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南部美人

南部美人のデータ
名前南部美人
読みなんぶびじん
蔵元 南部美人  [この蔵元の銘柄]
〒028-6101 岩手県 二戸市福岡上町13
TEL 0195-23-3133 / FAX 0195-23-4713
http://www.nanbubijin.co.jp/

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写真
海の男さん
(2017年07月08日 20時47分11秒)
へびさん
(2016年10月01日 22時10分30秒)
へびさん
(2015年12月17日 01時14分06秒)

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南部美人のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
南部美人
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母ジョバンニ、他
日本酒度+1
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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南部美人
大吟醸 斗瓶囲い
種類大吟醸 斗瓶囲い
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母M310、1801、他
日本酒度+5
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.61
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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南部美人
大吟醸 初ばしり
種類大吟醸 初ばしり
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母ジョバンニ、他
日本酒度+4
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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南部美人
大吟醸
種類大吟醸
原料米ぎんおとめ、山田錦、他
精米歩合40%
使用酵母ジョバンニ、他
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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南部美人
大吟純米 なんぶびじん
種類純米大吟醸
原料米山田錦、他
精米歩合40%
使用酵母M310
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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南部美人
結の香
読みゆいのか
種類純米大吟醸
原料米結の香
精米歩合40%
使用酵母ジョバンニ、他
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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南部美人
限定大吟醸 生
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母岩手2号
日本酒度+4
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.4
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.57
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17.8%
杜氏山口 一(南部杜氏)
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南部美人
純米吟醸 愛山
種類純米吟醸
原料米愛山
精米歩合50%
使用酵母M310
日本酒度+4
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.75
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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南部美人
純米吟醸 雄町
種類純米吟醸
原料米雄町
精米歩合50%
使用酵母M310
日本酒度+6
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.82
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.28
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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南部美人
純米吟醸 ひやおろし
種類純米吟醸 ひやおろし 生詰 原酒
原料米麹米:ぎんおとめ、掛米:美山錦
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
使用酵母M310、他
日本酒度+5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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南部美人
純米吟醸 心白 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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南部美人
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米麹米:ぎんおとめ・他、掛米:美山錦・他
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
使用酵母M310、他
日本酒度+5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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南部美人
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米ぎんおとめ、他
精米歩合55%
使用酵母M310、9号系酵母
日本酒度+4
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.52
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.38
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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南部美人
純米吟醸 無濾過 生原酒
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米麹米:ぎんおとめ、掛米:美山錦
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
使用酵母M310、他
日本酒度+5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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南部美人
純米吟醸 吟ぎんが
種類純米吟醸
原料米吟ぎんが
精米歩合50%
使用酵母ジョバンニ
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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南部美人
純米酒 雄町
種類純米酒
原料米雄町
精米歩合60%
使用酵母7号酵母
日本酒度+12
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-1.6
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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南部美人
純米酒 美山錦
種類純米酒
原料米美山錦
精米歩合60%
使用酵母7号酵母
日本酒度+12
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-1.6
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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南部美人
本醸造
種類本醸造
原料米ひとめぼれ、他
精米歩合60%
使用酵母M310、他
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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南部美人
本醸造 生貯蔵酒
種類本醸造 生貯蔵酒
原料米ひとめぼれ、他
精米歩合60%
使用酵母M310、他
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール14.9%
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南部美人
しぼりたて 生
種類生原酒
原料米トヨニシキ
精米歩合55%
使用酵母岩手2号
日本酒度+5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.8%
杜氏山口 一(南部杜氏)
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南部美人
上撰
種類普通酒
原料米トヨニシキ、他
精米歩合70%
使用酵母美人酵母、他
日本酒度±0
酸度1.2
甘辛度
(参考)
+0.2
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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南部美人
All Koji
種類全麹純米酒
原料米トヨニシキ、他
精米歩合65%
使用酵母岩手2号、協会NO77
日本酒度-20
酸度3.5
甘辛度
(参考)
-0.58
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+4.48
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
紹介全麹純米仕込み
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南部美人
純米古酒
種類特別純米酒 常温熟成 古酒
原料米ぎんおとめ
精米歩合65%
使用酵母M310、9号系酵母
日本酒度+1
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.32
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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南部美人の評価
良い評価項目悪い
251味、良い評価味、悪い評価149
233香り、良い評価香り香り、悪い評価138
237濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価143
232価格、良い評価価格価格、悪い評価139
206デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価145

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南部美人の口コミ情報
日本酒口コミNo.6451
南部美人 純米吟醸
精米歩合50%の純米吟醸。香りはあまりありませんがうまく甘く感じる。控えめでありながら芯のある力強さがある。
海の男 (2017年07月08日 20時58分23秒)
日本酒口コミNo.6222
南部美人 純米吟醸 山田錦50 生原酒
南部美人 純米吟醸 山田錦50 生原酒 27BY
ふわりと拡がる果実香は、含み香、抜ける香りまで程好く心地よく。
柔らかくスムースな入り口、バランスよく纏った味わいが膨らみ。
ボリュウムたっぷりながらエアリー、立体感。
すぅーっと退けもスムース。

青ラベルでなく文字ラベルです。実は今年2本目です。
かつてこのお酒に感動して以来、何度か飲んでいます。
今年も、とっても美味しかったです。
今年も、あの年の衝撃は再現しませんでしたが。
富牟谷欠 (2016年11月21日 20時16分08秒)
日本酒口コミNo.5527
南部美人 純米吟醸
香りは穏やかで、甘口。
しかし甘ったるくはなく、あくまで米の自然な
甘味といった感じです。
あえて冷酒ではなく、冷やで頼んでみたのですが、
正解だったかなと。
ふくよかな米の甘みが堪能できました。
おすすめ。
バックマイ (2015年05月07日 01時38分56秒)
日本酒口コミNo.4622
本醸造辛口
辛口で、薄味で美味しいが、何かもう少し特徴があったほうが良い。
オクトーバ (2013年05月02日 17時47分03秒)
日本酒口コミNo.4597
本醸造 生
タッチはスッと入ります。
含むとほんのりと生らしいフレッシュな膨らみ、
ややメロン様の風味も感じます。
余韻はややドライにヒケていきます。
基本的にとてもクリアでスッキリしてます。
人によっては加水感を感じるでしょう。
生ハムとかをアテにサッと飲みたい感じです。
1升2000円、CPグッドかと思います。
ひなちゃん (2013年04月19日 20時52分19秒)
日本酒口コミNo.4451
純米吟醸
大晦日の夜、家族そろいて、そば前でいただく。
凌ぎに握り寿司を少々、お酒は『南部美人・純米吟醸』
今夜の「あて」は、揚げたてサクサクの『天麩羅』と
蕎麦汁でいただく、『ほうれん草のお浸し』
〆に新蕎麦を食し(すする)、最後に蕎麦湯で終わる。
さて、お酒の色はやや黄色がかりっている。
花冷えで一口、吟醸香が口中いっぱいに広がる。
純米の酸味は良。美味しいお酒である。
盃が進み温度も常温に移るにつれ、酸味が頭を上げくると同時に
微かな苦味がやってくる。個人的には、「花冷え」が良い。
しもつけびと (2012年12月31日 21時27分50秒)
日本酒口コミNo.4416
本醸造 生貯蔵
爆弾低気圧の中、仕事を終え、新花巻駅にて
お土産とお酒(南部美人・純吟と本醸造 生貯蔵)を購入。
座席に着くと早速酒宴(笑)
大吟醸同様、香りからす〜と入り。
甘みを残しつ消えていく。なるほど
こちらも 美味しい。
南部美人 しっかりとINPUTいたしました。
”本醸造生”良いお酒でした。
しもつけびと (2012年12月07日 22時49分11秒)
日本酒口コミNo.4415
大吟醸
みちのく岩手に来たのだからと、
花巻到着早々に、『かつら』という天麩羅屋さんに直行。
乾杯の生ビ-ルを一気に空け、
舌鼓を打ちつつ、南部美人・鷲の尾・浜千鳥・南部関・・・
後は忘れてしまったが、結局深夜まで時をすごす。
さて、本題 大吟醸は、さすがに香り豊か、香りが強い分
苦味が頭を持ち上げてくるとかと思いきや
まろやかな旨みとキレの良さはお見事。
う〜ん 憎いほどの演出。美味しいお酒でした。
ご近所に正規代理店さんが欲しいな〜〜。(^_-)
しもつけびと (2012年12月07日 22時48分05秒)
日本酒口コミNo.4079
純米吟醸 美山錦 アートラベル
震災後にネットで購入。開けてまず、んん??純吟なのに香・色ともに濃すぎないか??立ち香はそれほどでもなく、口に含むとう〜ん・・・ひねてはいないが、純吟にしてはアタックが強すぎる・・・

南部美人のお酒が全般的に濃いアタックなのかは1種類しか飲んでない自分にはわからないが、どうもこのお酒は自分にはあわないみたい・・・
家に到着後は新聞紙にくるみずっと冷蔵庫に保管。家で酒質が悪くなったことはないと思うが、酒屋ですでにアウトだったのか??個人的に購入することはないが、この概念を壊す機会がほしい。
クジラさん (2011年12月11日 15時04分22秒)
日本酒口コミNo.3549
本醸造
少し辛口で、インパクトも有る。味は中間的でクリア。
オクトーバ (2010年07月10日 09時09分56秒)
日本酒口コミNo.3542
特別純米
香り華やか。味はスッキリ。
多分、杜氏さんが狙った通りの味に仕上がっていると思われます。
個人的には、もうちょっと濃いほうが好みかも。

ちょっと置いたら変わるかな?
tomtom (2010年06月30日 02時43分16秒)
日本酒口コミNo.2424
All Koji 全麹純米仕込み
このお酒を日本酒に分類すべきか迷いますね。
明らかに一般の日本酒とは、味が違います。
これは・・・米製ブランデー?

美味しさもですが、この味を米で造ってしまう
蔵の技術力には感服です。
確かにこのお酒ならブランデー同様、
10年20年寝かせてみたくなりますね。
bogeyman (2008年04月06日 21時40分08秒)
日本酒口コミNo.2087
純米吟醸 ひやおろし 生詰原酒 無濾過 山口一(南部流)
南部杜氏は磯自慢以来です
南部美人と言えば有名な銘柄です
秋の新酒という事で飲んでみましたが
生つめの無ろ過というのになぜか混ぜ物の味が…
まぁ、俺が混ぜ物の味と思ってるのは別の何かでしょうが
それでも癖があってダメでした
4ヶ月おいて、角が取れて飲んだら
そこそこいけましたが
それでも一緒に買った黒流にはかなわない味かなと

某菌アニメで日本酒が取り上げられ
特に有名な銘柄は出ますが
世間がいいのが自分がいいとは限らないですね
好きな酒を好きに飲むのが最高の贅沢ですね
高天神 (2008年01月15日 05時24分08秒)
日本酒口コミNo.2005
特別純米酒
ほんのり甘味があり、ボディーも感じる。
重たさも気にならない。冷より燗の方が冴える。
おいしい酒だ。
オクトーバ (2007年11月28日 22時20分47秒)
日本酒口コミNo.1797
吟醸酒ひやおろし
アルコール度15.5
精米歩合60%

甘い吟醸香。
端麗辛口だが、旨みとキレがバランスよく同居。
大変飲みやすい。
空飛び猫 (2007年06月22日 23時09分01秒)
日本酒口コミNo.1395
うまいでしょう!南部美人
神戸北野にある、僕の友達が働いている酒販店で飲ましてもらったんですけど、南部美人の特別純米酒、コレは文句なしにおいしいですよ。
やわらかな甘み、果物の香気。よいお酒でした。
興味のある方はこのブログにアクセスしてあげてくだあさい。http://geocities.yahoo.co.jp/gl/hroou48
神戸のそれもど真ん中でやっている酒販店です。近くの方はのぞいてやってください。
浩志 (2006年10月13日 15時30分43秒)
日本酒口コミNo.1015
All koji 全麹純米仕込み
速醸酵母を使用、麹と水だけで三段仕込した変わり種。
琥珀色のデザートライスワインとでも言おうか、
そのままで飲むより、いろいろな飲み方を楽しんで、
飲むのがおすすめ。
ロックが美味しいと思う。
5〜10年家庭で熟成させると琥珀色が濃くなり味もまろやかに!

空飛び猫 (2005年11月17日 16時30分24秒)
日本酒口コミNo.914
特別純米
 冷やして飲みました。あまい香りがあり、一杯目はおいしかったのですが、2杯目がほしくはならなかった。
さくらい (2005年06月11日 16時08分23秒)
日本酒口コミNo.830
特別純米酒
なんともユニークな果実香
この吟醸香と一味違うおもしろさ
この含み香が舌の上できれいに切れて
後味も悪くないです。
次にぬる燗にすると
今度はこの果実香が、裏方にまわり
米のふくよかなひろがりの後押しをします。
私は、燗の方が幸せでした。
kagetu (2005年04月24日 01時45分36秒)
日本酒口コミNo.363
純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
含み香良く、旨味と酸とのバランス絶妙。
酒魚菜 なべ駒 (2004年04月20日 01時03分23秒)
日本酒口コミNo.362
純米吟醸 ひやおろし
香味抜群、まろやかで切れも良い。
酒魚菜 なべ駒 (2004年04月20日 01時02分05秒)

南部美人が好きな人

(´д`)一日一杯 ばん オクトーバ negi シュランケン 大ちゃん ☆ヤスシルフ☆ bkp2096 東北六県 東北屋 leregine 食べ処呑み処辰ちゃん コアラ隊長 ヒゲ熊 ザ ファンクス ひでさん sakenomi murasan 

南部美人が好きな人が好きな384銘柄(人数)

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