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秋鹿

秋鹿のデータ
名前 秋鹿
読み あきしか
蔵元 秋鹿酒造  [この蔵元のデータ]
〒563-0113
大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
TEL 0727-37-0013 / FAX 0727-37-0840
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秋鹿のお酒
秋鹿 純米大吟醸 一貫造り
種類純米大吟醸
日本酒度+4
秋鹿 純米大吟醸 一貫造り
秋鹿 純米大吟醸雫酒 一貫造り 嘉村一號田
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度0.9
秋鹿 純米大吟醸雫酒 一貫造り 嘉村一號田
秋鹿 純米大吟醸 雫酒斗瓶囲
種類純米大吟醸
原料米山田錦(能勢町産)
精米歩合45%
日本酒度+4
秋鹿 純米大吟醸 雫酒斗瓶囲秋鹿 純米大吟醸 雫酒斗瓶囲
秋鹿 純米大吟醸 山廃
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.9
アミノ酸度0.6
秋鹿 純米大吟醸 山廃
秋鹿 純米大吟醸 無濾過雫生酒 入魂之一滴
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度0.8
秋鹿 純米大吟醸 無濾過雫生酒 入魂之一滴
秋鹿 大吟醸雫酒 鄙の秋
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合45%
日本酒度+6
酸度1.4
アミノ酸度0.9
秋鹿 大吟醸雫酒 鄙の秋
秋鹿 大吟醸 剣美
読みけんぴ
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.5
アミノ酸度1.0
秋鹿 大吟醸 剣美
秋鹿 純米吟醸 摂州倉垣 千石谷
原料米山田錦(倉垣千石谷産)
秋鹿 純米吟醸 摂州倉垣 千石谷秋鹿 純米吟醸 摂州倉垣 千石谷
秋鹿 純米吟醸 槽掛吊搾 生原酒 へのへのもへじ
種類純米吟醸原酒
原料米山田錦(蔵元自営田産)
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.8
アミノ酸度1.0
秋鹿 純米吟醸 槽掛吊搾 生原酒 へのへのもへじ
秋鹿 純米吟醸 山廃
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度1.5
秋鹿 純米吟醸 山廃秋鹿 純米吟醸 山廃
秋鹿 純米吟醸 山廃
秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+11
酸度2.2
アミノ酸度1.8
アルコール18〜19%
秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲
秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲
秋鹿 純米吟醸 にごり生酒 霙もよう
読みみぞれもよう
種類純米吟醸にごり生酒
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度2.1
アミノ酸度1.5
秋鹿 純米吟醸 にごり生酒 霙もよう秋鹿 純米吟醸 にごり生酒 霙もよう
秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+15
酸度2.5
アミノ酸度1.7
秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒
秋鹿 純米吟醸 無濾過原酒
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.9
アミノ酸度1.0
秋鹿 純米吟醸 無濾過原酒
秋鹿 特別純米酒 山廃 槽搾直汲み 雄町
種類特別純米酒
原料米雄町(蔵元自営田産)
精米歩合70%
日本酒度+5
酸度2.1
アミノ酸度1.3
秋鹿 特別純米酒 槽搾直汲み
種類特別純米酒
原料米山田錦
精米歩合67%
日本酒度+12
酸度2.1
アミノ酸度1.5
秋鹿 特別純米酒 無濾過生原酒
種類特別純米酒
原料米山田錦
精米歩合67%
日本酒度+7
酸度2.0
アミノ酸度1.0
秋鹿 特別純米酒 無濾過生原酒
秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 雄町 精米80%
種類純米酒
原料米雄町(蔵元自営田産)
精米歩合80%
日本酒度+9
酸度2.2
アミノ酸度1.0
秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 雄町 精米80%
秋鹿 純米酒 無濾過原酒 火入れ 雄町 精米80%
種類純米酒
原料米雄町(蔵元自営田産)
精米歩合80%
日本酒度+6
酸度2.2
アミノ酸度1.0
秋鹿 純米酒 無濾過原酒 火入れ 雄町 精米80%秋鹿 純米酒 無濾過原酒 火入れ 雄町 精米80%
秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 山田錦精米80%
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合80%
日本酒度+5
酸度2.2
アミノ酸度1.5
秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 山田錦精米80%秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 山田錦精米80%
秋鹿 秋鹿 純米酒 無濾過原酒 火入れ 山田錦 精米80%
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合80%
日本酒度+8
酸度2.1
アミノ酸度1.0
秋鹿 秋鹿 純米酒 無濾過原酒 火入れ 山田錦 精米80%
秋鹿 特別純米酒 摂州能勢
読みせっしゅうのせ
種類特別純米酒
日本酒度+4
酸度1.6
アルコール15〜16%
秋鹿 特別純米酒 摂州能勢秋鹿 特別純米酒 摂州能勢
秋鹿 特別純米酒 摂州能勢秋鹿 特別純米酒 摂州能勢
秋鹿 純米酒 あらごし生酒
種類純米にごり酒
秋鹿 純米酒 あらごし生酒秋鹿 純米酒 あらごし生酒
秋鹿 純米 千秋 ワンカップ
種類純米酒
原料米日本晴
精米歩合65%
備考通称「バンビカップ」。
秋鹿 純米 千秋 ワンカップ秋鹿 純米 千秋 ワンカップ
秋鹿の評価
良い 評価項目 悪い
124味、良い評価 味、悪い評価55
112香り、良い評価 香り 香り、悪い評価55
113濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価54
103価格、良い評価 価格 価格、悪い評価59
98デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価54
※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
秋鹿の口コミ情報・感想
[2447] 秋鹿 千秋 バンビカップ 酔狂衆等
久しぶりに書き込みます。
大阪に住んでいながら秋鹿は初めて飲んだのですが、
噂どおりしっかりとした味わいです。
今回飲んだのは1年以上冷蔵庫で熟成されたものでしたが、
ヒネた感じは全くなくおいしくいただくことができました。
そして、バンビがかわいいです。今はグラス代わりにしています。
(2008年04月15日 23時01分45秒)
[1884] 感動の味わい はやと
このお酒の評判をきき、ようやく入手して、手製おでんと共にいただきました。一口飲んで、とにかく旨いと感動しました。この味を表現できるだけの語彙を持っていないことが悔しい限りです。
(2007年09月09日 23時51分50秒)
[1652] 少し個性のあるお酒 メガネチン
先日購入して飲みました。香りは良いが味に少しくせがあるタイプ。しかし、さっぱりとして飲みやすいお酒です。
(2007年04月14日 22時46分40秒)
[1557] 純米酒 無濾過原酒 火入れ 山田錦 精米80% Sweet Bridge
実に濃潤。
酸味も強いが、切れる。
秋鹿らしさ全開の1本ですね。
旨い。
(2007年01月22日 21時06分51秒)
[1495] 秋鹿 摂州能勢 おーき
今は広島(西条)に住んでいますが、出身は大阪なので、大阪のお酒で評判が良さそうな「秋鹿」をずっと探していました。が、広島では入手困難で諦めかけていたのですが…
先日関西圏に出張する用事が有り、新大阪駅の売店でようやく手に入れることが出来ました。
美味しいですね。
基本、辛口スッキリの上に、苦味,雑味が乗っている感じです。
僕的にはもう少し“米”が前面に来るようなお酒を期待していたのですが、これはこれで美味しいです。
また帰省の際にでも買ってみようと思います。
(2006年12月24日 23時22分45秒)
[1206] 秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 雄町精米80% Sweet Bridge
秋鹿らしく、味は濃厚で力強い。少しフランスパンのような香りも感じられる。
含んだ瞬間、少し苦味を感じるが嫌味はない。
後味が実に力強く、穀物の旨みが口の中に充満する。
さっぱりした日本酒が好きな人は多分嫌うだろうが、個人的には秋鹿の酒は気に入っている。
(2006年04月03日 05時12分56秒)
[966] 一貫造り まいど!
この蔵の近くの水はホントに美味しい!ゴクゴクッと飲むと初めての人が感動します。ぜんぜん違います。でも一貫造りはちょっと高すぎるような気がしますね。定価で一万円近くはちょっと,,,ラベルは記念にとってあります。
(2005年10月03日 05時24分45秒)
[915] 山廃無濾過純米吟醸 さくらい
 いいお酒をつくる酒造だと思います。ただ、山廃原酒だったので、飲みなれていない人には難しいかも。おもに常温か温めて飲みましたが、しっかりと味のあるお酒でした。原酒なのでアルコールがやや高かった(18.0〜19.0)。
(2005年06月11日 16時21分33秒)
[290] 最近のお気に入り opabinia
酒どころで新潟の酒の扱いが少ないという、変な(実はマトモな)酒屋がお勧めしてくれた。
米の質や仕込が実に丁寧で素直な旨味があります。
最近この酒に嵌っています。
(2004年03月05日 11時25分54秒)