旨いけど甘くてベタベタするかんじで
のみきれなかった。
量飲める感じじゃない
二回買ったんだけど
保存状態のせいかなあ

含むと梅のような、アプリコットのような甘酸っぱさが際立ちます。
梅っぽさが強いのですが、これがワイン酵母由来なんでしょうか。
四合瓶で２０００円、やや値段が張りますが、
甘酸っぱいテイストが好きな人は一飲の価値はあると思います。
スペックは以下の通り。
原料米：栃木県産さくら市産酒造好適米
精米：５０％
使用酵母：ボルドー産ワイン酵母
アルコール：１３度
仕様：無濾過生原酒

含むとパイナップル系の南国果実的な香味が押し寄せ、
余韻は苦みと共にジンジャーを感じる酸が顔を出してピリッとヒケます。
華やかな印象ですが、この酸により、ダレることなく、
ウットリとするぐらいクォリティ高めに仕上がってます。
やや苦酸が強めに感じますが、
華やかフルーティー系が好きな人にはお勧めかと思います。

通い瓶にて義父と分け合い
その晩自分が飲んだところ
うゎカラ！っとなり、とても飲めませんでしたが
翌日義父の感想を聞こうと思い
帰宅後電話しようとしていたら義父が自宅へいらして
第一声”陽○くん、あれぁ旨いねぇ！！”
・・・・ぇ？・・・・
旨いですか！良かった
（良かったぁぁぁぁぁ←心の叫び）
つくづくお酒は嗜好品だと思い知らされました。

ましだやコレクションの松の寿です。甘うまい｡山廃でありながら味わいは意外と軽い｡良く石川の山廃原酒を飲むのでちょっとあっさりしすぎな感じがある。

きもと臭さがない。
香りも少なく、きれいで水のような飲み口、山田錦特有の切れ、味の幅があり実にうまい。すいすいと飲んでしまいそう。
水のようだが酸がきいたしっかりとした味わいだとおもう。
ひと肌に燗を付けると味わい深い別物の酒になる。
すごい酒ですね。

フルーティな香りが少しある。
味自体は雑味も酸味も無く、きれいな整った味。
全て控えめなので、もう少し
味香りに特徴が有った方が良い。

蔵元にお邪魔をすると、この時期特有の、絞り粕の匂いがただよい
心もウキウキとしてくる。
花宝と無濾過大吟醸生酒を購入していると
社長が出てこられたので、ご挨拶を申し上げ
世間話をした後、蔵元をあとにした。
さて　本題、香りは芳醇　味覚も良い。
詰め立のフレッシュからか、やや辛口に感じる。
蒲鉾・かき揚げの天麩羅との相性もまずまず。
最後に蕎麦で〆　Good。

レベル高いす。スーパーでも売っているところがあるのに、味は、まじうまいっす！華やかな香りで、いいお酒です。

90%という精米歩合は初めて｡意外に香りも味も悪くない｡香りはリアルに酢酸エチルがメインの高揮発性でツンとした香りが強い｡かなり甘うまく感じるが糖度は10.7%｡90%の低精米とは思えないくらい雑味が少なく､フレッシュ感が強い｡あと味には渋味が少し｡

開栓後3週間ほど冷蔵庫に置いとくと酢エチが飛んでよく出会う香りとなる｡そのせいか味も落ち着いて感じる｡