ピリッとした微炭酸と青リンゴ、シュワッと感じると共に舌の上で弾け飛ぶようにヒケていく。洗練された果実感とガス感のバランスが旨いです。

開栓直後はピリッとガス感、落ち着いたイチゴがフワッと、
すぐさまサクランボの香味が優しく包み込む。
果実的ハーモニーが紡がれながらも穏やかな酸がしっかりしてるので、
色々なアテと合わせやすい。
久しぶりに九平次飲みましたが旨いです。

精米歩合50%の純米吟醸｡初めは甘く感じるが後味すっきり｡二口三口と味が濃く､辛口に感じてくる｡裏のラベルに｢温めるという楽しみ方を試してみてください｣とあるので燗にするが､やや酸味を感じる辛口｡同じ辛口でも15-20度程度がうまいと私は感じる。

香りは、淡く豊潤さは少ないです。
口当たりは良く、微炭酸な感じがあります。
獺祭に寄せて来てますが…
少しカビ臭が有りますが、良い味わいになっています。
バランスは、好みではありません…

日本酒のランキングを見たときから気になっていた日本酒。
名古屋市在住としては飲まねばなるまい。

いきなりだが、総評から。
言うほどでもないね。
いやね、これがあまり人気のない酒なのであれば、なかなか面白い味だね。で済まされるワケ。
日本全国に無数にある日本酒の中でここまで評価を得ている現状。
はて、そこまでの味であろうか？
ワイン好きの人には評価されるかもしれないが。

Wow very oishii Sake! 純米大吟醸
aka 醸し人九平次 彼の地
⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Price: Unfortunately high around \4000
Taste: can be philosopher

男でも女でもない、民族もない、日本酒でありながら九平次のアプローチは洒落ている
シリーズの中、旨味の線引きしない中庸な九平次と感じました。
どの温度でも美味いです。。

美味いです
九平次以外の酒はどれも団栗の背比べか？
貴、ひろき、を呑み、彼の地を暑kくと
他にはない旨味と香りの立ち上がりの早さ。
雄町50より香りは控えめ、山田錦50より、濃厚に感じました。
イッキに飲み干しました。
もはや向こう岸までお付き合いしたい、銘酒です。
また別誂も呑みたくなりました。

栓を開けると、シュッポっと発酵圧。火入れながら酵母を微妙に生かし、九平次独自の香り、バニラフレーバーがプンプン。
含むとイッキに爽快に広がる旨味、立ち上がりの早さは、若い白ワイン。
それでいて山田錦より落ち着く雄町。
美味い。
他の酒では味わえない。
九平次の目指すレベルは高い
常温で暑kくと、風味もたまらない。

少しの泡感あり。吟醸香はいい感じながら、自分には甘すぎる印象。加水してみるとちょうど良かった。加水しても変に香りが薄まったりせず、甘みが抑えられてぐっといろんな料理に合わせやすくなった。
他の九平次も飲んでみたい。