久保田－日本酒物語

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●久保田

久保田のデータ
名前	久保田
読み	くぼた
蔵元	朝日酒造 [この蔵元のデータ] 〒949-5494 新潟県長岡市朝日880-1 TEL 0258-92-3181 / FAX 0258-92-4875 http://www.asahi-shuzo.co.jp/
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久保田のお酒

久保田萬寿

読み	まんじゅ
種類	純米大吟醸
原料米	五百万石
精米歩合	35%
使用酵母	協会9号
日本酒度	+2
酸度	1.2
アルコール	15.5%

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久保田翠寿

読み	すいじゅ
種類	大吟醸　生酒
原料米	五百万石
精米歩合	42%
日本酒度	+6
酸度	1.1
アルコール	14.6%
備考	季節限定4～9月発売

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久保田碧寿

読み	へきじゅ
種類	純米大吟醸（山廃仕込）
原料米	五百万石
精米歩合	50%
日本酒度	+2
酸度	1.5
アミノ酸度	1.3
アルコール	15.5%

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久保田千寿生原酒

原料米	五百万石
日本酒度	+6
アルコール	18～19%
備考	朝日山酒造２０周年記念の限定品（2005年）

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久保田紅寿

読み	こうじゅ
種類	特別純米酒
原料米	五百万石
精米歩合	55%
日本酒度	+2
酸度	1.4
アルコール	15.5%

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久保田千寿

読み	せんじゅ
種類	特別本醸造
原料米	五百万石
精米歩合	55%
使用酵母	協会9号
日本酒度	+6
酸度	1.2
アルコール	15.5%

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久保田百寿

読み	ひゃくじゅ
種類	本醸造
原料米	新潟早生
精米歩合	60%
日本酒度	+6
酸度	1.2
アルコール	15.5%

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久保田の評価
良い	評価項目			悪い
347		味		309
317		香り		316
277		濃さ		330
155		価格		476
343		デザイン		241

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。

久保田の口コミ情報・感想

[2406] 萬寿　純米吟醸: んん～～
これが、今を時めく日本酒を代表
する銘柄ですか？
ただ甘いだけの呑み飽きする感じです。
杯がすすみません。
グレードは高いですが
数々の日本酒を呑まれた方々には
どうってことないように感じるのでは
ないでしょうか？
確かに旨い酒には変りはないですが
あまり日本酒を呑まれない方々や
女性にはウケがイイと思います。
（2008年04月04日 02時08分48秒）
[2277] 萬寿　 opp: 保存方法で大きく味が変わります。
管理を怠らない店では飛び切りうまいです。
そうでない店は味がすぐ劣化しています。
（つまり、下のコメントの方たちは劣化したものを飲んでおります）
（2008年03月12日 23時52分56秒）
[2210] 久保田シリーズ全銘柄　やまおか　しろう: 酒のデータを見て判るとおり、販売価格は高いように思います。　ブランド料込み？　新潟らしい酒で悪くはありません。　しかし、新潟の蔵元ではどこでもこのような味を造れます。　それも安い価格で。　定価以上で買う価値はありません。　販売店をたらい回しされてボッタクリ価格になり、劣化までしていたのでは、買った人は大損ですよ。
（2008年03月06日 19時01分29秒）
[2104] 萬寿　しろぴ: もの凄いプレミア価格が付いている割には味も香りもたいしたことはありませんでした。

プレミア価格で購入したのでちょっとがっかり。
購入もとの保存状態が悪かった可能性はありますが、もう二度と買わないと思います。

数年前に知り合いが持ってきた碧寿が美味しかった記憶があるのですが…残念。
（2008年01月22日 12時15分40秒）
[2091] 萬寿　よば: どうしたことか。
１０年位前に飲んだ時は、こくと香りのある美味い酒だと思ったが、ここ数年の萬寿はひどい。
のっぺりとして金属のスプーンを舌に当てているようだ。
燗酒にしてみると、なおさら奥行きのなさが際立ってしまう。
これが日本を代表する酒とは・・・
（2008年01月18日 20時39分47秒）
[2067] 久保田　千寿　酔狂衆等: お正月に飲みました。
アルコール臭さがちょっと気になりましたが、
本醸造なので当然かもしれません。
口当たりはきつくなくスイスイ飲めます。
口に含んでいると少し辛味を感じます。

一升瓶で2500円なので
辛口が好きな方には良いのではないでしょうか。
（2008年01月04日 22時28分48秒）
[2062] 萬寿　リッキーポエム: これが日本一有名な日本酒？
正直驚きです。

いわゆる吟醸香は微塵も感じられません。
よくある安い純米酒の臭みを活性炭フィルターで濾過したような感じで、気の抜けた水のような喉越し。
決して保管が悪かったわけではないと思いますが…

これそのものを美味しいと思わせる要素はまるでない。
無理に褒めるなら、料理の邪魔をしない酒だなぁと。

名前だけで満足できる。
そんな方にピッタリのブランド品的な日本酒ですね。
（2008年01月03日 17時08分21秒）
[2056] 洗心　日本酒はおいしい: 日本酒の美味しさを教えてくれたお酒です。
舌ざわりも良く、香り、味わいも全てに出過ぎず
上品で落ち着いたお酒です。
（2008年01月01日 02時00分00秒）
[1987] 万寿　空飛び猫: 杯の進まない酒ですね～

なんか、こう、美味しくいただけません。
異質なものを感じます。

旨味を金属フィルターで濾過したような味です？
（2007年11月06日 10時51分20秒）
[1766] 全般的に・・　日本酒love: 下にもありましたが金属っぽい味はします。

新潟といえばみたいになってますが、もっとよい酒はあるし、買ってまで飲む必要なし。
（2007年05月29日 15時54分24秒）
[1521] 百、千、萬・・・寿　パパうさぎ: ごめんなさい。
どのランクも、飲んだ後に舌に残る「金属」っぽい感じがダメです。飲み始めは良いのですが、少し量を飲みたい時は特に気になります。
私だけでしょうか・・・
（2007年01月05日 22時49分13秒）
[1303] 千寿　海くんパパ: 久保田の売れ筋になる吟醸規格の特別本醸造。
さすがに「萬寿」と比べれば劣るものの、この蔵の力量を素直に認めざるを得ないレベルの高さと低価格。
『常時キープしてるんだぁ～』と言った友の奥さんは舌が肥えてます!!
「子持ちししゃもの唐揚げ」がまた合うんですよ！
一度試す価値ありますよー
（2006年07月20日 00時36分07秒）
[1226] 久保田萬寿　海くんパパ: 　昔、それまで普通酒を主に飲んでいた私に日本酒を目覚めさせた至高の一品。
　この酒に出合わなければ、その後に出合う地酒の数々を飲むことがなかったと思うと、今でも感謝、感謝、運命の一杯。
　無論、今飲んでも旨いに尽きるのだが、如何せん高価なためなかなか手が出せない…残念...

　
（2006年04月16日 15時22分58秒）
[1079] 碧寿　くまちゃん: 旨いかマズイか？と聞かれれば文句無しに旨い。キンキンに冷した時の喉越しは最高です。じゃあ値段は？と聞かれた場合には（？）です。5,000円出すのであれば他の銘柄を選んでしまいます。プレミアムなんて、もってのほかです。
（2006年01月04日 23時07分32秒）
[1064] 碧寿、萬寿　 monster: 両方いただき物です。甘口好みの私には碧寿は少々辛く感じました。萬寿はもったいなくて手がつけられません。
（2005年12月24日 11時42分01秒）
[1040] 紅寿　ごえも～ん: 紅寿は特別純米酒です。
実は紅寿ははじめてのみました。飲めたとしてもいつもはこれよりずっと下のクラスのお酒です。
感想です。匂いが無いです。飲みはじめアルコールをちょっと感じます。ガツーン系かと一瞬思いましたが、飲むうちになれました。旨みもあります。十分うまいです。

でも、このお酒にプレミアムは？？？って感じです。
1500円ほどで手に入れましたので、文句はないですけど。(定価ってこんなものなのか・・・)
（2005年11月21日 23時43分06秒）
[780] ２０年記念限定生酒　大虎: ３月２４日に行きつけの酒店に大量に
入荷していたので購入して飲みました。
千寿の生なんですか・・・
旨いし飲み易いし結構香りもよく
すいすい飲んでしまい、翌日また追加
購入に行きましたが、それも早くも空いてしまい
また明日買いに走ろうかと（＾ｐ＾）

価格的にはかなりお手頃な感じします。
もし店頭で見つけられたら購入お薦めです♪
（2005年04月03日 18時12分28秒）
[710] 久保田生誕２０周年を記念した限定「生酒」でるよーっ！　新潟観光大使: たしか３月１６日。そう、きょう！
蔵元の朝日酒造に行かなきゃ味わえなかった、久保田の「生酒」。
生誕２０周年を記念して、今日、限定発売（＠3,150円）されるはず♪
予約しておかなかったヒトでも手に入るのか？
よくわからないけど。

ちなみに、わたくし、３本予約済み。
行きつけの酒屋のご主人からの｢入ったよ！」って電話。わくわくしながら待ってます♪
（2005年03月16日 06時25分18秒）
[538] 先日　くま: 久しぶりに千寿を義父といただきました
あれ？良くなってる？
状態良く保存されていたのでしょうか？
以前飲んだときよりも吟香が有り
アルコールの刺激もかなり少なくなっている様でした
（2004年11月09日 10時11分17秒）
[517] 久保田萬寿　霜鷹　激: いまやもうナショナルブランドですか
誰が飲んでもうまいというのはすごいことだと思いますが
うまいと決まってるなら探求するおもしろさは無い
（2004年10月11日 02時47分30秒）
[433] 基本はやはり千寿ですね。　大虎: 久保田は市販されてる物は全て飲みました。私の勤務地の酒屋では安価で購入できるので。万寿はかなりハイレベルです。飲みやすく香り高く、食中酒としてもいいでしょう。以下紅寿碧寿・・・色々ありますが（純米とか純吟とかの違いですね。）私は千寿で十分満足です。燗でも冷でも大丈夫♪常用酒に最適です。価格も１升￥２０００前後。毎日飲んでも懐には響かないですよね。（＾ー＾）
（2004年06月12日 13時20分00秒）
[373] うまい　エンボ: 千寿、万寿、碧寿などいろいろありますが、私は比較的価格が手ごろな千寿しか飲んだことがありません。
すっきりしておいしいです。
（2004年04月22日 00時05分25秒）
[64] 新鮮な味　雲海: 先日名古屋のホテルで初めて飲みました、それは枡で出され檜と酒の香りが絶妙にマッチし大変おいしく飲めました。
（2003年10月05日 10時15分37秒）

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