ふらっと入った小料理屋で。すごくフルーティ―。口当たりいい。１合一瞬で飲む。

わずかに炭酸があり軽快なフルーティさ｡軽めの軽い香りでさっぱりとしたうまみ｡日本酒っぽくなくワインのような感じがする｡精米歩合50%でアルコールは15%.　それでも無濾過原酒でこの軽い味わいとは!

裏のラベルを読むと原料米をドメーヌ化したと書いてある｡地元の山田錦と水で造った酒｡何でもかんでも兵庫県の山田錦を使う酒が多いが､これが本来の日本酒ですよね｡

開封直後､フルーティーな香りの通りの甘さが来るが､酸味が強い｡色合いはイキナリうすにごりのような感じがしたせいもあり、甘みと酸味のバランスや後味に違和感があると感じた｡

数日後､改めて飲むと酸味が落ち着いたせいか、甘いパイナップルのような味になる｡

タッチは丸く優しい。
そこから渋みに近いドライ感が迫って来て
仄かなストロベリーを伴ってシャープにキレる。
辛口と言いながらも糖質感的な甘味の推しを感じるので
人によっては甘味を強く感じるかも。
那須・大田原の酒ですから、
個人的にはやはり肉系と合わせたいかな。

香りが良く、辛口と程よい甘みをを感じる。

ひやおろしなこの時期にちょっと時期遅れなものを飲んでみた。
まずはキリッと冷やして、
含むとサラッとスッキリな印象で入ってくるが、
濃醇な旨味とレモン的な酸が顔を出して来ます。
ヒケはドライにスッと。
次は夏ロックらしく、氷を浮かべて。
おっ、濃醇な旨味がバランス良く引き締まる。
ロックなんて・・と思わずに、素直に試してみるもんだ。
しばらく酒を絶ってたが、久しぶりに飲むと胃に染みる。

タッチはスッと入り、そのままスッキリとした甘味につながります。
少し加水感を感じますが、夏の酒らしい軽快さはあります。
全体的には辛口テイスト。
軽快・爽快な夏向けの辛口酒というとこでしょうか。
とはいえ、比較的涼しい６月の夜に飲むには少し物足りない味わい、
今よりももっと暑い８月ぐらいに飲むと丁度良いですね。

うまいよ。
大好きです。
おいしい料理屋には持ち込みしたい酒です！

レベル高いす。スーパーでも売っているところがあるのに、味は、まじうまいっす！華やかな香りで、いいお酒です。

90%という精米歩合は初めて｡意外に香りも味も悪くない｡香りはリアルに酢酸エチルがメインの高揮発性でツンとした香りが強い｡かなり甘うまく感じるが糖度は10.7%｡90%の低精米とは思えないくらい雑味が少なく､フレッシュ感が強い｡あと味には渋味が少し｡

開栓後3週間ほど冷蔵庫に置いとくと酢エチが飛んでよく出会う香りとなる｡そのせいか味も落ち着いて感じる｡