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大七

大七のデータ
名前大七
読みだいしち
蔵元 大七酒造  [この蔵元の銘柄]
〒964-0902 福島県 二本松市竹田1-66
TEL 0243-23-0007 / FAX 0243-23-0008
http://www.daishichi.com/

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写真
海の男さん
(2016年12月05日 20時39分35秒)
じゃがいもさん
(2013年06月04日 18時01分01秒)
じゃがいもさん
(2013年05月17日 19時57分19秒)

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大七のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
大七
妙花闌曲
読みみょうからんぎょく
種類純米大吟醸雫取り原酒
原料米山田錦
精米歩合35%
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大七
生酛 大吟醸 極上生一本
種類純米大吟醸原酒
原料米山田錦
日本酒度±0
酸度1.2
甘辛度
(参考)
+0.2
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗〜+濃醇)
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大七
吟醸古酒 大吟醸
種類大吟醸古酒
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大七
吟醸古酒 純米大吟醸
種類純米大吟醸古酒
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大七
吟醸古酒 純米
種類純米古酒
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大七
生酛 純米大吟醸 東方黎明
読みとうほうれいめい
種類純米大吟醸
原料米山田錦
使用酵母大七酵母
日本酒度+2
酸度1.3
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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大七
生酛 純米大吟醸 箕輪門
読みみのわもん
種類純米大吟醸
原料米山田錦
日本酒度+3
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.08
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.9
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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大七
古酒 自然酒生酛
種類古酒
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大七
生酛造り 純米吟醸 皆伝
種類純米吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母大七酵母
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.2%
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大七
特別本醸造 極上生酛 限定醸造
種類特別本醸造
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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大七
雪しぼり 本醸造 生原酒
種類本醸造 生原酒
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大七
本醸造 にごり酒
種類本醸造 にごり酒
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大七
純米 生酛 ひやおろし
種類純米酒
原料米五百万石
精米歩合63%
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗〜+濃醇)
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大七
自然酒 生酛
原料米華吹雪(有機栽培)
使用酵母協会7号
日本酒度+2
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール14〜15%
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大七
純米生酛 爽快冷酒
種類純米酒 生酛
原料米五百万石
精米歩合69%
日本酒度+3
アルコール14%
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大七
純米 生酛
読みきもと
種類純米酒
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+2
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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大七
本醸造 生酛 ひやおろし
種類本醸造
原料米五百万石(福島県産)
使用酵母大七酵母
日本酒度+3
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.08
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.9
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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大七
本醸造 からくち 生酛
種類本醸造
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+7
酸度1.4
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.7
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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大七の評価
良い評価項目悪い
251味、良い評価味、悪い評価99
215香り、良い評価香り香り、悪い評価107
227濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価101
215価格、良い評価価格価格、悪い評価104
211デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価92

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大七の口コミ情報
日本酒口コミNo.5617
大七 生もと本醸造 熟成生原酒
全体的に濃醇というか生もとから生まれるコシや力強さがあっていいんですが、じんわりと感じるチーズケーキっぽい甘みが舌にしつこく残る感じがしてやや重い感じがします。
夜光雲 (2015年07月29日 16時27分35秒)
日本酒口コミNo.5187
純米きもと 山田錦
2013年のものが実家近くのベニマルに売っていたので即購入。

普通の純米きもとよりも、ちょっと香りが立つくらいかな?くらいに
思っていたんですが...いやいや、驚きました。
旨みと、控えめな香りのバランスが絶妙で、エグ味はほとんど感じません。
冷でも燗でもおいしい。そんなに高くないし。

なぜ限定?
tomtom (2014年09月09日 01時56分55秒)
日本酒口コミNo.5185
普通酒
お酒が全部値上がりしたので、安い普通酒を飲んでみる。
純米に比べ、少し雑味があるが、甘味が多くおいしく飲める。
オクトーバ (2014年09月08日 17時19分48秒)
日本酒口コミNo.4903
大七 きもと
手に入りやすさ、多い石数の割に決して雑にならず、
まずはずれのないつくりの安定性、高いレベルの酒質を供給しつづける
姿勢、私にとってすべての評価の基準になる酒。
1升3千円を超える酒は、せめてこの酒以上の納得感を提供しない限り
NGだと思います
奴奈川姫 (2014年02月02日 10時01分29秒)
日本酒口コミNo.4669
本醸造 生酛
純米生酛の方が美味しいが、安い価格で十分美味しい。
オクトーバ (2013年06月06日 16時20分05秒)
日本酒口コミNo.3792
皆伝 純米吟醸
う...うまい!
やや控えめな香りとコクのある旨みのコンビネーションが絶妙。
トゲは全く無く、ひたすらまろやか。刺身との相性は抜群。

決して華やかなお酒ではないけど、素晴らしいとしか言えませんな〜
tomtom (2011年01月18日 03時28分39秒)
日本酒口コミNo.3574
本醸造 辛口
冷で飲むと、辛口がすごく目立つ。他は中間的な味。
燗をすると、旨みが増えて辛口と良く会う。しかし、純米生元の方が美味しい。
オクトーバ (2010年08月04日 17時36分51秒)
日本酒口コミNo.3475
大七 皆伝 純米吟醸
ぬる燗がすばらしく、米の香り、ハーゲンダッツのリッチミルクのような甘い風味!
ほっとする。部屋で映画(おくりびと)を見ながら4合瓶がいつの間にか空に・・・
マッチョスナフキン (2010年04月26日 23時23分03秒)
日本酒口コミNo.3332
純米生もと 山田錦
どんな肴にも合い、米の香りもしっかりでてすばらしい酒なのだが。
思ったよりも乳酸が感じられず。
案外あっさりしていて常温と燗の変化も少ない。
期待したがここの生もとは五百万石のほうが好みかなあ。
しかし口開けから時間が経つにつれ、味がのってきた!いい味でちょる!
マッチョスナフキン (2009年12月18日 02時00分10秒)
日本酒口コミNo.3281
燗の愉しみ
大七の純米生もと。燗酒の愉しみを教えてくれた銘柄です。温めると変身します。
iyasike (2009年11月09日 14時15分32秒)
日本酒口コミNo.3234
生元純米酒
お燗がおすすめと聞いていたので少し温めましたが、私は常温の方がおいしいと思いました。
トロリとしていて、口の中にふわりと広がる味わいがたまらなく、大変おいしいお酒でした!
お酒はロマン (2009年09月04日 16時11分13秒)
日本酒口コミNo.2886
純米生酛
燗にして飲んでみました。
ぬる燗で飲むはずが・・・。
うっかり熱くしすぎました。
が。
やっぱり生酛、壊れてません。
うまいす。
後味がスッと抜けてく感じで。

地元、福島の酒。
こんなにうまかったとは。
メジャー過ぎて飲んだことなかったんですが。
これから、ハマりそうです。
そー (2008年12月14日 00時07分11秒)
日本酒口コミNo.2776
純米 生酛
ぬる燗で、とにかくんまい!です。
米の香りと、独特の酸味が絶妙で、刺身とかにぴったり。
冷やして飲むと、ちょっと平べったい味ですねー
tomtom (2008年10月04日 09時02分00秒)
日本酒口コミNo.2769
純米酒
酸味と甘味の出し方がとても良いです。
冷よりも燗つけしたものが好みです。
まろやかになり旨味も増すといったところでしょうか。
この時期これを呑るときは秋茄子の漬物を肴にと決めております。
麹屋 (2008年09月25日 18時38分52秒)
日本酒口コミNo.2474
生元純米酒
旨みとこくが多くあり、ほのかに甘味もある。
香りは無いが、米の味が良く伝わる。
生元の酸味もあまり感じない。
大変に美味しい。
オクトーバ (2008年05月05日 07時56分05秒)
日本酒口コミNo.2454
大七 純米生もと
ふくよかな米の香り。味わいは米の旨味が強く、生もとならではの程よい酸とほのかな甘みがある。燗にすると旨味がひろがり、後味のキレがよくなるので、多少油っこい料理でも受け止め、舌に残った脂を洗い流してくれる。
冷たい奴 (2008年04月21日 19時04分15秒)
日本酒口コミNo.2133
自然酒生もと1992(純米12年古酒)
 昨夜行った酒屋で、仕入後さらに2年ほど蔵で寝かしていたものをいただいた。
 古酒ならではのドライな味わいがいい。
 冷でもいけるが、ぬる燗にするとさらにしみじみ旨い!
 値段も手頃であり、オールドヴィンテージに興味がある方にはオススメだが、もうなかなか手に入らないのが残念だ。
海くんパパ (2008年02月09日 12時14分41秒)
日本酒口コミNo.2107
生酛純米大吟醸『箕輪門』
 栓を開けるとマスカットORメロン系の果実香が広がり、ひと口含めば円やかな舌ざわりと円熟したしっかりとした旨味が口の中に広がり、至福な時が流れる。
 クオリティーが高い。
 大七酒造、杜氏が目指す酒を感じることが出来るそんな気がする酒。
 旨い!としか伝えられないが自分の語録のなさが恥ずかしい・・・
 値段は高いが、へたな同クラスの酒を飲むのであればこれを選ぶべき!!
海くんパパ (2008年01月22日 19時32分55秒)
日本酒口コミNo.2080
生酛 ひやおろし
 秋の味覚として今年のできは?と必ず飲む。
 この蔵の生もとからの上のクラス酒はまずハズレがない。今年のできもやはり○である。
 最近はいろいろな蔵で燗酒に適した銘柄を出してしるが、ここは別格である。当然ひやおろしも燗が合う。
 味、キレ、コク・・・旨い!と酒好きなら誰でも思えると思う。寒いこの季節、食事のともとして欠かせない存在である。
海くんパパ (2008年01月13日 12時45分52秒)
日本酒口コミNo.1634
特別本醸造 極上生酛 限定醸造
下の息子の初宮参りの御祝いで久々に飲みました。
純米生酛と違い、米の旨みという点では物足りなさも多少感じますが、シャープさというかのどごしがいい。
燗はやはり「大七」ですね。
海くんパパ (2007年03月26日 12時43分42秒)
日本酒口コミNo.1547
純米 きもと
上立ち香は穏やか。穀物系の上品な香り。
口に含むと甘味と酸味を伴った
ヨーグルトを連想させる香りも現れる。
ほどよい酸味とほのかな甘味。米の存在感を感じる味わい。旨味とわずかな苦味が最後に現れ引いてゆく。
常温でも燗でも好し。
all that jazz (2007年01月18日 14時07分31秒)
日本酒口コミNo.1431
純米生酛 山田錦
 味、酸味ともさすがと言わざるを得ない出来です!
 冷でもなかなかなのですが、やはりこの蔵は燗だろうとぬる燗で飲んでみると・・・「ウォー」と思わず声が出るような豊潤な味わいがたまりません。
 山田錦100%は大正解だと素直に感じました。
 ただ、限定品というのが残念です。
海くんパパ (2006年11月01日 12時38分49秒)
日本酒口コミNo.1404
大七の至宝 生もと純米大吟醸雫原酒
『大七の至宝 〜20世紀最高のヴィンテージ、2000年醸造年度の逸品』という堂々したロゴを見て、自分へのご褒美ということで購入を決定。
金額が張る(10,500円/720ml)ためになかなか開けられず、半年ほど冷蔵庫で保管し、いよいよ栓を抜くと気のせいか華やかな果実香がするではありませんか!
さらに期待して口に含むと・・・繊細な舌触りと優しくも力強い味が口いっぱいに広がります!?
生もとづくりの頂点に相応しい味です。
海くんパパ (2006年10月15日 18時13分55秒)
日本酒口コミNo.1306
大七 純米生酛
福島の酒らしく、どっしり構えた見事な生酛!
落ち着いた味わいが、燗にしても光ります。
生酛なだけあった、ちょっとした苦味や酸味を
感じますが、とってもおいしいお酒で大好きです。
06年 おせちに合う日本酒1位に選ばれてました。
(日経調べかなんかだったと思います)新聞に
掲載されたので、うちのお店にも問い合わせ多かったですよ!
のん (2006年07月28日 12時10分53秒)
日本酒口コミNo.1291
大七 純米 生もと
美味しいです。
でも、なにか物足りない…
(竹鶴の後に飲んだからかもしれません)

すごく標準的な、美味しい純米酒と感じました。
香りは、個人的には少々苦手な感じ。もっと米臭くてもいいかな?
色が純米らしくないほど澄んでますね。
喉への残りも少なく、飲み易いお酒です。
今度純米吟醸を飲んでみたいです。
おーき (2006年07月13日 00時14分39秒)
日本酒口コミNo.1182
雪しぼり 本醸造生原酒
 大七といえば生酛造り。
 中でも「純米生酛」はぬる燗にすると非常にうまい!(新聞・雑誌でも度々日本一に選ばれているようです。)
 さて、「雪しぼり 本醸造生原酒」ですが、非常によい風味でうまいのですが・・・飲み続けると甘ったるい後味が舌に残るのが非常に残念です。やはりこの蔵は燗なのか・・・
海くんパパ (2006年03月26日 12時51分49秒)
日本酒口コミNo.1166
大七 皆伝
同じく大七の東方黎明を飲んだことがあるのですが、それに比べると、やはり少し落ちますね。なんか、東方黎明をひとまわりおとなしくさせたような・・・
しかし、その分安いですし、美味しいお酒であることは間違いないですけどね。
Sweet Bridge (2006年03月15日 01時18分36秒)
日本酒口コミNo.1113
大七 生酛 純米大吟醸 東方黎明
おごりで飲みました〜(笑)
香りは実にさわやかな香り。かすかにオレンジのような甘みも感じる。
充実した味なのに、すいすい飲めるお酒。四合飲んでしまいました〜♪
Sweet Bridge (2006年02月01日 16時08分11秒)
日本酒口コミNo.939
大七 純米 生もと
味わいは旨口のやや軽め、酸味は穏やかな感じでさほどきつくなく生もとのイメージで飲むと全体的には若干物足りなさを感じたが、ゆっくり味わいながらの晩酌にはもってこいだと感じた。でも巷で言う所のビックリするものは感じなかった。普通に旨いお酒。
こけこっこ (2005年07月25日 23時50分41秒)
日本酒口コミNo.833
純米 生もと
これぞ生もと
もちろん酒母だけでなく
麹も原料処理も手が掛ってる感じ。
特に舌ざわりが絶品です。
舌の上でころがしているだけで
なんとも幸せな酒。 
kagetu (2005年04月24日 01時54分43秒)
日本酒口コミNo.812
生もと純米
生もと特有の乳酸系の口当たりが感じられず少々物足りなさがありました。っが、燗にしていただくと来ますネ〜!
納得です。
サム Ev2 (2005年04月13日 17時50分51秒)
日本酒口コミNo.681
純米生もと
下戸の友人から頂き物で飲みました。
いやーこれはうまい!たまらん!そしていい値段!
言うことありませんね。
ぬる燗 (2005年03月07日 23時17分16秒)
日本酒口コミNo.556
生もとCLASSIC
以前頂いた生もとの貯蔵酒
切れのある飲み口と熟成酒ならではのコクはお見事。

個人的には生もとのあの酸味を味わいたくて飲んだのですが…ちょっと失敗
(「もと」は酒へんに元)
酔いどれ清兵衛 (2004年12月14日 02時59分51秒)
日本酒口コミNo.358
大七純米生もと(¥2,620)
口に含んだ途端、強い酸味に「おーっ」。ところが次の瞬間には舌の上からその刺激がきれいに去ってゆく。即座に浮かんだ印象は、ブーメランが眼前までぐーっと迫ってきて、ぶつかるっ、と思った瞬間さっと向きを変えて飛び去ってゆく感じ。ラベルには「奥深いコクのある中辛口」とだけありますが、おそらく酸度1.5以上、日本酒度+5以上では。燗酒にむく本格的なお酒として大七の名を聞いたのはもう6,7年前だったように思います。2000円台後半と私の好感価格帯よりは上なのですが、確かに洗練された味と言えるのでは。
紀優 (2004年04月18日 21時28分24秒)

大七が好きな人

隠元 お酒はロマン iyasike オクトーバ 海くんパパ 徹之進 tomtomさんの1番好きな銘柄tomtom ディテュランボス 毎日呑ん太郎 abusan? MOQ bianchista じゃがいもさんの1番好きな銘柄じゃがいも 大ちゃん yasu ☆ヤスシルフ☆ ぶーいち 夜光雲 あつかん (´・ω・`) E2C ヒゲ熊 どれ 福来朗 sakenomi OKN 

大七が好きな人が好きな294銘柄(人数)

出羽桜(5)手取川(5)雪の茅舎(5)神亀(5)飛良泉(5)南部美人(5)黒龍(4)菊姫(4)天狗舞(4)醸し人九平次(4)田酒(4)日置桜(4)まんさくの花(3)楯野川(3)秋鹿(3)満寿泉(3)七田(3)剣菱(3)郷乃誉(3)一ノ蔵(3)八海山(3)飛露喜(3)久保田(3)玉川(京都府)(3)〆張鶴(3)獺祭(3)くどき上手(3)義侠(3)あさ開(2)銀嶺立山(2)花泉(2)奥の松(2)水芭蕉(2)車坂(2)臥龍梅(2)姿(2)澤乃井(2)天明(2)悦凱陣(2)開運(2)小鼓(2)梅乃宿(2)写楽(寫樂)(2)大信州(2)黒帯(2)遊穂(2)浦霞(2)鮎正宗(2)群馬泉(2)七本槍(2)作(2)紀土 KID(2)花垣(2)扶桑鶴(2)仙禽(2)五橋(2)無風(2)大那(2)丹沢山(2)萩乃露(2)旭日(2)国権(2)麒麟山(2)磐城壽(2)秀鳳(2)酒一筋(2)新政(2)鍋島(2)雁木(2)尾瀬の雪どけ(2)菊正宗(2)鳴門鯛(2)梵(2)酔心(2)磯自慢(2)真澄(2)三芳菊(2)大山(2)十四代(2)三千盛(2)綿屋(1)天の戸(1)カネナカ(1)吾妻嶺(1)銀嶺月山(1)竹鶴(1)女城主(1)謙信(1)初亀(1)天神囃子(1)真田六文銭(1)川亀(1)亀甲花菱(1)喜久酔(1)あぶくま(1)招徳(1)松の翆(1)醴泉(1)李白(1)金澤屋(1)千代寿(1)花越路(1)坤滴(1)酔鯨(1)鷲の尾(1)千代の光(1)福寿(1)西の関(1)幻の瀧(1)正雪(1)鳳凰美田(1)砂潟(1)来福(1)香住鶴(1)日本橋(1)天領(1)越の桂月(1)千古乃岩(1)呼友(1)豊明(1)木戸泉(1)三井の寿(1)墨廼江(1)北雪(1)雪小町(1)雑賀(1)屋守(1)浪花正宗(1)久米桜(1)ヤマサン正宗(1)堀米(1)宮乃舞(1)大納川(1)山陰東郷(1)石見銀山(1)信濃錦(1)亀齢(広島県)(1)八重垣(1)みやさか(1)射美(1)太刀山(1)会津中将(1)司牡丹(1)大観(茨城県)(1)庭のうぐいす(1)栗駒山(1)鯉川(1)岩の井(1)菊司(1)翠露(1)六歌仙(1)農口(1)美濃菊(1)東北泉(1)雨後の月(1)旭鳳(1)鳴海(1)天寿(1)睡龍(1)久寿玉(1)金冠黒松(1)房島屋(1)寿喜心(1)玉櫻(1)播州一献(1)初孫(1)住吉(1)龍力(1)腰古井(1)竹林(1)七賢(1)櫻正宗(1)ロ万(1)富翁(1)黒牛(1)百春(1)中乗さん(1)聖泉(1)巻機(1)梅錦(1)金滴(1)白瀑(1)菊水(1)根知男山(1)天青(1)石鎚(1)呉春(1)あべ(1)亀泉(1)太平山(1)越の魂(1)寿々兜(1)琵琶のさゝ浪(1)北光正宗(1)越乃雪月花(1)かたふね(1)鷹来屋(1)東一(1)豊盃(1)仁勇(1)松の司(1)日本盛(1)弁天娘(1)國暉(1)都美人(1)戦勝政宗(1)玉柏(1)菊の司(1)大雪渓(1)飛騨自慢 鬼ころし(1)一声(1)春霞(1)花春(1)越の白鳥(1)神韻(1)白鷺の城(1)福祝(1)月の桂(京都府)(1)穏(1)出羽ノ雪(1)山鶴(1)川中島(1)東光(1)れいざん(1)苗加屋(1)廣戸川(1)開春(1)伯楽星(1)賀儀屋(1)香露(1)いづみ橋(1)じょっぱり(1)長珍(1)天覧山(1)信州亀齢(1)五凜(1)三十六人衆(1)白鶴(1)いなば鶴(1)雪氷室 一夜雫(1)豊の梅(1)酔仙(1)奥(1)加賀鳶(1)樽平(1)たかちよ(1)東薫(1)麓井(1)隆(1)Ohmine(1)北翔(1)洗心(1)末廣(1)羅生門(1)金亀(1)羽根屋(1)乾坤一(1)相模灘(1)大黒正宗(1)香田(1)日高見(1)鶴齢(1)笑四季(1)松の寿(1)残草蓬莱(1)女鳥羽の泉(1)嘉美心(1)琵琶の長寿(1)喜久泉(1)亀の尾(1)甲子(1)王祿(1)泉川(1)大洋盛(1)浜千鳥(1)多満自慢(1)越乃景虎(1)雪鶴(1)山間(1)竹雀(1)雅山流(1)東洋美人(1)華鳩(1)峰乃白梅(1)綾花(1)御慶事(1)蓬莱(岐阜県)(1)帰山(1)春鶯囀(1)千代むすび(1)不動(1)若葉(1)上喜元(1)瀧澤(1)

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