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〆張鶴

〆張鶴のデータ
名前〆張鶴
読みしめはりつる
蔵元 宮尾酒造  [この蔵元の銘柄]
〒958-0873 新潟県 村上市上片町5-15
TEL 0254-52-5181 / FAX 0254-53-1433
http://www.shimeharitsuru.co.jp/

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写真
61さん
(2017年08月01日 21時49分54秒)
へびさん
(2017年03月14日 01時43分37秒)
あー☆ちゃんさん
(2016年12月15日 18時43分06秒)

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〆張鶴のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
〆張鶴
種類本醸造
原料米五百万石、雪の精
精米歩合60%
使用酵母K-10
日本酒度+4
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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〆張鶴
大吟醸 金ラベル
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母協会9号
日本酒度+4
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜16.9%
杜氏藤井 正継
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〆張鶴
しぼりたて原酒
種類原酒
アルコール19〜20%
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〆張鶴
種類純米吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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〆張鶴
大吟醸 銀ラベル
種類純米大吟醸
原料米高嶺錦
精米歩合40%
日本酒度+6
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.04
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.7%
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〆張鶴
吟撰
種類吟醸酒
原料米五百万石
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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〆張鶴
種類特別本醸造
原料米五百万石、雪の精
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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〆張鶴
種類普通酒
原料米五百万石
日本酒度+3
アルコール15〜16%
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〆張鶴の評価
良い評価項目悪い
500味、良い評価味、悪い評価133
461香り、良い評価香り香り、悪い評価135
426濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価141
387価格、良い評価価格価格、悪い評価176
384デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価147

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

〆張鶴の口コミ情報
日本酒口コミNo.6201
〆張鶴・純米吟醸
盃に注がれた色合いは、うっすらと黄色みがかり純米の熟成を予感させる。
香りは穏やかな吟醸香。苦味は若干感じるものの気にならない。
酸味は軽く、手巻き(刺身の油分)を流す絶妙のバランスは、さすが鮭の町_村上の蔵元だけのことはある。
切れは、同蔵の『吟選』同様切れが良く、まとまりの良いお酒である。
辛口端麗・切れよくサッパリ感で選ぶなら、〆張鶴・『吟選』。
酸味と軽めのコクを求めるなら、『純米吟醸』といったところである。
しもつけびと (2016年10月30日 22時09分29秒)
日本酒口コミNo.5560
純米吟醸 山田錦
イチゴに近い香りも有りますが、
どちらかというと米の旨味をしっかりと感じさせられる純吟です。
余韻も思ったよりどっしりとした酸、少し苦みも感じます。
今まで感じていた〆張鶴の印象とは異なって骨太感がありますね。
常温や燗でもいけそうです。
ひなちゃん (2015年06月02日 21時23分12秒)
日本酒口コミNo.5458
〆張鶴 純
吟醸としては香りは控え目。
スキッとするシャープな口当たりで、
甘味はあまり目立ちません。
後に残らないので、
食中酒としても好適でしょう。
すくなびこな (2015年03月15日 15時46分45秒)
日本酒口コミNo.5427
月 本醸造
仕事帰りに夕飯とともに。
以前、金ラベルをいただいたときにも感じたが、
スペック上辛口なのに、
非常にデリケートな甘味を感じる。
変なたとえですが、甜茶の甘味に似た印象。

ちょっと探求してみたくなりました。
すくなびこな (2015年02月20日 23時22分50秒)
日本酒口コミNo.5255
本醸造 月
新潟の居酒屋さんで、とてもお徳な値段だったので、さして期待もせず
オーダーしましたが...いやいや、恐れ入りました。
まろやかで、かつスッキリした味わいの良いお酒です。
今更ながら「さすが〆張!」ですね。
tomtom (2014年11月25日 03時09分17秒)
日本酒口コミNo.5252
〆張鶴 純
新潟の酒にしては旨口というか、きちんとした味わいがありました。
はじめはセメダインのような刺激臭が鼻を突きましたが慣れれば
許容範囲内です。値段と入手のしやすさを考えれば及第点です。
団子坂下 (2014年11月21日 23時25分11秒)
日本酒口コミNo.5169
〆張鶴 純
香りは穏やかで、どちらかと言えば辛め。
あまり旨味が感じられず、個人的にはいまいち。
もう少し濃い方が好みかなあ・・・
評価も高く、期待していた分ちょっとがっかり。
nanasi3 (2014年08月30日 18時34分29秒)
日本酒口コミNo.5165
酷があって呑みやすく後味スッキリ
口当たりスッキリで、限度まで呑んでも悪酔いしないよ(醸造酒)
麹に酷があって米の芯から香る(花の香り)酒はうまいねぇ〜
クンタン (2014年08月25日 16時42分56秒)
日本酒口コミNo.4888
え?沢山売らないとダメ?
30年以上前、タクシーの運ちゃん飛び込んできて「今ラジオで言ってたんだけど夕張鶴って酒ある?」探しました。多分、ラジオアナが‘しめ’を間違えたんだろう。すぐに仕入れましたが、まだ無名で売るのに苦労した。4回目位に注文したとき「お宅、うちの酒、売る気あるの?」と言われ、取引中止されました。年商1億いかない酒屋が頑張って売るんだよ。 面識はありませんでしたが東京の酒屋の店主が悩んで自殺したという話も聞いて、いくらいい酒売ろうと思っても、私のような地方では。
long,long,long (2014年01月23日 21時42分36秒)
日本酒口コミNo.4744
本醸造 月
冷や(常温)で飲んでみました。
含むとフワッと優しい柔らかな甘味、
ドライはドライですが、思ったよりドライ感は弱めに感じます。
酸もきちんとあり、食中に良いです。
前に飲んだ「純」の方向性に向いた味かな。
1升で1,998円、CP良いです。毎日の晩酌に最適。
ひなちゃん (2013年09月10日 21時51分22秒)
日本酒口コミNo.4475
〆張鶴 大吟醸 金ラベル
接待でいただいた酒。

大変なめらかでツルツルと飲める。
刺激がないので甘口のようにも感じるが、
ベタつかないのである。

普通高い酒は飲まないポリシーであるが、
やはり高いだけのことはある。
すくなびこな (2013年01月17日 22時35分24秒)
日本酒口コミNo.4445
吟撰 〆張鶴
下越の中では群を抜く知名度。
価格もお手ごろ、しかもカ−トン入りが嬉しい限り。
上位クラスの金・銀ラベルは今年も手に入らず断念。
変わりにといっては、お酒に失礼かもしれないが吟撰をゲット。
風味はやや辛口。一口二口目は軽やかでスイスイといってしまう分、
コクにやや物足りなさを感じる。
しかし、また直ぐに飲みたくなる不思議なお酒でもある。
このお酒は、雑味無く 美味しい。
しもつけびと (2012年12月28日 22時47分42秒)
日本酒口コミNo.4442
〆張鶴 越淡麗 純米吟醸
新潟県産の越淡麗を使用したお酒です。去年までは吟醸酒でしたが今年は純米吟醸になっていました。純と比べより辛口でドライな感じがしました。個人的には純よりも気に入りました。
黒ノリ (2012年12月26日 19時45分25秒)
日本酒口コミNo.4440
〆張鶴 純 純米吟醸
新潟のお酒は、いい意味でも悪い意味でも水のようなものが多いという印象があったが、このお酒もそんな感じ。
ただし、いい意味でこちらは水のようだ。
飲み口は非常に穏やかで飲み疲れしない、気が付けば杯をどんどん重ねているという感じだ。
しかも、薄さは感じさせない。
とてもよくできたお酒だと思う。
Sweet Bridge (2012年12月24日 20時43分57秒)
日本酒口コミNo.4282
水です。端麗にも程がある。
ひえくん (2012年05月14日 08時43分07秒)
日本酒口コミNo.4201
吟醸 生酒
これは旨い!含むと生のフレッシュクリーミーな味わいと、
濃密なリンゴのような甘味。鼻を抜ける吟香が心地良い。
余韻は酸味を残しつつ、やや弱めな辛口ドライ感を伴ってキレていきます。
四合瓶で1800円ですが、全然高いと思いません。
大吟醸クラスのグレードを感じます。
なんだかモヤモヤするストレスを感じた人はこのお酒をお勧め!
嫌な気分をどこかに吹っ飛ばしてくれます。
ひなちゃん (2012年03月06日 22時20分50秒)
日本酒口コミNo.4120
純米吟醸 純
シャープな香り、淡麗辛口がたっぷり、キレとれたように爽やか。
まさに越後地酒の代表。
八岐大蛇 (2012年01月05日 00時25分28秒)
日本酒口コミNo.3996
金ラベル 大吟醸
一年一度しか飲めないから、〆張鶴のファンを40人集めて、6度の温度で飲んでみました。
カプロンの多いため、りんごのような香りがします。夏場で一口飲むと、涼しく、ドライ感のよし。みんなも「酒王」と呼びました。
その夜他に鑑評会金賞もあるけれど、金ラベルが一番でした。
八岐大蛇 (2011年07月28日 22時04分31秒)
日本酒口コミNo.3670
純米吟醸 純
バナナのような香りと味が印象的。
余韻は辛口でキレていきますが、
今まで抱いていた新潟酒の淡麗辛口とは違いますね。
燗でもいけそうですね。
煮物等の甘味のあるものと合いそうです。
ひなちゃん (2010年10月07日 22時03分35秒)
日本酒口コミNo.3489
〆張鶴 純
私を食中酒の世界に引き入れた酒です。
美味しい住吉、酔鯨とは又違う別世界の味わいです。
料理を引き立たせるお酒として、ずっと愛飲しています。
もちろん周りの人にも勧めていますが、如何でしょう?
乾杯! いただきます。
旨食中純米好き (2010年05月05日 19時18分10秒)
日本酒口コミNo.3390
新潟の酒は品評会向けなのか、香りオンリィで旨味に欠けるものが多いので
なかなか購入しませんでしたが、、、「〆張りの純は旨口の本来の新潟の酒だよ」と聞いて、購入。
いやあ、、、旨いなあ。ほんとうの淡麗って、こんなに旨口だったのね。
すらりとして呑みあきしない。
何より、香りが控え目で気に入りました。
個人的に香り高いのは鼻が疲れて苦手なので、こういう旨いを芯においてる
酒はいいですね。
kimi (2010年02月13日 13時28分14秒)
日本酒口コミNo.3110
今まで私が飲んだ新潟のお酒はどれも端麗系で、あまり好みではなかったのですが、これは「うまい!」と思いました。透き通った味なのに、絶妙な香りと旨みが、しっかりと乗せてありますね。CPも良いし〆張のファンになりました。
tomtom (2009年06月05日 06時47分03秒)
日本酒口コミNo.3013
大昔のクリスマス、バイト先に持って行って皆で飲みました。
そこにいた日本酒嫌いの人たちを全員日本酒好きにさせたという、個人的には伝説の酒。初心者を開眼させる効果抜群で
実は私もこれで日本酒好きになりました。
バナナっぽい香りの中にキレ味があり、やはりある種の高級感を感じます。幻のような芳香を持つ思い出深い逸品です。
が!!、しかし!!
この前飲んだら雑味酸味がかなり強く二日目のワインのようでした。時期によってあたりはずれあるかもしれません。
しろたん (2009年03月06日 16時38分59秒)
日本酒口コミNo.2944
〆張鶴 生原酒 
〆張鶴生原酒、ひょんなことで手に入り、初めて戴きました。香りはほのかで、含むと甘さと爽やかさがバランスを保ちながら花開き、かすかに余韻を残しつつも、切れのある喉越し。吟醸クラスのものも、ぜひ試したいと思わせる生原酒でした。まさにトップクラスの清酒です。
酒馬亭 (2009年01月20日 11時18分10秒)
日本酒口コミNo.2914
〆張鶴 純
正直、あまり好きなタイプではなかったです。
辛味が強く、香りはあまりなかったように思います。
静岡ジャイアン (2008年12月28日 23時32分19秒)
日本酒口コミNo.2620
純米吟醸「純」
香りはあまり無く、辛みがかなりあります。
その辛さから、一口目などはすっきりしているのですが、
だんだん、苦みや雑味が結構残るように感じました。
人気は高いようですが、自分の好みからすると、
苦手なほうでした。


エル・ドゥロ (2008年06月30日 22時39分05秒)
日本酒口コミNo.2298
しぼりたて生原酒、うまっ!
昨年07末に初めて「しぼりたて生原酒」を入手。正月を跨ぎすっかり忘れてて・・・2月に飲み切りました。この上ないフルーティさ。少し甘めが僕にぴったり。お気に入りの〆張鶴「雪」が優しく冬化粧をしたような感覚を受けました。コクがあるので冬に飲むのがお勧めですね。(買って忘れずにすぐ飲んだらもっとフルーティだったのかなぁ)
パパうさぎ (2008年03月15日 16時35分23秒)
日本酒口コミNo.2197
〆張鶴大吟醸金ラベル
三田村邦彦さんがテレビ番組で「世界一旨い酒」と言っていました。 (権力を利用して?)毎年送ってもらっているそうです。 羨ましい限り。 私は、「純・純米吟醸酒」のほうが好きですね。 新潟らしい酒として勧めても文句はでないでしょう。 五百万石・精米歩合50%で一升瓶3000円は安いよ。
やまおか しろう (2008年03月06日 00時53分18秒)
日本酒口コミNo.1734
〆張鶴 純米吟醸 純
この蔵元らしく端麗辛口で香りは清々しく、飲み口もスッキリとしている。雑味も感じない。今まで飲んできた「純米吟醸」では一番辛い。キリッと冷やして頂きたいです。新潟端麗辛口をお好みの人にはお薦めします。
ランプ (2007年05月09日 12時42分10秒)
日本酒口コミNo.1536
吟撰
鰤大根と鱈鍋を肴にいただいた。
「特撰」よりもキレがあり、「純」よりも華やかな香があるなかなかの酒。
間違いなく美味いのだが、私は「月」の方がいい。
う〜ん・・・貧乏舌なのか?
海くんパパ (2007年01月08日 22時28分38秒)
日本酒口コミNo.1520
月は男で雪女
雪、月はお値打ちですね。雪は月に比べ甘い感じで女、月はピシッとした男を感じます。
純米酒好きの僕は、以前「純」に手を出しましたが。。。こちらは、他人でした(;^o^;)
パパうさぎ (2007年01月05日 22時35分35秒)
日本酒口コミNo.1417
雪月花
職場の近所の地酒専門店でフツーに売っていました。
プレミアもんだということでウキウキで三種類GET。
おー、素敵なネーミング。

感想は、「あー、いわゆる普通のポン酒かなー」って感じです。
いわゆる端麗・辛口ってヤツでしょうか。
値段なりの味ですね。有名銘柄もそれなりのクラスでないと普通だなと、こないだの黒龍とあわせて実感。

自分の求めるお酒ではなかったデス。
リッキーポエム (2006年10月20日 00時50分17秒)
日本酒口コミNo.1216
〆張鶴 「純」 「特撰」
 〆張鶴は、本醸造「月」が私の中のベスト1ですが、先日「純」「特選」を同時に飲む機会があったので飲み比べました。
 『純』関東圏ではだいぶ人気のようですが、噂に聞くほどではない。しかしながら、米の旨さが上手に表現された純米吟醸酒には違いない。
 『特選』こう言ってはなんだが、よく出来た吟醸酒といった感じで特徴がない。
 やはり、コストパフォーマンスを考えると「月」が癸韻覆里亙僂錣蕕覆い世蹐Α
海くんパパ (2006年04月10日 22時43分59秒)
日本酒口コミNo.1208
手ごろで、美味しい。オススメです。
「雪、月、花」を飲みました。
値段も手ごろですし、何よりも美味しい。
まさに値打ち以上ですね。
ちゃだ平 (2006年04月05日 11時34分06秒)
日本酒口コミNo.1156
吟撰
コストパフォーマンス最高です
下手な大吟醸より はるかに美味しい
口当たりがよく キレがあるので
いくらでも飲めてしまうのが難点でしょうか
ピート (2006年03月09日 21時32分12秒)
日本酒口コミNo.1077
みなさんの口コミを見ての購入。
肩すかしを食らった・・・
なんて事は無い・・・

こけこっこさんのコメントに納得の一品!!!
サム Ev2 (2006年01月04日 19時43分24秒)
日本酒口コミNo.654
金印
飲みました。一口口に含むと〆張鶴の美味しさ、〆張鶴らしさが口一杯に広がります。「しぼり立て生酒」も美味しいのですが19.0度なので私にはつらい
たえこ (2005年02月28日 15時05分56秒)
日本酒口コミNo.585
〆張鶴 純飲みました。
「旨い」ですね!
味はスッキリ・端麗辛口の傾向ですが、米の甘味もしっかり感じれますから、日本酒が苦手な方でも美味しくいただけると思います。
「月・花・雪」を飲んだ事がある方には、是非とも飲んでいただきたいですね。
ニコラス刑事 (2005年01月03日 01時47分09秒)
日本酒口コミNo.518
吟選
のみやすいですねー
まさに端麗辛口
鼻に通るさわやかさがある
定価はこの味にしてはそうとう安い
霜鷹 激 (2004年10月11日 02時49分48秒)
日本酒口コミNo.180
雪月花
〆張って言うと東京辺りでは純が人気のようですが私は
雪・月・花が好きです。順番的には月・花・雪ですが、しいて言えば雪は飲まなくてもいいかなって感じです。

月・花は香りやら何やらはあえて語る物ではないですが、一応淡麗辛口なのかな。月はほのかに米の香りがしたような気がします。花はいわゆる普通酒ですね。
普通に美味しく晩酌にはもってこいの飲み飽きしなく、疲れない酒です。
こけこっこ (2004年01月15日 18時48分51秒)
日本酒口コミNo.113
普通酒でも美味い
そりゃあ世の中、金さえ出せば美味いもんはなんぼでもありまっせ、しかし安くて美味いのが一番でしょう。

一回〆張り鶴の普通酒を飲んでみれば、吟醸でもこの普通酒にかなわないのがいくらでもあることがわかりますよ。
楽酒神 (2003年12月03日 10時20分45秒)
日本酒口コミNo.65
間違いがありますよ
〆張鶴の蔵元は宮尾酒造(株)です。
訂正をお願い致します。

当店は山形県で唯一の〆張鶴の正規販売店です。
この酒の旨さに魅了され十有余年、淡麗でありながら柔らかな旨味があるという日本酒の傑作です。
〆張鶴に関する問い合わせは以下のアドレスまでメールください。
maru8@carrot.ocn.ne.jp

まるはち酒店
http://www8.ocn.ne.jp/~maru8/
酒屋おやじ (2003年10月10日 10時40分28秒)

〆張鶴が好きな人

kimu nabe げき パパうさぎさんの1番好きな銘柄パパうさぎ 八岐大蛇 kf いかメット 黒ノリ にしぴょん usa 出口 ユキ puchi-masashi yami22 へびさんの1番好きな銘柄へび クンタンさんの1番好きな銘柄クンタン leregine ザ ファンクス ましゃ1982 pretender どれ 福来朗 かずやドット日本酒コム sakenomi うわんちゃん donjyu murasan 

〆張鶴が好きな人が好きな408銘柄(人数)

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