加賀のお酒らしく、旨味たっぷり。それでいてバランスが崩れておらず、だれにでも安心して薦められる。個人的にはもっとパンチが効いていたほうが好きだけど、客観的にはとても良くできた純米酒だと思います。

あーやられたぁー！！って感じのファーストインプレッション。正月用に揃えたんだけど、大晦日の中華料理パーティのときに空けてしまった。こってり濃いめの料理が高めのアルコール度数もあってか良く合う。だけど、お酒自体がホントに美味しく、肴なんて塩、味噌、醤油（“はさめず”というらしい）で十分だとも感じました。ま、もちろん基本は菊姫だから濃厚さと酸味が絶妙で優しくも力強い味わい...ってもう言葉では表しきれません。山廃純米よりは親しみやすいかな。

精米歩合65%の本醸造です。糖度9.4%の辛口の酒ですが甘く感じます。まろやかと言うか、滑らかと言うか。冷やだとツンとした感じ､まだ暑い9月にそのまま位がちょうどいい｡

能登杜氏四天王農口杜氏という名前にヤッパリ釣られて買ってしまいました。　一度は飲んでみなきゃぁ。　文句なく旨いです。　生原酒ですが、お燗しても楽しめます。

ひょんなことから宗玄の純米酒の同じものを相前後して二本手に入れました。最初飲んだものは香り高く、すがすがしい旨みのある一品だったのですが、二本目は、フルーティな含み香は少なく、少し飲みづらい感じがしました。保管状態の問題か、それとも調合・濾過の都合か、均一な状態で飲み手の口に届けるのは、やはり並大抵のことではないなとあらためて感じるとともに、軽々しく銘柄の評価もできないなと思う今日この頃です。

近くの酒屋でたまたま一番安かった純米酒が「辛口　極寒加賀鳶」（2050円税込み）でした。くいくい飲める癖の無さ。アテはチーズに白身の焼き魚です。しかし、癖のない純米酒というのはどうなんでしょう。メーカーの努力には敬意を払うものの、純米酒を手に取る酒飲みの期待は別のところにあるのではないのか。

かなりの甘口という話だったのですが、飲んでみるとあまり甘いとは思いません。開栓直後に飲んだ時のアルコールがツンとくる香りや刺激はなく、非常にまろやかで良くこなれた感じがします。淡麗甘口と言った感じでしょうか。

蔵元が元OL。３００石の少量生産。聞いたことはある銘柄、しかしうまいのか、これ？とおもいつつ、おすすめだったのではじめて飲んだ。
ややよい香り、のど越しよく旨味がある。あまく、すっぱい旨味が特徴でよい。うまい。後味はやや水っぽい。

まさに名刀のごとき切れ味。
米の旨味が広がったと思えば、豪快に切れる。
逆に、それが飲む人を少々選ぶのかもしれない。

金沢市内の酒販店で購入。
純吟・純米・本醸造を松竹梅の絵柄で区別し、大きく黒い「農口」の文字。
この上なくシンプルで分かりやすいラベルデザインに自信を感じます。
キリッとした辛口ですがしっかりした旨味もあり、生の岩牡蠣のコッテリした味から生臭みだけをキレイさっぱり取り除いてくれます。農口さんの鹿野酒造在籍時の「益荒男」を思い起こしました。
以前に山廃の純吟をいただきましたが、個人的にはこちらの方が好きかも。山廃純吟よりも益荒男よりもリーズナブルなのも魅力ですね。