香りも味も穏やかで、実に無難な食中酒。
常温～ぬる燗が丁度いいですね。鍋に合います！

で、この4合ビンが某大手スーパーで1000円ポッキリ。
素晴らしい。（いや、ちょっと安すぎかなぁ？）

菊姫らしい濃醇さ。でも酒質はクリアで後味はすっきりしている。手放しでうまいといえる酒。濃醇なのにクリアな酒ってほとんど出会ったことないな…。

精米歩合65%の本醸造です。糖度9.4%の辛口の酒ですが甘く感じます。まろやかと言うか、滑らかと言うか。冷やだとツンとした感じ､まだ暑い9月にそのまま位がちょうどいい｡

上燗でいただきましたが、くどくなくすっきりと切れました。ただ先入観からか若干の味の分離感がありましたが、
うまくまとめた感はありました。
呑み手としては、山廃もとで難しい酒造りをしながら
アル添してしまうとは、今も解せませんが
これはこれで大変おいしいものでした。

山田55％の純米生原酒を購入。
初カツオを食べながら香り高い黒龍の夕顔（300ml）を飲んだ後、なんだか飲み足りなくて開封したのですが、これがピリリとフレッシュ＆濃厚芳醇でビックリ！
近所の酒屋さんにかなり在庫あったので、明日まとめ買いしてきま～す。

私の定番晩酌酒。毎月サケショップ福光屋から通販で福正宗等と買っています。
特別感は無いですが、私的に日々の晩酌酒として大事な事は
1、毎日飲んでも飽きない
2、値段が手頃である
3、安定供給出来る（大事！）

等々の理由によりここ数年間飲み続けています。
福光屋は私にとって妻のような？存在です（浮気相手は多数ですが）

シルバーウィークに山陰北陸と廻って来た中で出会ったお酒です。輪島の100石ほどの小さな蔵ですが、繊細な甘味とさらりとした飲み口がよろしいです。純米吟醸、本醸造生原酒と頂きましたが、どちらも可憐で旨い。

機会があったらお試しください。

蔵元が元OL。３００石の少量生産。聞いたことはある銘柄、しかしうまいのか、これ？とおもいつつ、おすすめだったのではじめて飲んだ。
ややよい香り、のど越しよく旨味がある。あまく、すっぱい旨味が特徴でよい。うまい。後味はやや水っぽい。

口に含むと瑞々しい酸味と旨味が膨らみます。その中に僅かに梨の様な風味が滲み出てきて爽やかです。甘味が一貫して抑えられており、味は広がりません。後口は無駄な味がしっかりときれてドライです。

農口尚彦氏が杜氏となって作られた農口酒造の酒は2013BY、14BYのみです。
15BY以降のものは元鮨屋の社長が杜氏も兼務しているはずです。

農口杜氏が手がけたもののラベルには「杜氏　農口尚彦」とあります。
今のラベルには「初代杜氏　農口尚彦」となっているのですか？
これは「初代の杜氏は農口尚彦（今は違う）」という意味なのでしょうね。