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花垣

花垣のデータ
名前花垣
読みはながき
蔵元 南部酒造場  [この蔵元の銘柄]
〒912-0081 福井県 大野市元町6-10
TEL 0779-65-8900 / FAX 0779-65-1986
http://www.hanagaki.co.jp/

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写真
へびさん
(2016年07月16日 16時00分40秒)
むしゃさん
(2016年03月05日 10時45分52秒)
海の男さん
(2015年12月22日 21時06分05秒)

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花垣のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
花垣
大吟醸 究極の花垣
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17.5%
紹介鑑評会用大吟醸
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花垣
大吟醸 超特選
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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花垣
大吟醸 十年古酒
種類大吟醸 古酒
原料米山田錦80%、五百万石20%
精米歩合45%
使用酵母9号
日本酒度+5
酸度1.6
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
純米大吟醸 七右衛門
読みしちえもん
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母9号系
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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花垣
大吟醸 五年古酒 年譜
種類大吟醸 古酒
原料米山田錦80%、五百万石20%
精米歩合45%
使用酵母9号
日本酒度+5
酸度1.6
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
大吟醸 たれくち
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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花垣
特選 大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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花垣
別撰 大吟醸
種類大吟醸
原料米麹米:山田錦100%、掛米:五百万石
精米歩合麹米:40% 掛米:50%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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花垣
純米 五年古酒 年譜
種類純米 古酒
原料米五百万石
精米歩合60%
使用酵母7号
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.14
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
有機 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米五百万石(有機JAS認定)
精米歩合50%
使用酵母9号系
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
純米大吟醸 無濾過 生原酒
種類純米大吟醸 無濾過 生原酒
原料米山田錦25%、五百万石75%
精米歩合麹米:40%、掛米:50%
使用酵母9号系
日本酒度+4
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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花垣
純米吟醸 亀の尾
種類純米吟醸
原料米亀の尾
精米歩合50%
使用酵母14号系
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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花垣
純米大吟醸 うすにごり
種類純米大吟醸 うすにごり
原料米山田錦、五百万石
精米歩合麹米:40%、掛米:50%
使用酵母9号系
日本酒度+5
酸度1.5
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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花垣
調熟 純米古酒
種類純米 古酒
紹介漫画「夏子の酒」保本さんのモデルでもある酒本久也氏によるブレンド古酒。
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花垣
生もと 純米 米しずく
種類生もと 純米
原料米五百万石
精米歩合70%
使用酵母自家酵母
日本酒度+3
酸度2.0
アミノ酸度1.8
甘辛度
(参考)
-1.01
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.6
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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花垣
生もと 純米 亀の尾
種類生もと 純米
原料米亀の尾
精米歩合70%
使用酵母自家酵母
日本酒度+5
酸度2.0
アミノ酸度1.8
甘辛度
(参考)
-1.19
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.51
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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花垣
山廃純米 米しずく
種類山廃純米
原料米五百万石
精米歩合60%
使用酵母自家酵母
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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花垣
純米 無濾過 生原酒
種類純米 無濾過 生原酒
原料米麹米:五百万石、掛米:五百万石
精米歩合60%
使用酵母7号系
日本酒度+4
酸度1.8
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.87
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18〜19%
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花垣
純米 ひやおろし 米しずく
種類純米 ひやおろし
原料米五百万石、日本晴
精米歩合57%
使用酵母7号
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
純米 米しずく
種類純米
原料米麹米:五百万石、掛米:日本晴
精米歩合60%
使用酵母7号
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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花垣
純米 超辛口
種類純米
原料米麹米:五百万石、掛米:日本晴
精米歩合60%
使用酵母7号系
日本酒度+12
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-1.37
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.55
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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花垣
梅酒用 本醸造 原酒
種類本醸造 原酒
アルコール20.5%
紹介5〜6月の季節限定品
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花垣
純米 にごり酒
種類純米 にごり酒
原料米五百万石、日本晴
精米歩合60%
使用酵母7号
日本酒度-15
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
+1.14
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.68
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール14.5%
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花垣
冬のしぼりたて
原料米麹米:五百万石、掛米:日本晴
精米歩合60%
使用酵母7号系
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.14
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17.5%
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花垣
古代米玄米仕込み
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花垣の評価
良い評価項目悪い
78味、良い評価味、悪い評価6
75香り、良い評価香り香り、悪い評価7
73濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価6
63価格、良い評価価格価格、悪い評価7
57デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価8

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

花垣の口コミ情報
日本酒口コミNo.6154
花垣 本醸造
去年も飲んだけど花垣本醸造again. ん?去年とは打って変わって端麗辛口。味が薄くて私としてはイマイチ。
富山の酒のある品を去年と今年で飲み比べても今年の品は味が薄かった。北陸の米のできが去年出荷分ほどではないということかな?
海の男 (2016年09月02日 20時54分12秒)
日本酒口コミNo.5802
花垣 本醸造
口に含んだ時にまず旨みが広がる。後味は軽くて雑味がない。ラベルを見ると精米歩合は本醸造でありながら60%.酒だけで飲んでも良し、味がしっかりあるので料理に合わせても負けませんね。
海の男 (2015年12月22日 21時20分50秒)
日本酒口コミNo.3828
生もと純米 亀の尾
ドッシリ辛口。香りは高いけど、流行のフルーツ系じゃなくて、昔ながらの
お酒の香り。家にあった酒粕を思い出しました。
なるほど、70%の低精白の...と思っていたら、そのドシッとした味が
スッと消える。煮物に合わせてみると、これがまた良い。焼き魚にも合う。

気がつくと、ぐい飲みが空に...いやいや、この精米歩合でここまで
クリアな味わいを出すとは。さすが花垣。
tomtom (2011年02月16日 05時16分37秒)
日本酒口コミNo.3317
米しずく
うーん、濃厚。でも全然しつこくなく、米の旨みがたっぷりと...
いいお酒ですね。魚にとてもよく合います。
tomtom (2009年12月10日 04時11分27秒)
日本酒口コミNo.3182
純米 にごり酒
味、飲みやすさ、全てにおいてバランスのいい純米にごり酒のひとつでは?
日本酒が苦手な方でも飲みやすいと思います。

4合で \975 。1升で\2,100 とお値段もグ〜。
にごり酒では珍しく通年商品なので常に冷蔵庫に入れておきたい一本。

しましま (2009年07月09日 00時01分03秒)

花垣が好きな人

しましま 酒馬亭 tomtom (´・ω・`) 61 leregine 猫吟醸 

花垣が好きな人が好きな506銘柄(人数)

酔鯨(4)早瀬浦(4)山吹極(3)羽根屋(3)巌(3)中島屋(3)写楽(寫樂)(3)醸し人九平次(3)ロ万(3)陸奥八仙(3)若駒(栃木県)(3)玉川(京都府)(3)誠鏡(3)飛良泉(3)越乃雪椿(2)車坂(2)常きげん(2)千鳥正宗(2)山和(2)開運(2)正雪(2)香住鶴(2)一ノ蔵(2)ヤマサン正宗(2)石見銀山(2)太刀山(2)司牡丹(2)遊穂(2)飛露喜(2)浦霞(2)春鹿(2)七本槍(2)朝日山(2)中乗さん(2)仙禽(2)大治郎(2)旭日(2)東一(2)太陽(2)國暉(2)長陽福娘(2)磐城壽(2)越乃寒梅(2)福小町(2)秀よし(2)仙介(2)村祐(2)幻(2)五凜(2)会津娘(2)美丈夫(2)たかちよ(2)大黒正宗(2)鶴齢(2)大山(2)緑川(2)舞桜(2)豊香(2)天の戸(2)桃の里(2)山猿(2)白岳仙(2)大信州(2)屋守(2)天狗舞(2)菊乃井(2)酒屋八兵衛(2)寿喜心(2)玉櫻(2)播州一献(2)寒竹(2)百十郎(2)扶桑鶴(2)白瀑(2)五橋(2)雪の茅舎(2)栄光冨士(2)豊盃(2)都美人(2)久保田(2)五人娘(2)新政(2)獺祭(2)れいざん(2)伯楽星(2)賀儀屋(2)結(2)成政(2)奥能登の白菊(2)大七(2)金亀(2)加茂錦(2)くどき上手(2)旦(2)王祿(2)多満自慢(2)帰山(2)綿屋(1)銀嶺立山(1)花泉(1)奥の松(1)和和和(1)稲田姫(1)女城主(1)名倉山(1)謙信(1)楯野川(1)北冠(1)織星(1)蒼斗七星(1)真田六文銭(1)阿桜(1)八號酵母(1)豊潤(1)渓流(1)臥龍梅(1)大正の鶴(1)姿(1)国稀(國稀)(1)北アルプス(1)高砂(静岡県)(1)澤乃井(1)一喜(1)天明(1)稲の国の稲の酒(1)澤姫(1)琥泉(1)月桂冠(1)坤滴(1)愛宕の松(1)千代の光(1)燦爛(1)渦(1)鳳凰美田(1)鳥海山(1)剣菱(1)かほり(1)黒龍(1)確蔵(1)英君(1)一白水成(1)一歩己(1)天領(1)七福神(1)菊姫(1)辻善兵衛(1)澤の花(1)伝心(1)ひだ正宗(1)北雪(1)山王丸(1)アルプス正宗(1)横山五十(1)松美酉(1)堀米(1)会津(1)月中天(1)宮乃舞(1)貴(1)富久長(1)月の輪(1)あら玉(山形県)(1)土佐鶴(1)射美(1)飛騨娘(1)会津中将(1)大観(茨城県)(1)勝駒(1)久礼(1)山頭火(1)加賀の井(1)天長(1)當選(1)国府鶴(1)白龍(福井県)(1)天寿(1)神蔵(1)住吉(1)龍力(1)奈良萬(1)KAKEYA(1)七賢(1)両関(1)萩の鶴(1)聖泉(1)越後おやじ(1)金滴(1)ゆり(1)平井城(1)九州菊(1)通潤(1)紀伊国屋文左衛門(1)九重桜(1)九頭龍(1)谷川岳(1)越の鷹(1)黒松仙醸(1)風香(1)大雪乃蔵(1)タクシードライバー(1)土佐しらぎく(1)北光正宗(1)竹泉(1)開華(1)萩乃露(1)男女川(1)常山(1)高柿木(1)瑞冠(1)刈穂(1)弁天娘(1)稲里(1)麒麟山(1)能古見(1)菊の司(1)大雪渓(1)賀茂金秀(1)秀鳳(1)水尾(1)鍋島(1)雁木(1)出雲富士(1)〆張鶴(1)ちえびじん(1)福祝(1)花邑(1)国香(國香)(1)富久駒(1)男山(北海道)(1)徳川家康(1)川鶴(1)廣戸川(1)黒澤(1)四季咲(1)陸奥山海(1)伊七(1)菊正宗(1)鷹勇(1)山形正宗(1)田中六五(1)久慈の山(1)鳴門鯛(1)豊の梅(1)梵(1)奥(1)加賀鳶(1)環日本海(1)東薫(1)想天坊(1)晴雲(1)六十餘洲(1)桃川(1)独楽蔵(1)磯自慢(1)永寶屋(1)日高見(1)賀茂鶴(1)谷桜(1)笑四季(1)上げ馬(1)日輪田(1)白老(1)残草蓬莱(1)義侠(1)神亀(1)女鳥羽の泉(1)嘉美心(1)梅一輪(1)喜久泉(1)原田(1)此君(鳥取県)(1)孝の司(1)富久錦(1)奥清水(1)大洋盛(1)浜千鳥(1)南部美人(1)瑞鷹(1)勢正宗(1)秩父錦(1)小左衛門(1)東洋美人(1)華鳩(1)本金(1)綾花(1)日置桜(1)十四代(1)不動(1)金雀(1)白駒(1)上喜元(1)忠愛(1)瀧澤(1)智恵美人(1)金紋世界鷹(1)あさ開(1)出羽桜(1)カネナカ(1)南方(1)竹鶴(1)幻舞(1)秀峰浅間(1)山本(1)分福(1)山崎醸(1)稲花(1)七水(1)左大臣(1)川亀(1)秋鹿(1)酔右衛門(1)菊鷹(1)鷹の夢(1)山の寿(山の壽)(1)宮寒梅(1)金水晶(1)お福正宗(1)NOTO(1)三連星(1)亀甲花菱(1)喜久酔(1)町田酒造(1)あぶくま(1)陸奥男山(1)お殿田(1)七田(1)紫波の匠(1)若波(1)金澤屋(1)三百年の掟やぶり(1)千代寿(1)天野酒(1)開花(1)幻の瀧(1)奥播磨(1)松乃井(1)梅乃宿(1)萬歳楽(1)和田龍登水(1)聖乃御代(1)越の桂月(1)高砂(島根県)(1)松代一番(1)颯(1)こんな夜に…(1)わかむすめ(1)千古乃岩(1)木戸泉(1)片野桜(1)有加藤(1)五十嵐(1)真稜(1)久米桜(1)吉乃川(1)大倉(1)積善(1)志太泉(1)八海山(1)勲碧(1)山陰東郷(1)越後鶴亀(1)七笑(1)大盃(1)亀齢(広島県)(1)田村(1)山城屋(1)流輝(1)庭のうぐいす(1)佐久乃花(1)信濃のかたりべ(1)菊司(1)三千櫻(1)農口(1)鬼(1)夢心(1)蒼天伝(1)九郎右衛門(1)朝日川(1)雨後の月(1)鳴海(1)愛乃澤(1)群馬泉(1)久寿玉(1)金冠黒松(1)房島屋(1)作(1)美寿々(1)初孫(1)阿部勘(1)惣誉(1)手取川(1)達磨正宗(1)六根(1)雪中梅(1)十九(1)駿州中屋(1)北国街道(1)堀の井(1)翠玉(1)美濃天狗(1)義左衛門(1)造賀(1)石鎚(1)宝剣(1) 虹乃井(1)亀泉(1)香梅(1)若戎(1)寿々兜(1)無風(1)萬寿鏡(1)美人長(1)豊の秋(1)若鶴(1)寿萬亀(1)世界一統(1)南(1)大那(1)かたふね(1)会津宮泉(1)千曲錦(1)松の司(1)国権(1)福美人(1)玉柏(1)天宝一(1)ダイヤ菊(1)花巴(1)御前酒(1)蒼空(1)蜻蛉(1)万齢(1)酒一筋(1)丸眞正宗(1)春霞(1)宗玄(1)米鶴(1)神韻(1)尾瀬の雪どけ(1)金明(1)吟田川(1)白鷺の城(1)月山(1)不老泉(1)19歳の酒(1)千駒(1)花陽浴(1)氷室(1)出羽ノ雪(1)山鶴(1)三河武士(1)ふた穂(1)明星(1)開春(1)結人(1)玉風味(1)鏡山(1)一代弥山(1)銀盤(1)るみ子の酒(1)いづみ橋(1)長珍(1)八咫烏(やたがらす)(1)天覧山(1)いなば鶴(1)酔心(1)越州(1)隆(1)超群(1)茜さす(1)日榮(1)洗心(1)得月(1)君萬代(1)乾坤一(1)真澄(1)神代(1)蛇形(1)田酒(1)旭興(1)宙狐(1)福千歳(1)松の寿(1)一本義(1)三芳菊(1)超超久(1)鶴城(1)風の森(1)松尾(1)山水(1)天領盃(1)前(1)阿武の鶴(1)龍泉八重桜(1)金分銅(1)越乃景虎(1)御代櫻(1)山間(1)御慶事(1)千代むすび(1)空蔵(1)若葉(1)三千盛(1)嘉泉(1)千代の亀(1)多賀治(1)

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