鳳凰美田 “髭判”純米大吟醸 無濾過本生　亀粋５０　２７ＢＹ
グラスに注ぐところから､熟れた林檎様の香りが漂う。
とろっと甘やかな口当たり､甘い匂いが拡がる。
甘み主体に苦みや果実風の酸も。
ゆるゆると味わい長く、後味に僅かな苦みあり。

味も香りも非常に強くインパクト大､香りの甘さが甘味と相まって濃厚に感じます。美田で味がここまで甘いのは珍しいです。
香り系の酒なのに開栓してから暫く経っても、香りも枯れずバランスを保ち（酸は弱くなる）､流石です｡

もったりした甘さが特徴的ですね。
香りもかなりあって、甘く華やかで濃密な感じがします。
序盤から気になる苦味があるのですが、
これが甘さをバランスしているようにも思います。
酸が後から強くなり、味を締めていくので、
もたつきはあっても最後は切れてくれます。

かなり個性的でなかなか美味しかったです。
機会があればまた他のものも飲んでみたくなりました。

含むとパイナップル系の南国果実的な香味が押し寄せ、
余韻は苦みと共にジンジャーを感じる酸が顔を出してピリッとヒケます。
華やかな印象ですが、この酸により、ダレることなく、
ウットリとするぐらいクォリティ高めに仕上がってます。
やや苦酸が強めに感じますが、
華やかフルーティー系が好きな人にはお勧めかと思います。

私のタイプではなかったです。
ただ、好きな人は好きなのかな、と。
まぁ好みはいろいろで当たり前ですもんね。
ネガティブな書き込みでごめんなさい。

松の寿、本醸造山田錦。これなら、けっこうお安く飲めますね。大阪なら、此花区の春日出「小林」酒店しかないそうです。

米の旨みが口の中に広がり、これだけ喉ごし良く胃袋にススッと落ちていく酒は、他にはあるまい。独酌して自らを省みるによし、対酌して友を送り迎え、恋を語るによし、群飲して人生、季節の節句を祝うによし。呑んで呑まれて三方良しの惣誉。

最初のタッチはスッキリとしており、ややラムネ香を含んだような味わい。
含んでから中盤以降に追い追いながら更に味乗りしてきます。
全体的にはノーマルな印象ながらも、
丁寧に造られているレベルの高さを感じます。
食中酒としてグッドです。
更なる活躍を期待します。

含むとミネラル感を感じて爽やかスッキリ、
そこからジワリと甘旨味がライトに醸し出てきます。
余韻はちょっと苦的なエグ味が出て来てヒケます。
単体で飲むと苦みが気になりますが、
アテと共に飲むとマッチします。
シチューと一緒に飲ってみましたが、なかなか合います。

レベル高いす。スーパーでも売っているところがあるのに、味は、まじうまいっす！華やかな香りで、いいお酒です。

表記はありませんが、スペックは純米大吟醸ですね。
開栓初日は注ぐと薄ら黄色がかってます。
含むとガス感無くスッキリとしたパイナップルの南国的香味、
余韻はやや苦みがありますね。
スッキリとした印象で酸はあまり感じません。
結構吟香が強いので華やか香り系が好きな人にお勧めです。
ライトな感じでサッと優雅に飲みたい時には良いですね。