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一白水成の口コミ

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一白水成の口コミ(23件)

日本酒口コミNo.5918

一口目から、少し酸味が有りとても爽やかな素晴らしい切れ味。
時間を掛けて楽しみます。
豆腐のみそ漬け (2016年03月06日 15時33分27秒)

日本酒口コミNo.5274

表記は無いが純米大吟醸スペック。
他のスペックと比べて落ち着いた綺麗で上品な酸味と香り。
派手すぎず、静かすぎず、
酸味と旨味の絶妙なせめぎ合いが繰り広げられます。
バランスが抜群です。
余韻は酒こまちらしい酸味を感じつつ、キレ良くサッパリとヒケます。
なかなかの逸品です。
ひなちゃん (2014年11月29日 22時05分36秒)

日本酒口コミNo.5141

タッチはスッと入ってきますが、
すぐさまボリューム感あるマスカット的な甘味と旨味が襲いかかってくる。
すごい存在感だな~。含み香も鼻からブワッと抜けていきます。
表記は無いが、酒屋さんでは1回火入れと言っていた。
なるほど以前飲んだ生よりも落ち着いている感がある。
これは旨い!マウント取られてボコボコにやられました(笑)!
ひなちゃん (2014年07月21日 22時59分04秒)

日本酒口コミNo.4504

開栓直後は炭酸強めですが、徐々に丸まってきます。
味わいは上品な甘味の中にやや苦みのある酸でヒケていきます。
余韻の苦みを感じながらアテを食べると良いかな。
ボリューム感のある甘味が酒未来らしさでしょうか。
甘味がありつつも酸とのバランスが良いですね。
主なスペックは以下の通り。
精米:50%
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸度:0.9
アルコール度数:16.8
ひなちゃん (2013年02月02日 21時48分44秒)

日本酒口コミNo.4311

含むと完熟したフルーツの香りが口の中に溢れ、
テイストは密リンゴの甘味。
開栓初日は余韻に訪れるビリッと来るジューシーな酸が心地よいですが、
数日するとまろやかになります。
極上の和製白ワインのよう。チーズに合いそうですね。
優雅な個性とスケールの大きさを感じます。
食中よりも、この一杯に求めるものが大きい人にお勧め。
一升瓶で4,280円ですが、買いの一品かと思います。
ひなちゃん (2012年06月12日 22時34分03秒)

日本酒口コミNo.4147

注ぐと結構オリがからんでます。
開栓直後は酸が強かったですが、数日すると落ち着いてきます。
瑞々しさとフレッシュ感漂うオリのコクと和三盆のような甘味、
余韻はやや苦めの酸を伴ってキレていきます。
食べ物と一緒に飲むというより、余韻の苦みと共にアテを食べると
程よい感じですね。湯豆腐なんかと合わせても良いです。
一升で2,415円、CPグッドですね。
ひなちゃん (2012年01月28日 22時00分28秒)

日本酒口コミNo.4105

マスカットの甘味と酸、この酸がクセになりそう。
腰のある酸なんで食中酒として良いですね、
肉じゃがなんかに合いそうです。
ん~、やっぱり旨いな~。
ひなちゃん (2011年12月28日 21時54分10秒)

日本酒口コミNo.4027

含むと柑橘系の酸味と米のストレートな甘味・旨味を感じます。
最初の一杯はかなり酸味が強かったですが、
飲んでいる内に大分こなれてきます。
一白水成の他のスペックよりも少し力強く、
この辺はひやおろしならではというところでしょうか。
キノコ料理に合わせてみたいですね。
ひなちゃん (2011年09月14日 21時25分01秒)

日本酒口コミNo.3989

含むと南国果実のような芳醇でジューシーな酸と甘味。
全体的な印象はハイビスカスのような明るさと妖艶なセクシーさ、
実に魅力的です。
カラッと晴れた夏の日にクイッと一杯やりたい味わい。
旨いっす!
ひなちゃん (2011年07月20日 21時53分46秒)

日本酒口コミNo.3945

マスカットのような酸とどっしりとした甘味。
まさに白ワインのような味わい。
中心にギュッと詰まった甘味はありながらも
外側はシャープで研ぎ澄まされた流線形の滑らかさを感じます。
レベルの高さを感じます。
ラベルもかっこいい!
がんばろう東北!がんばろう日本!
ひなちゃん (2011年05月08日 21時17分20秒)