飲み口でおいしかったです。
今度は熱燗でいってみたいですね。
香りがより強くなりそうですね。
(2007年05月02日 14時01分02秒)
[720] 吟醸うすにごり ざりがに
リンゴ香とはこのことか、というのが第一印象。芳醇な香りではなく、さわやかな香りだ。飲み口も非常に軽やか。口に入れた瞬間広がるリンゴ香そのままに喉を通る。ただ、アルコール感が少々残るのが残念。日本酒初心者及び女性受けは間違いなくいいだろう。良い意味で日本酒らしくない日本酒だ。
(2005年03月18日 21時46分03秒)
[256] 純米 酒魚菜 なべ駒
御燗にしてもおいしかったですよ。しっかりした酒質で味がくずれない。
(2004年02月27日 11時36分37秒)