雄町の生が美味しかったです。
いろいろ飲んで全般的に美味しいです。香りが高く爽やかなお酒ですが、十四代や而今のように華やかすぎないので、合う料理も多いです。
いろいろ飲んだ中で、なぜか出品酒だけがイマイチでした（笑）

愛山100%、精米歩合50%
中取り、無濾過生原酒
日本酒度 -5、酸度 3.0

スペックからして凄い。店主から個性的な酒だけど、甘口に抵抗がなければ気に入るかも、と試してみました。

今まで、衝撃を感じるほどの日本酒、何本かありますが、これもその１本になりました。

スペックを比べると差はあるんですが、鍋島のニュームーンと味わいの方向性が似ている気がします。

フルーティーな香り、甘いのですが、雑味が無く、際立った酸味のおかげで、白ワインのようなようなお酒に仕上がっています。

一口、旨い！

口当たり、風味、味わい、キレ、余韻。どれをとっても完成度が高い。
評価の高い酒は『個性がない』といわれるが、この日本酒についてはその心配はない。時間を置くと味が変わるのは原酒の面白さ。甘口が好きな方なら一度は試してもらいたい。

どんな料理にも負けない合わせやすい食中酒。

果物のような味がする他は、味も良く飲みやすい。
冷で飲むと香りが良く、甘味もある。
燗をしたら、果物味が薄くなり、インパクトを与えるだけで邪魔にならなず、ほんのり甘い。

那須のお土産屋さんで購入しました。
180ｍｌで税込515円。
含むと薄らメロン系の香り、
味わいはグレープフルーツのような柑橘系の苦みと酸味。
食中でマリアージュを楽しむというよりは
余韻も続くこの苦みと共にアテを合わせる感じ。
ホッケや秋刀魚の塩焼きなどと合うんじゃないかな。

精米歩合55%の特別純米｡あまり香りは感じないが口に含むとやや重めのフルーツ系の香り｡どっしりとしたうまみの後に少し渋味が残る｡とても力強い､しっかりとした印象である｡

５年程前、勤め先の近くにあった居酒屋の「晩酌セット（生ビール＋四季桜１合＋つまみ３品）」の酒でした。米の旨みと程好いコクで純米酒好きの方向き。これをやってから田酒、神亀とすすむのが定番のコースでした。１年程通いましたが突然店仕舞いでがっかり。

栃木県小山市粟宮（小山市南部）、旧国道四号線沿いにある蔵元。
酒蔵は国登録有形文化財指定蔵。蔵元の出身は、近江商人の流れ。
杜氏は南部杜氏。水系は、鳳凰美田と同じ思川水系。
さて、風味であるが、穏やかな吟醸香。
柔らかな口当たり。バブリングを行うとパイン風味と旨味が口の中に広がり、
後に微かに苦味を感じる。小山五蔵の一つ。今宵も美味しくいただきました。

金属の封を開けるとポンッ!と音を立てて蓋がどこかに飛んでいく。かなり炭酸は強いが吹きこぼれるほどではなかった。グラスに注ぐと炭酸の泡。うまくてキリっとした酸味。うまくて切れが良い。ボトルの最後になるとにごり成分が出てくる。しずく搾りというのを忘れていた。にごりが混ざるとさらに渋みが強く感じる。

米は五百万石で精米歩合80%.