旨い‼
豊潤な薫り。
さわやかな甘さ且つフルーティー
スッキリした喉ごし！
旨過ぎる！
今まで最高の一品です!

原料米の「とちぎ酒１４」は初めて聞く品種。
冷やし過ぎないようにして飲む。
香りは微香だが、味わいは芳醇で濃厚。うまーい。
ほのかに酸味・苦味も感じるが、いい感じで味が乗っている。
日本酒度は－３だが、甘口というより旨口。食中酒としても良かった。
これで４合２０００円しないのはお買い得！

姿 初すがた 五百万石５５ ２８ＢＹ
あでやかな香り、程好く柔らかく拡がる。
開封直後はシュッとタイト、
こなれてしっとり口当たり。
開封直後はやや渋みを伴う賑やかフレッシュ、
こなれると香味一体の甘くて中濃口な味わい。
開封直後はほろ苦さでスッとキレ、
こなれるとゆるりゆるゆる程好い余韻。

開封の翌日から目眩く変化が楽しいです。開けたてもフレッシュで完成した味わいなんですが、１週間くらい経って姿らしい甘みとフレッシュ感が相まった味わいが素晴らしかったです。

穀物系のほのかな香り。
ふくいくたる米の旨みが口中に広がる。
力強いがとげの無い味わいで、
灰汁のある山菜、くせのある食材の肴とも好相性。
余韻も長く楽しめる。

果物のような味がする他は、味も良く飲みやすい。
冷で飲むと香りが良く、甘味もある。
燗をしたら、果物味が薄くなり、インパクトを与えるだけで邪魔にならなず、ほんのり甘い。

惣誉 純米大吟醸 五百万石 生酒 精米歩合50%
栃木の惣誉酒造株式会社の季節限定の新酒。
酒造のHPに記載されてるようにパイナップルのような香り程よい酸味とガス感、アル度数15%と飲みやすくすぐに720ml瓶が空になりそうで美味しい。
割と手に入りやすくしばらくハマりそう。

５年程前、勤め先の近くにあった居酒屋の「晩酌セット（生ビール＋四季桜１合＋つまみ３品）」の酒でした。米の旨みと程好いコクで純米酒好きの方向き。これをやってから田酒、神亀とすすむのが定番のコースでした。１年程通いましたが突然店仕舞いでがっかり。

フルーティなので酸も強いかと思いきや、とてもまろやかな口当たり。濃厚だが優しい味わいで落ち着く。キモトらしい甘い乳酸の香が心地よい。バランスは完璧すぎて旨いとしか言いようがないが、自分にとって今年１番の超ウルトラメガヒット！！優しくて強いいやらしい酒！

門外の特別純米酒カップを鬼怒川の温泉でたまたま飲んで「日本酒って美味しいものなんだ！」と感じそれから様々な銘柄を飲むようになりました。あれからまだ２年足らずですが今のところ門外不出を超える酒に出会えてません。純米大吟醸などランクが上がれば別ですが。香り、含みの味最高です。

栃木の若駒、3番斗瓶の品です。26BYで製造(瓶詰)が27年10月なので1年は寝かせておいたのでしょう。
糖度12%の甘口ですが酸味とのバランスがいい。香りも良くて何も言われなければ甘口の白ワインかと思うほどです。