うっすら濁りのある酒。
今まで呑んだ中では最高の酒ですわ。
きりっとした中にもなんともいえない
甘さがあり淡麗辛口な酒の代表的存在。
この味は、生酒でしか味わえないでしょう。

含むと甘酸っぱさとフルーティーな仙禽らしいテイスト。
余韻には青リンゴのようなやや苦渋みのある酸があり、
若々しさを感じます。
仙禽の「定番」としての位置づけ銘柄ということで、仙禽にしては
「ああ、なるほど」と思えるぐらい飲みやすく仕上がっていると思います。
仙禽を試してみたい方はこの銘柄からチョイスすると良いでしょう。
スペックは以下の通り。
精米：５０％
アルコール：１７度
仕様：無濾過原酒・中取り・瓶囲い火入れ
今までのＦＩＲＥ銘柄が無垢に名称変更になったみたいですね。

山田錦は口に含むと一気に旨味が広がる印象。

呑み比べをすると五百と雄町の中間的な味わい。

こちらもとても良いです。

どんな料理にも負けない合わせやすい食中酒。

　この蔵は小さい蔵らしかった。大吟醸をこなしてみた。１．８で６，０００円とちと値も張るが飲み応え十分でした。たち香は僅かに吟醸香がします、アタックでは山田錦の爽やかな甘さが軽快にします。そして口の奥にもってくるとフレーバーで山田錦を味わった方ならよくご存知の独特の香りが特に華やかにします。たぶん製麹によるものと思いますが山田錦の香りがふんわりと感じられました。たち香よりもフレーバーをこの酒では楽しんでください。６，０００円の価値はありますね。美味かったです。

惣誉 純米大吟醸 五百万石 生酒 精米歩合50%
栃木の惣誉酒造株式会社の季節限定の新酒。
酒造のHPに記載されてるようにパイナップルのような香り程よい酸味とガス感、アル度数15%と飲みやすくすぐに720ml瓶が空になりそうで美味しい。
割と手に入りやすくしばらくハマりそう。

精米歩合55%の特別純米｡あまり香りは感じないが口に含むとやや重めのフルーツ系の香り｡どっしりとしたうまみの後に少し渋味が残る｡とても力強い､しっかりとした印象である｡

うまいよ。
大好きです。
おいしい料理屋には持ち込みしたい酒です！

門外の特別純米酒カップを鬼怒川の温泉でたまたま飲んで「日本酒って美味しいものなんだ！」と感じそれから様々な銘柄を飲むようになりました。あれからまだ２年足らずですが今のところ門外不出を超える酒に出会えてません。純米大吟醸などランクが上がれば別ですが。香り、含みの味最高です。

表記はありませんが、スペックは純米大吟醸ですね。
開栓初日は注ぐと薄ら黄色がかってます。
含むとガス感無くスッキリとしたパイナップルの南国的香味、
余韻はやや苦みがありますね。
スッキリとした印象で酸はあまり感じません。
結構吟香が強いので華やか香り系が好きな人にお勧めです。
ライトな感じでサッと優雅に飲みたい時には良いですね。