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花垣の基本情報

花垣の基本情報
銘柄名

花垣はながき

口コミ5件  /  写真8枚

花垣のお酒25件

酒蔵名

南部酒造場なんぶしゅぞうじょう

[南部酒造場の銘柄一覧]

住所
〒912-0081
福井県 大野市 元町6-10

TEL 0779-65-8900    FAX 0779-65-1986

http://www.hanagaki.co.jp/

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花垣のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
花垣
大吟醸 究極の花垣
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
紹介鑑評会用大吟醸
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花垣
大吟醸 超特選
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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花垣
大吟醸 十年古酒
種類大吟醸 古酒
原料米山田錦80%、五百万石20%
精米歩合45%
使用酵母9号
日本酒度+5
酸度1.6
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
純米大吟醸 七右衛門
読みしちえもん
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母9号系
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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花垣
特選 大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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花垣
大吟醸 五年古酒 年譜
種類大吟醸 古酒
原料米山田錦80%、五百万石20%
精米歩合45%
使用酵母9号
日本酒度+5
酸度1.6
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
大吟醸 たれくち
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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花垣
純米 五年古酒 年譜
種類純米 古酒
原料米五百万石
精米歩合60%
使用酵母7号
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.14
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
別撰 大吟醸
種類大吟醸
原料米麹米:山田錦100%、掛米:五百万石
精米歩合麹米:40% 掛米:50%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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花垣
有機 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米五百万石(有機JAS認定)
精米歩合50%
使用酵母9号系
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
純米大吟醸 無濾過 生原酒
種類純米大吟醸 無濾過 生原酒
原料米山田錦25%、五百万石75%
精米歩合麹米:40%、掛米:50%
使用酵母9号系
日本酒度+4
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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花垣
純米吟醸 亀の尾
種類純米吟醸
原料米亀の尾
精米歩合50%
使用酵母14号系
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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花垣
純米大吟醸 うすにごり
種類純米大吟醸 うすにごり
原料米山田錦、五百万石
精米歩合麹米:40%、掛米:50%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.5
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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花垣
調熟 純米古酒
種類純米 古酒
紹介漫画「夏子の酒」保本さんのモデルでもある酒本久也氏によるブレンド古酒。
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花垣
生もと 純米 米しずく
種類生もと 純米
原料米五百万石
精米歩合70%
使用酵母自家酵母
日本酒度+3
酸度2.0
アミノ酸度1.8
甘辛度
(参考)
-1.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.6
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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花垣
生もと 純米 亀の尾
種類生もと 純米
原料米亀の尾
精米歩合70%
使用酵母自家酵母
日本酒度+5
酸度2.0
アミノ酸度1.8
甘辛度
(参考)
-1.19
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.51
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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花垣
山廃純米 米しずく
種類山廃純米
原料米五百万石
精米歩合60%
使用酵母自家酵母
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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花垣
純米 無濾過 生原酒
種類純米 無濾過 生原酒
原料米麹米:五百万石、掛米:五百万石
精米歩合60%
使用酵母7号系
日本酒度+4
酸度1.8
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.87
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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花垣
純米 ひやおろし 米しずく
種類純米 ひやおろし
原料米五百万石、日本晴
精米歩合57%
使用酵母7号
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
純米 米しずく
種類純米
原料米麹米:五百万石、掛米:日本晴
精米歩合60%
使用酵母7号
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
純米 超辛口
種類純米
原料米麹米:五百万石、掛米:日本晴
精米歩合60%
使用酵母7号系
日本酒度+12
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-1.37
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.55
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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花垣
梅酒用 本醸造 原酒
種類本醸造 原酒
アルコール20.5%
紹介5~6月の季節限定品
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花垣
純米 にごり酒
種類純米 にごり酒
原料米五百万石、日本晴
精米歩合60%
使用酵母7号
日本酒度-15
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
+1.14
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.68
(-淡麗~+濃醇)
アルコール14.5%
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花垣
冬のしぼりたて
原料米麹米:五百万石、掛米:日本晴
精米歩合60%
使用酵母7号系
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.14
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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花垣
古代米玄米仕込み
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花垣の投票

花垣の投票
良い評価項目悪い
82味、良い評価味、悪い評価6
79香り、良い評価香り香り、悪い評価7
77濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価6
67価格、良い評価価格価格、悪い評価7
61デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価8

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花垣が好きな人が 8人 います

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