このサイトでも多くの方がコメントしておられますが、
このお酒は美味しいです。
私が求めた時には、HP記載よりやや高く、
4合で1600円くらいでしたが、
それでも十分お安いと思います。
酸味のバランスが素晴らしいです。
確かな酸味を感じるのですが、
酸っぱいというようなことはなく、
しっかりとした旨みが酸味を受け止めている
といった印象です。

グッと濃厚。好みが分かれる酒かもしれませんね。
好きな人はこの香りがたまらないでしょうし、ダメな人は「味醂？」って
思うかも、というくらい強力な味。
私は旨みのある酒が好きですが、これはちょっと強すぎかも．．．

龍のラベルが箔された山廃大吟醸です。
熟感に近い山廃のコクと大吟醸らしい綺麗なキレを纏った旨味、
手取川らしく香味のバランスが抜群。
大吟醸なのに一升で2,940円というＣＰ抜群さも吉田酒造らしい。
カジュアル感のある高級さを醸すのが本当に上手い。

辛口で力強いうまみがあります。酸味がある、余韻の残るうまみです。吟醸香はそれほど感じません。｢フルーティーな香りをお楽しみください｣とラベルにあるけど…私が鈍いだけ?冷やし過ぎ?

香りは素直な麹の香り。
味わいは典型的な淡麗辛口で、呑み口はさっぱり。
食前・食中・食後・どのタイミングでも美味しいと思います。
冷やでもいけますが、冷酒にするとキレが増します。
すこしコクは薄いですが、それが呑みやすくて好印象です。
ただ、燗には向かないですね。

口当たり滑らかです。雑味が無くスムーズに口中に広がりますが、柔らかい中にも、確りとした酸を感じます。後から浮かんでくる甘味とほんの僅かなクリームの様な風味が柔らかさを強調します。最後には、一連の味は滑らかに流れていきますが、加水の効果でしょうかね。

本醸造の原酒です。ビンの後半になると少しにごりが出てきます。味は甘口ですが酸味も少しあります。ほんの少し炭酸があるような感じもあります。以前飲んだ本醸造と比較すると酸味のせいか尖った感じです。甘口の新酒と言うだけで、本来の口当たりの良さが出ていない気がします。

蔵元が元OL。３００石の少量生産。聞いたことはある銘柄、しかしうまいのか、これ？とおもいつつ、おすすめだったのではじめて飲んだ。
ややよい香り、のど越しよく旨味がある。あまく、すっぱい旨味が特徴でよい。うまい。後味はやや水っぽい。

サラリとした和三盆糖を思わせる上品な甘み。
米由来の奥ゆかしい香りとバランスのとれた味わい。
きれいな酒質を持つ食中酒。
新酒を火入れし、
タンクでひと夏熟成させた「秋あがり」。

金沢市内の酒販店で購入。
純吟・純米・本醸造を松竹梅の絵柄で区別し、大きく黒い「農口」の文字。
この上なくシンプルで分かりやすいラベルデザインに自信を感じます。
キリッとした辛口ですがしっかりした旨味もあり、生の岩牡蠣のコッテリした味から生臭みだけをキレイさっぱり取り除いてくれます。農口さんの鹿野酒造在籍時の「益荒男」を思い起こしました。
以前に山廃の純吟をいただきましたが、個人的にはこちらの方が好きかも。山廃純吟よりも益荒男よりもリーズナブルなのも魅力ですね。