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雪の茅舎

雪の茅舎のデータ
名前雪の茅舎
読みゆきのぼうしゃ
蔵元 齋彌酒造店  [この蔵元の銘柄]
〒015-0011 秋田県 由利本荘市石脇53
TEL 0184-22-0536 / FAX 0184-24-4558
http://www.yukinobousha.jp/

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写真
左党さん
(2015年11月04日 23時39分37秒)
へびさん
(2015年10月25日 12時25分19秒)
すずねぇさん
(2015年08月20日 14時34分11秒)

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雪の茅舎のお酒
雪の茅舎
純米大吟醸 原酒
種類純米大吟醸 原酒
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母自社酵母
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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雪の茅舎
大吟醸 原酒
種類大吟醸 原酒
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母自社酵母
日本酒度+5
酸度1.4
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.61
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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雪の茅舎
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦・吟の精
精米歩合40%
日本酒度+2.0
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.57
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.09
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5度
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雪の茅舎
純米大吟醸 斗瓶中取り
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母自社酵母
日本酒度+1
酸度1.6
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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雪の茅舎
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦、吟の精
精米歩合40%
使用酵母自社酵母
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.7%
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雪の茅舎
純米吟醸 愛山
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米愛山
精米歩合50%
使用酵母自社酵母
日本酒度±0
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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雪の茅舎
山廃 吟醸純米
種類山廃 純米吟醸
原料米山田錦、吟の精
精米歩合50%
使用酵母自社酵母
日本酒度+3.0
アミノ酸度1.7
アルコール16〜17%
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雪の茅舎
限定蔵出 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦、あきたこまち
精米歩合50%
使用酵母自社酵母
日本酒度+2.0
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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雪の茅舎の評価
良い評価項目悪い
215味、良い評価味、悪い評価24
208香り、良い評価香り香り、悪い評価24
197濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価25
183価格、良い評価価格価格、悪い評価28
181デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価28

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雪の茅舎の口コミ情報
日本酒口コミNo.6103
純米吟醸生酒
フルーツにもよく合う軽やかさ、熟した茱萸のような程よい酸味が絶妙。
風呂上がりの火照った体に、今夜は雪冷えの茅舎とメロンを肴に一献。
づんちゃー (2016年07月25日 00時48分41秒)
日本酒口コミNo.5834
山廃
今まで飲んだ山廃で一番の好み!

雪の茅舎は今後、人気出そうな予感。
とんこつラーメン (2016年01月17日 17時24分17秒)
日本酒口コミNo.5814
雪の茅舎新酒生酒 山廃純米しぼりたて
精米歩合:65% Al分:16% 酒屋の店主が言う通り少々甘めです。チーズをツマミに美味しく頂きました。

豆腐のみそ漬け (2016年01月04日 20時30分20秒)
日本酒口コミNo.5723
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 酒こまち55 26BY

立ち香は甘い匂いにトーンの低い草花のような香り。
含むと、極々微かに熟成感を伴う和菓子のようなニュアンス。
口当たりは淡く、甘み中心に軽い酸と中盤から渋みが少々。
ゆるゆると甘い余韻を引く。

クリーンで、あっさり甘く、適度にジューシー、とっても優等生です。
冷え過ぎだと物足りないけど、口当たりのよさを楽しめる冷たさで味わいを楽しめ、且つ重さのないギリギリのバランスが流石ですね。
富牟谷欠 (2015年10月29日 22時32分16秒)
日本酒口コミNo.5662
純米吟醸
アルコール分16度 精米歩合55% 
旨みも、酸味もバランスの良いお酒です。スイスイ入いっちゃってついつい飲みすぎます。冷酒にして飲むと美味さが増します。
レッドジャケット (2015年09月12日 10時18分11秒)
日本酒口コミNo.4751
山廃純米ひやおろし
基本的に山廃純米と同じ。吟醸味が良く、辛めで薄甘い。山廃の酸味はあまり感じない。
オクトーバ (2013年09月21日 11時17分01秒)
日本酒口コミNo.4627
雪の茅舎 山廃純米酒
山廃らしい酸味と、吟醸酒のような含み香があり、とても美味しいですね。
ぬる燗にすると、よりおいしいと思います。
バックマイ (2013年05月06日 17時23分53秒)
日本酒口コミNo.4375
最高級の山廃の名に偽りなし
このレベルの山廃純米がこの価格でいただけるとは・・・
菊姫の先一杯に匹敵するCPの高さに感謝
marmot (2012年09月30日 13時04分03秒)
日本酒口コミNo.4369
山廃純米
アルコール度数16度、精米歩合55%。

立ち香も含み香も華やか。
若干喉奥に残る甘口。
でも嫌な感じはしません。純米酒というより純米吟醸のレベル。
味、ふくよかで伸びやか。

意外やカレーに合います。
216 (2012年09月18日 21時46分49秒)
日本酒口コミNo.4179
雪の茅舎 山廃本醸造
フルーティな甘い香りが特徴的。
旨みと酸味のバランスも丁度いいです。
4合で1200円くらいで、この味なら
素晴らしいと思います。
もしかしたら、その辺の吟醸酒より
美味しいかも知れません。
バックマイ (2012年02月26日 00時17分14秒)
日本酒口コミNo.4006
山廃純米吟醸
大変滑らかです。口中に引っかかる雑味無くするりと入ってきて、酸味を感じさせて消えていきます。山廃純米よりも後味が一段軽く、甘い戻り香を伴います。
三日酔い (2011年08月15日 22時57分50秒)
日本酒口コミNo.3696
山廃本醸造
すっきりとした味。フルーツの香り。これ、山廃?と思いますが、なるほど酸はあるが隠れていて後のほうで理解できます。この本醸造はコストパフォーマンス高いです。旨いです。味わいもしっかりした切れがあり、本醸造の中ではかなりレベル高いです。酔いがまわるのが早いのは何故なんだろう?
kimi (2010年10月30日 12時19分32秒)
日本酒口コミNo.3657
秘伝山廃 純吟
香りはなかなかパンチのある果実系で、飲み口は実にスムース。
雑味のないクリアなお酒で、ウニみたいな匂いの強いものにも合う。
ホント、スイスイ飲めてびっくりですよ。素晴らしい。
唯一の疑問は「これ、ホントに山廃?」(笑)

良い酒です。こんな酒でも四合で約1800円。ありがたや〜
tomtom (2010年09月27日 16時21分53秒)
日本酒口コミNo.3508
有機純米酒 秋田
完全無農薬の飯米、あきたこまちで仕込んだお酒。炊きたてのご飯のような香り。しっかりと米の香り、味がでていてほっとするお酒。どんな食事にも合わせられる懐の広さが素晴らしい。燗も試してみたい。
マッチョスナフキン (2010年06月01日 01時07分53秒)
日本酒口コミNo.3379
純米吟醸
スムースで、しかも何とも言えない味があります。
芯が通っているのに、甘みもあり、とても美味しい♪
この出来でこの値段、素晴らしいCPと思います。
tomtom (2010年01月25日 23時40分41秒)
日本酒口コミNo.3316
山廃純米
何度も飲んでいるが、様々な山廃を飲んできてまた飲みなおすと、とても綺麗な乳酸が出ていることに気付く。まるで最高級のヤクルトのような香り!!その乳酸の奥行きがまた厚い!!他の山廃は乳酸以外の雑味の多いものが山廃らしいなどと言われつつあるが、、、。この乳酸こそが燗にしたときに素晴らしいコク、旨味にかわってくれる。やっぱりうまい!
マッチョスナフキン (2009年12月09日 22時45分31秒)
日本酒口コミNo.3105
山廃本醸造
おいしい!
山廃純米とほぼ同じような味。
酸味が少しあり、やや濃い目で甘味もある。
これで\1890はCPが良い。
オクトーバ (2009年05月30日 17時07分36秒)
日本酒口コミNo.2922
山廃 純米
今年2月に飲んで、今回で2度目。
冷で飲むとマイルドでバランス良く、香りを強く感じる。
甘味は冷では感じられない。
製造年月日が今年2月のため、前回と味が違うのか。
燗をすると山廃の酸味と甘味が前に出てきて
美味しくなった。
オクトーバ (2008年12月31日 07時07分23秒)
日本酒口コミNo.2785
秘伝山廃
山廃とうたっている蔵は数あれど、本物の山廃を造り続ける数少ない蔵です。

甘み酸味辛み苦みすべてが高次元のレベルで調和したベストオブ山廃!

菜の花のようなまろやかな香り、そしてど真ん中にリンゴか梨のような香りが。

冷やして飲んでも熱燗で飲んでもコクという物の底が果てしなく深い、異次元に飛んでってしまいそうな、やはり超ウルトラスーパー山廃!!
マッチョスナフキン (2008年10月11日 20時19分02秒)
日本酒口コミNo.2699
限定 無濾過 美酒の設計 
言うまでも無し。
初めての人に飲ませると、日本酒が好き、嫌いな人に拘らず、目の色が変わる(笑)

透明感があって味もあり、底知れない世界が体中に広がる。
お店によってバラツキあり。繊細なのでお取り扱い注意!
マッチョスナフキン (2008年07月30日 23時28分42秒)
日本酒口コミNo.2369
山廃純米
冷で飲むとマイルドでスッキリバランスよく甘味がある。山廃の味がかすかにする。
燗をすると、山廃の酸味が前に出てきてもっと美味しくなった。おいしい!!
オクトーバ (2008年03月24日 10時34分16秒)
日本酒口コミNo.1775
雪の茅舎 山廃純米
まだ青さを残したリンゴのようなすっきり清涼感のある上立ち香がほのかに香り、くどさとは無縁のさわやかさ。
味の骨格もしっかりしており、なおかつ透明感のあるきれいな酸が次の一杯を誘う、おかわりのできる山廃純米酒と思います。

温燗でも冷やで飲むイメージが損なわれずさわやか。

デジ (2007年05月30日 22時17分57秒)
日本酒口コミNo.1741
山廃純米。純米燗評会2006グランプリ 歩合65%のやつ
秋田で真の山廃を造っているのはこの蔵だけではなかろうか?
早速お燗して一杯。うわ〜やられた、うまい!(パフ!)まず香りが初めての体験!まさに春の菜の花の香りそのもの。女性に例えたら間違いなく「壇れい」)香水つけないけどやたらいい女の香。(飲み口もツーンとせずまろやか。家での燗酒はもうこれに決めた。
んで安い〜。
マッチョスナフキン (2007年05月17日 18時17分08秒)
日本酒口コミNo.1739
大吟醸。雑味がないのに味がゆたか。
山内杜氏のなかでもひときわ丁寧な仕事をする高橋杜氏の造った逸品です。
大吟醸なのに糠臭さの残る酒は数多くありますが、雪の芽舍は嫌な香り、雑味がいっさいなく、しかしながら味の豊かさにはほんと飲むたび驚かされます。しっかりと、いっっっっさいの妥協もないなと。
また手に入りやすいのも良い所。
同じ蔵には「本荘」という大吟醸もありますが、すごいです!うなります!
そちらは一般入手は無理でしょう(T〜T)
サイコーにパフォーマー(エグザイル参照)なお酒です!
マッチョスナフキン (2007年05月17日 16時57分52秒)

雪の茅舎が好きな人

マッチョスナフキン みるく オクトーバ 浜太郎 デジ kimi polon tomtom tomogotoさんの1番好きな銘柄tomogoto 酒呑みじぞう バックマイ ミッキー marmot ぺぺろん チェン ストーリー クロすけ NOP 大ちゃん ひぃさん Bah-yang パルミエ すずねぇさんの1番好きな銘柄すずねぇ 神崎かぼちゃ sake-love しゃこーぐれいどふぁん 夜光雲 General しんしんさんの1番好きな銘柄しんしん ヒゲ熊 pretender ぞのむ 取りあえず日本酒で・・・。 夢緒 アメスピ づんちゃー 

雪の茅舎が好きな人が好きな209銘柄(人数)

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