| 新政のお酒 |
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| 新政 大吟醸 新政 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦 | | 精米歩合 | 35% | | 使用酵母 | 協会9号 | | 日本酒度 | +6 | | 酸度 | 1.2 | | アミノ酸度 | 1.1 | | アルコール | 16〜17% |
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| 新政 吟華千輪 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦 | | 精米歩合 | 40% | | 使用酵母 | 協会9号 | | 日本酒度 | +6 | | 酸度 | 1.2 | | アミノ酸度 | 1.0 | | アルコール | 15〜16% |
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| 新政 純米大吟醸 白壁の詩 | | 種類 | 純米大吟醸 | | 原料米 | 山田錦 | | 精米歩合 | 40% | | 使用酵母 | こまち | | 日本酒度 | +3 | | 酸度 | 1.3 | | アミノ酸度 | 1 | | アルコール | 15〜16% |
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| 新政 大吟醸 袋取り 雫酒 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦 | | 精米歩合 | 40% | | 使用酵母 | 協会9号 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.3 | | アミノ酸度 | 1 | | アルコール | 16〜17% |
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| 新政 大吟醸 やまうの酒 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 秋田酒こまち | | 精米歩合 | 40% | | 使用酵母 | こまち | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.1 | | アミノ酸度 | 1 | | アルコール | 16〜17% |
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| 新政 大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦 | | 精米歩合 | 50% | | 使用酵母 | AK-1 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.3 | | アミノ酸度 | 1.2 | | アルコール | 15〜16% |
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| 新政 風が香 | | 読み | ふうがこう | | 種類 | 吟醸 | | 原料米 | 山田錦、美山錦 | | 精米歩合 | 45% | | 使用酵母 | AK-1 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.3 | | アミノ酸度 | 1.2 | | アルコール | 15〜16% |
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| 新政 大吟醸 佐藤卯兵衛 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦(兵庫県産) | | 精米歩合 | 40% | | 日本酒度 | +3 | | 酸度 | 1.1 | | アミノ酸度 | 0.9 | | アルコール | 15〜16% | | 備考 | 季節により、あらばしり(3月後半〜5月中旬)、中だれ(6月後半〜8月中旬)、ひやおろし(9月後半〜11月中旬)、寒おろし(12月後半〜2月中旬)が出荷される。 |
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| 新政 純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 美山錦 | | 精米歩合 | 55% | | 使用酵母 | 協会9号 | | 日本酒度 | +3 | | 酸度 | 1.4 | | アミノ酸度 | 1.3 | | アルコール | 15〜16% |
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| 新政 吟醸 吟 | | 種類 | 吟醸 | | 原料米 | 美山錦 | | 精米歩合 | 50% | | 使用酵母 | こまち | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.1 | | アミノ酸度 | 1.2 | | アルコール | 15〜16% |
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| 新政 純米吟醸 とわずがたり | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦、キヨニシキ | | 精米歩合 | 55% | | 使用酵母 | 新政酵母 | | 日本酒度 | +2 | | 酸度 | 1.3 | | アミノ酸度 | 1.2 | | アルコール | 15〜16% |
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| 新政 粋撰 純米酒 | | 種類 | 純米酒 | | 原料米 | 美山錦、キヨニシキ | | 精米歩合 | 60% | | 使用酵母 | 新政酵母 | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 15.5% |
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