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[4079] 純米吟醸　美山錦　アートラベル

震災後にネットで購入。開けてまず、んん？？純吟なのに香・色ともに濃すぎないか？？立ち香はそれほどでもなく、口に含むとう〜ん・・・ひねてはいないが、純吟にしてはアタックが強すぎる・・・

南部美人のお酒が全般的に濃いアタックなのかは１種類しか飲んでない自分にはわからないが、どうもこのお酒は自分にはあわないみたい・・・
家に到着後は新聞紙にくるみずっと冷蔵庫に保管。家で酒質が悪くなったことはないと思うが、酒屋ですでにアウトだったのか？？個人的に購入することはないが、この概念を壊す機会がほしい。

クジラさん　（2011年12月11日 15時04分22秒）

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[3549] 本醸造

少し辛口で、インパクトも有る。味は中間的でクリア。

オクトーバ　（2010年07月10日 09時09分56秒）

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[3542] 特別純米

香り華やか。味はスッキリ。
多分、杜氏さんが狙った通りの味に仕上がっていると思われます。
個人的には、もうちょっと濃いほうが好みかも。

ちょっと置いたら変わるかな？

tomtom　（2010年06月30日 02時43分16秒）

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[2424] All Koji 全麹純米仕込み

このお酒を日本酒に分類すべきか迷いますね。
明らかに一般の日本酒とは、味が違います。
これは・・・米製ブランデー？

美味しさもですが、この味を米で造ってしまう
蔵の技術力には感服です。
確かにこのお酒ならブランデー同様、
10年20年寝かせてみたくなりますね。

bogeyman　（2008年04月06日 21時40分08秒）

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[2087] 純米吟醸 ひやおろし 生詰原酒 無濾過 山口一(南部流)

南部杜氏は磯自慢以来です
南部美人と言えば有名な銘柄です
秋の新酒という事で飲んでみましたが
生つめの無ろ過というのになぜか混ぜ物の味が…
まぁ、俺が混ぜ物の味と思ってるのは別の何かでしょうが
それでも癖があってダメでした
4ヶ月おいて、角が取れて飲んだら
そこそこいけましたが
それでも一緒に買った黒流にはかなわない味かなと

某菌アニメで日本酒が取り上げられ
特に有名な銘柄は出ますが
世間がいいのが自分がいいとは限らないですね
好きな酒を好きに飲むのが最高の贅沢ですね

高天神　（2008年01月15日 05時24分08秒）

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[2005] 特別純米酒

ほんのり甘味があり、ボディーも感じる。
重たさも気にならない。冷より燗の方が冴える。
おいしい酒だ。

オクトーバ　（2007年11月28日 22時20分47秒）

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[1797] 吟醸酒ひやおろし

アルコール度15.5
精米歩合60％

甘い吟醸香。
端麗辛口だが、旨みとキレがバランスよく同居。
大変飲みやすい。

空飛び猫　（2007年06月22日 23時09分01秒）

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[1395] うまいでしょう！南部美人

神戸北野にある、僕の友達が働いている酒販店で飲ましてもらったんですけど、南部美人の特別純米酒、コレは文句なしにおいしいですよ。
やわらかな甘み、果物の香気。よいお酒でした。
興味のある方はこのブログにアクセスしてあげてくだあさい。http://geocities.yahoo.co.jp/gl/hroou48
神戸のそれもど真ん中でやっている酒販店です。近くの方はのぞいてやってください。

浩志　（2006年10月13日 15時30分43秒）

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[1015] Ａｌｌ　koji 全麹純米仕込み

速醸酵母を使用、麹と水だけで三段仕込した変わり種。
琥珀色のデザートライスワインとでも言おうか、
そのままで飲むより、いろいろな飲み方を楽しんで、
飲むのがおすすめ。
ロックが美味しいと思う。
5〜10年家庭で熟成させると琥珀色が濃くなり味もまろやかに！

空飛び猫　（2005年11月17日 16時30分24秒）

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[914] 特別純米

　冷やして飲みました。あまい香りがあり、一杯目はおいしかったのですが、２杯目がほしくはならなかった。

さくらい　（2005年06月11日 16時08分23秒）

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[830] 特別純米酒

なんともユニークな果実香
この吟醸香と一味違うおもしろさ
この含み香が舌の上できれいに切れて
後味も悪くないです。
次にぬる燗にすると
今度はこの果実香が、裏方にまわり
米のふくよかなひろがりの後押しをします。
私は、燗の方が幸せでした。

kagetu　（2005年04月24日 01時45分36秒）

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[363] 純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒

含み香良く、旨味と酸とのバランス絶妙。

酒魚菜　なべ駒　（2004年04月20日 01時03分23秒）

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[362] 純米吟醸　ひやおろし

香味抜群、まろやかで切れも良い。

酒魚菜　なべ駒　（2004年04月20日 01時02分05秒）

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