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伯楽星

伯楽星のデータ
名前伯楽星
読みはくらくせい
蔵元 新澤醸造店  [この蔵元の銘柄]
〒989-6321 宮城県 大崎市三本木字北町63
TEL 0229-52-3002 / FAX 0229-52-5226

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写真
leregineさん
(2016年12月23日 22時19分50秒)
むしゃさん
(2014年06月09日 10時13分05秒)
むしゃさん
(2010年12月14日 09時22分39秒)

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伯楽星のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
伯楽星
純米大吟醸 生詰
種類純米大吟醸
原料米雄町
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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伯楽星
特撰 純米吟醸 雄町
種類純米吟醸
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合50%
日本酒度+2.5
酸度1.75
甘辛度
(参考)
-0.67
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.16
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17%
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伯楽星
純米吟醸 おりがらみ 本生
種類純米吟醸
原料米蔵の華(宮城県産)
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.14
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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伯楽星
純米吟醸 ひやおろし
種類純米吟醸
原料米蔵の華(蔵の華)
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.87
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.8%
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伯楽星
純米吟醸 生詰
種類純米吟醸
原料米蔵の華(宮城県産)
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.87
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.8%
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伯楽星
特別純米酒 生詰
種類特別純米酒
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.75
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.8%
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伯楽星の評価
良い評価項目悪い
140味、良い評価味、悪い評価32
137香り、良い評価香り香り、悪い評価31
118濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価36
127価格、良い評価価格価格、悪い評価32
117デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価32

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伯楽星の口コミ情報
日本酒口コミNo.5270
純米吟醸 生
端麗だけれど旨みも十分にある。
刺身や生牡蠣などと合わせれば盃がすすむこと間違いなし。
コンセプトがはっきりしているのがいい。
団子坂下 (2014年11月29日 00時42分26秒)
日本酒口コミNo.4713
空木(うつぎ) 純米吟醸
アルコール度数16、精米歩合60%

口中香華やか。
後味すっきりとした甘口。若干酸味が残ります。
飲みやすい...でも純正・伯楽星の方が...

東京駅のあの売店で購入。
216 (2013年07月29日 00時05分59秒)
日本酒口コミNo.4649
純米吟醸生、特別純米生
飲み比べてみました。

純米好きの私は、特別純米に軍配。
特に、食中酒としては、断然こちら。
派手ではありませんが、なかなか美味しい。
米の旨みが後に残らず、いい感じに消えていきます。
食事の邪魔をせず、美味しさを引き立てるお酒だと思います。

純米吟醸は、フルーティーな香りが立っています。
飲み口も、結構華やかで割と存在を主張する。
しかしこれだけで楽しもうとするには物足りない。
CPを考えて、私は特別純米を選びます。

純米吟醸があまり好きでないという私の好みの問題ではありますが^^;
minimo (2013年05月14日 08時37分50秒)
日本酒口コミNo.4287
伯楽星 純米吟醸 生詰
「究極の食中酒」を目指したとのことです。

狙いは成功したようで、特筆すべきはその後味の消え方です。大げさに言うと、喉を通過した時点で水に変わるような感じです。一方、吟醸の香りと味は控え目ながら確かにあります。

720mlで1500円。近くの酒屋にあれば、常飲するかも。
すくなびこな (2012年05月21日 20時27分17秒)
日本酒口コミNo.4003
特別純米酒(新酒22BY)
 東京駅地下で購入。
初めて飲んだ時は冷酒で、口に含んでしばらくしてから味を感んじた(水っぽい?)。

ちょうど、冷蔵庫に、有機米仕込一ノ蔵特別純米酒があったので
飲み比べたが、同じ傾向の味に感じた。

別の日に飲んだ時も冷酒にて。 味覚がはっきりしていたせいか、
一ノ蔵より、遥かにフルーティなお酒だ。 

ラベルには低めの温度でと書いてあったが、ぬる燗で。一ノ蔵は、味の傾向は終始一貫変わらないが、伯楽星は、味が前面に。 悪くない。
井坂酒蔵 (2011年08月11日 23時26分26秒)
日本酒口コミNo.3992
伯楽星 純米吟醸
このお酒は 日本酒を飲みなれていない人が飲むには
向いているお酒だと思います。

まず すっきりしていて 香りの消え方もふわっという感じ。
ツンとした アルコール感がなく 優しいメロンのような香り。

日本酒を飲みなれている人には 
パンチがないと感じる方もいるかもしれませんが

究極の食中酒を目指しているというのが 良く分かるお酒だと思いました。
 
う〜 (2011年07月26日 09時41分49秒)
日本酒口コミNo.3926
純米吟醸 22BY
含むとメロンのような上品な香りと柔らかな甘味がスーッと伸びて
食べ物を優しく包み込みます。
やっぱり旨いです、伯楽星。
裏ラベル下には「本品は東北地方太平洋沖地震の震災より無事救出された
お酒です」とのシール表記。感慨深い一本であります。
23BYも待ってます!
頑張ろう新澤醸造店!頑張ろう東北!
ひなちゃん (2011年04月24日 21時01分51秒)
日本酒口コミNo.3910
特別純米 22BY
含むと伯楽星らしいスッと入るタッチ、
シャープでドライなキレは22BYも健在。
究極の食中酒を目指しているだけあって
酒単体で味わうよりも美味しい食べ物と合わせると抜群です。
まさに縁の下の力持ち。
頑張ろう新澤醸造店!頑張ろう東北!
ひなちゃん (2011年04月07日 20時45分44秒)
日本酒口コミNo.3720
伯楽星 特撰 純米吟醸 雄町
伯楽星は長い間飲んでいますが料理の味の邪魔をせず、香も強すぎず、味も濃すぎず、甘すぎず辛すぎず、絶妙なバランスでふわりと柔らかいイメージがずっとありますね。この雄町は初めて飲みましたが、ちょこっと固さはあったものの雄町らしい、ちょい複雑っぽい香ばしいっぽいキャラメル的な味が隠れてて美味しかったです。女性で例えるとタバコを吸う色白なのに日焼けマシン焼く北国の女性ですな。
マッチョスナフキン (2010年11月21日 23時02分41秒)
日本酒口コミNo.3249
もっと評価が高くてもよいとおもうんだけど....。
 宮城県には、おいしい酒がたくさんあるのは認めるけど、
浦霞に比べても、伯楽星の純米大吟醸は水っぽくなくて、
どんな料理にも合うし、私はおいしいと感じます。
 ランキングにも当然入ってよい酒だと思うんですがね。
フーテン野郎 (2009年09月24日 21時15分27秒)
日本酒口コミNo.2432
特別純米酒
雑味無く、押しも有り、ほんの少し香りも感じるが、
全般に一般的。
美味しいが個性に乏しい。
オクトーバ (2008年04月08日 08時37分38秒)
日本酒口コミNo.2099
純米吟醸 生詰
メロンに近いとても柔らかな香りで、飲むと口の中にフワッとフルーツ系の美味さが広がる。
「これは本当に日本酒なのだろうか?」と思うくらいである。
食中酒としてもいけるし晩酌で少しの肴と飲むのにもいけると思います。
4合で1500円くらいというのも嬉しいですね。
Lysine (2008年01月21日 23時53分35秒)

伯楽星が好きな人

渋蔵さんの1番好きな銘柄渋蔵 朱雀 フーテン野郎さんの1番好きな銘柄フーテン野郎 マッチョスナフキン むぅ 左党 大ちゃん tkkdisk sake-love ザ ファンクス 錣市兵衛 ジョナサン 好みは西に傾く まえ宏 たいつまん 猫吟醸 603 leregine あらいさんの1番好きな銘柄あらい 

伯楽星が好きな人が好きな466銘柄(人数)

醸し人九平次(10)東一(7)出羽桜(6)写楽(寫樂)(6)墨廼江(6)くどき上手(6)酔鯨(5)七本槍(5)鍋島(5)日高見(5)白瀑(5)豊盃(5)綿屋(4)天明(4)鳳凰美田(4)黒龍(4)飛露喜(4)磯自慢(4)鶴齢(4)神亀(4)豊香(4)十四代(4)天の戸(4)屋守(4)宝剣(4)雪の茅舎(4)陸奥八仙(4)新政(4)獺祭(4)乾坤一(4)田酒(4)楯野川(3)姿(3)愛宕の松(3)開運(3)遊穂(3)七賢(3)仙禽(3)賀茂金秀(3)雁木(3)村祐(3)羽根屋(3)南部美人(3)東洋美人(3)不動(3)喜久酔(3)七田(3)佐久乃花(3)雨後の月(3)作(3)手取川(3)五橋(3)石鎚(3)大那(3)風の森(3)王祿(3)三千盛(3)越乃雪椿(2)車坂(2)澤乃井(2)悦凱陣(2)山和(2)正雪(2)一白水成(2)一歩己(2)菊姫(2)山吹極(2)司牡丹(2)久礼(2)浦霞(2)東北泉(2)龍力(2)萩の鶴(2)外ヶ濱(2)大治郎(2)刈穂(2)麒麟山(2)秀鳳(2)福小町(2)出雲富士(2)〆張鶴(2)東光(2)廣戸川(2)菊正宗(2)五凜(2)美丈夫(2)梵(2)日輪田(2)義侠(2)緑川(2)舞桜(2)浜千鳥(2)小左衛門(2)上喜元(2)桃の里(2)巌(2)七水(2)宮寒梅(2)三百年の掟やぶり(2)奥播磨(2)山猿(2)白岳仙(2)郷乃誉(2)大信州(2)八海山(2)天狗舞(2)菊乃井(2)澤屋まつもと(2)九郎右衛門(2)美寿々(2)初孫(2)阿部勘(2)百十郎(2)花垣(2)惣誉(2)ロ万(2)六根(2)雪中梅(2)十九(2)早瀬浦(2) 虹乃井(2)栄光冨士(2)南(2)戦勝政宗(2)天宝一(2)久保田(2)若駒(栃木県)(2)五人娘(2)春霞(2)花陽浴(2)誠鏡(2)れいざん(2)鏡山(2)るみ子の酒(2)じょっぱり(2)長珍(2)天覧山(2)成政(2)奥能登の白菊(2)加茂錦(2)松の寿(2)飛良泉(2)松尾(2)前(2)越乃景虎(2)山間(2)春鶯囀(2)銀嶺立山(1)福司(1)和和和(1)稲田姫(1)北冠(1)織星(1)龍勢(1)蒼斗七星(1)八號酵母(1)千歳鶴(1)渓流(1)臥龍梅(1)大正の鶴(1)国稀(國稀)(1)明鏡止水(1)北アルプス(1)一喜(1)千鳥正宗(1)澤姫(1)月桂冠(1)谷泉(1)坤滴(1)千代の光(1)福寿(1)燦爛(1)鳥海山(1)剣菱(1)かほり(1)門外不出(1)来福(1)香住鶴(1)英君(1)七福神(1)辻善兵衛(1)繁桝(1)澤の花(1)白鴻(1)黒帯(1)伝心(1)ひだ正宗(1)一ノ蔵(1)北雪(1)雑賀(1)山王丸(1)姨捨正宗(1)アルプス正宗(1)朝日栄(1)ヤマサン正宗(1)松美酉(1)会津(1)石見銀山(1)信濃錦(1)貴(1)富久長(1)月の輪(1)あら玉(山形県)(1)土佐鶴(1)射美(1)飛騨娘(1)ソガ ペール エ フィス(1)太刀山(1)会津中将(1)金陵(1)鯉川(1)山頭火(1)加賀の井(1)H.森本(1)天長(1)當選(1)国府鶴(1)白龍(福井県)(1)春鹿(1)天寿(1)神蔵(1)住吉(1)朝日山(1)奈良萬(1)KAKEYA(1)両関(1)龍神(1)中乗さん(1)越後おやじ(1)金滴(1)ゆり(1)平井城(1)九州菊(1)通潤(1)九重桜(1)天吹(1)九頭龍(1)谷川岳(1)越の鷹(1)黒松仙醸(1)大雪乃蔵(1)タクシードライバー(1)土佐しらぎく(1)竹泉(1)開華(1)男女川(1)常山(1)高柿木(1)太陽(1)白隠正宗(1)國暉(1)稲里(1)長陽福娘(1)能古見(1)水尾(1)越乃寒梅(1)水鳥記(1)秀よし(1)ひこ孫(1)ちえびじん(1)福祝(1)仙介(1)花邑(1)国香(國香)(1)富久駒(1)男山(北海道)(1)徳川家康(1)No.6(ナンバーシックス)(1)陸奥山海(1)伊七(1)山形正宗(1)幻(1)信州亀齢(1)田中六五(1)久慈の山(1)会津娘(1)たかちよ(1)東薫(1)麓井(1)想天坊(1)晴雲(1)六十餘洲(1)Ohmine(1)桃川(1)永寶屋(1)賀茂鶴(1)谷桜(1)上げ馬(1)残草蓬莱(1)大山(1)朝日鷹(1)梅一輪(1)喜久泉(1)原田(1)此君(鳥取県)(1)津島屋(1)岩清水(1)孝の司(1)奥清水(1)泉川(1)大洋盛(1)瑞鷹(1)雅山流(1)勢正宗(1)秩父錦(1)華鳩(1)綾花(1)日置桜(1)金雀(1)白駒(1)忠愛(1)聖山(1)智恵美人(1)金紋世界鷹(1)あさ開(1)カネナカ(1)南方(1)水芭蕉(1)幻舞(1)秀峰浅間(1)山本(1)分福(1)稲花(1)左大臣(1)秋鹿(1)酔右衛門(1)中島屋(1)鷹の夢(1)山の寿(山の壽)(1)金水晶(1)お福正宗(1)NOTO(1)三連星(1)亀甲花菱(1)町田酒造(1)陸奥男山(1)お殿田(1)紫波の匠(1)醴泉(1)天野酒(1)幻の瀧(1)小鼓(1)松乃井(1)田从(1)萬歳楽(1)和田龍登水(1)聖乃御代(1)高砂(島根県)(1)松代一番(1)颯(1)こんな夜に…(1)わかむすめ(1)木戸泉(1)片野桜(1)有加藤(1)五十嵐(1)真稜(1)吉乃川(1)積善(1)志太泉(1)越後鶴亀(1)七笑(1)大盃(1)亀齢(広島県)(1)田村(1)山城屋(1)流輝(1)庭のうぐいす(1)栗駒山(1)信濃のかたりべ(1)三千櫻(1)農口(1)朝日川(1)玉乃光(1)鳴海(1)愛乃澤(1)群馬泉(1)久寿玉(1)酒屋八兵衛(1)寿喜心(1)玉櫻(1)播州一献(1)寒竹(1)達磨正宗(1)駿州中屋(1)北国街道(1)堀の井(1)扶桑鶴(1)翠玉(1)美濃天狗(1)香梅(1)萬寿鏡(1)美人長(1)豊の秋(1)若鶴(1)寿萬亀(1)世界一統(1)かたふね(1)会津宮泉(1)千曲錦(1)渡舟(1)松の司(1)武勇(茨城県)(1)福美人(1)ダイヤ菊(1)蒼空(1)蜻蛉(1)万齢(1)酒一筋(1)丸眞正宗(1)宗玄(1)尾瀬の雪どけ(1)玉川(京都府)(1)金明(1)吟田川(1)月山(1)不老泉(1)千駒(1)氷室(1)三河武士(1)苗加屋(1)明星(1)結人(1)玉風味(1)賀儀屋(1)銀盤(1)おんな泣かせ(1)八咫烏(やたがらす)(1)結(1)雪氷室 一夜雫(1)越州(1)大七(1)隆(1)超群(1)茜さす(1)日榮(1)洗心(1)得月(1)羅生門(1)金亀(1)君萬代(1)杉勇(1)蓬莱泉(1)神代(1)蛇形(1)旭興(1)宙狐(1)福千歳(1)三芳菊(1)超超久(1)鶴城(1)池月(1)御湖鶴(1)旦(1)甲子(1)天領盃(1)高千代(1)阿武の鶴(1)龍泉八重桜(1)多満自慢(1)金分銅(1)御代櫻(1)帰山(1)千代むすび(1)空蔵(1)嘉泉(1)

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