眞澄－日本酒物語

トップページ > 長野の日本酒 > 眞澄

●眞澄

眞澄のデータ
名前	眞澄
読み	ますみ
蔵元	宮坂醸造 [この蔵元のデータ] 〒392-0006 長野県諏訪市元町1-16 TEL 0266-52-6161 / FAX 0266-53-4477 http://www.masumi.co.jp/

眞澄のお酒

眞澄純米大吟醸夢殿

読み	ゆめどの
種類	純米大吟醸　生貯蔵原酒
原料米	山田錦
精米歩合	40%
日本酒度	+3
アミノ酸度	1.6
アルコール	16.0度以上17.0度未満
備考	限定品

楽天最安値検索

眞澄大吟醸夢殿

読み	ゆめどの
種類	大吟醸　生詰原酒
原料米	山田錦
精米歩合	40%
日本酒度	+5
アミノ酸度	1.3
備考	限定品

楽天最安値検索

眞澄山廃純米大吟醸七號

種類	純米大吟醸　生貯蔵酒
原料米	美山錦
精米歩合	49%
日本酒度	-1
アミノ酸度	2.0
アルコール	16.0度以上17.0度未満
備考	限定品

楽天最安値検索

眞澄純米大吟醸山花

読み	さんか
種類	純米大吟醸酒
原料米	山田錦
精米歩合	45%
日本酒度	+2
アミノ酸度	1.4
アルコール	16.0度以上17.0度未満
備考	限定品

楽天最安値検索

眞澄純米吟醸別撰金寿

種類	純米吟醸酒
原料米	美山錦80%・ひとごこち20%
精米歩合	55%
日本酒度	+2
アミノ酸度	1.6
アルコール	15.0度以上16.0度未満

楽天最安値検索

眞澄純米吟醸山廃造り

種類	純米吟醸酒　山廃造り
原料米	美山錦80%・ひとごこち20%
精米歩合	55%
日本酒度	+2
アミノ酸度	1.8
アルコール	16.0度以上17.0度未満
備考	限定品9月より出荷

楽天最安値検索

眞澄純米吟醸あらばしり

種類	純米吟醸　生原酒
原料米	美山錦80%・ひとごこち20%
精米歩合	55%
日本酒度	±0
アミノ酸度	2.0
アルコール	17.0度以上18.0度未満
備考	限定品2月より出荷

楽天最安値検索

眞澄純米吟醸辛口生一本

種類	純米吟醸酒
原料米	美山錦80%・ひとごこち20%
精米歩合	55%
日本酒度	+5
アミノ酸度	1.6
アルコール	15.0度以上16.0度未満

楽天最安値検索

眞澄吟醸あらばしり

種類	吟醸生原酒
原料米	美山錦80%・ひとごこち20%
精米歩合	麹米55%・掛米60%
日本酒度	±0
アミノ酸度	2.0
アルコール	18.0度以上19.0度未満
備考	11月～4月に出荷

楽天最安値検索

眞澄生酒

種類	本醸造生酒
原料米	美山錦
精米歩合	60%
日本酒度	+3
アミノ酸度	1.3
アルコール	15.0度以上16.0度未満
備考	4月～11月に出荷

楽天最安値検索

眞澄純米奥伝寒造り

種類	純米酒
原料米	美山錦
精米歩合	60%
日本酒度	+3
アミノ酸度	1.5
アルコール	15.0度以上16.0度未満

楽天最安値検索

眞澄吟醸家伝手造り

種類	吟醸酒
原料米	美山錦80%・ひとごこち20%
精米歩合	55%
日本酒度	+5
アミノ酸度	1.5

楽天最安値検索

眞澄本醸造特撰

種類	本醸造酒
原料米	美山錦20%・一般米等80%
精米歩合	60%
日本酒度	+1
アミノ酸度	1.3
アルコール	15.0度以上16.0度未満

楽天最安値検索

眞澄の評価
良い	評価項目			悪い
115		味		82
105		香り		81
91		濃さ		88
92		価格		81
95		デザイン		70

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。

眞澄の口コミ情報・感想

[2400] 純米吟醸　あらばしり　 bogeyman: 真澄といえば、あらばしり。
フレッシュさを感じさせる「キレ」は吟醸の方が強いが、
純米吟醸もすっきり甘口で十分に美味しい。
ほどよく冷えていると、ノド越し良くクイクイ飲んでしまう。
　
あー、美味しい！
（2008年03月31日 21時55分35秒）
[1712] これぞ日本酒「眞澄本醸造特撰」　メガネチン: さすが眞澄です。香り旨味これぞ日本酒という感じ。スタンダードな食中酒としては最高かもしれません。一般的な香り味ですが、何か光るものを感じます。是非また飲みたいです。
（2007年04月20日 23時26分20秒）
[1517] 夢殿を呑みました　老年親爺: 正月に美ヶ原温泉に行き、持ち込んだ夢殿を飲んで見ました。正直な感想は旨いけど、時間をかけて呑む酒ではない気がしました。注がれてすぐに飲む分には美味しいと思いましたが、注がれたまま暫く置くと味が変わる気がします。なぜか酸味が出る気がするのです。試しにビンのまま置いておいても同じように味が変わりました。なぜでしょうか?ちなみにこのときは蓬莱泉の空、黒龍のしずく、真澄のあらばしりを持ち込んだのですが、他の物に変化はありませんでした。
（2007年01月04日 11時28分45秒）
[1269] 奥伝寒造り純米酒　よば: 純米酒だけに吟醸香はないが、雑味が無く、美味い酒である。
つまみ無しでも良し、つまみとあわせても良し。
純米酒の美味さを教えられた。
（2006年06月08日 22時21分36秒）
[784] 真澄生酒本醸造　酔いどれ清兵衛: H15年醸造
真澄は味、香りともに確りとした印象で好きな部類なのだが、このランクはちと失敗。
しばらく口に残る甘さがあり、飲みつづけるのがきつかった。
（2005年04月04日 14時35分08秒）
[230] 眞澄純米吟醸別撰金寿　ひろし丸: 吟醸や大吟醸を飲んで日本酒の魅力に取り付かれた人は多いのではないでしょうか？このお酒も吟醸の名にふさわしい非常においしいお酒です。香りも良く、飲み口はフルーティーです。やや甘口で飲み飽きないお酒です。
（2004年02月24日 21時25分32秒）
[226] 純米吟醸あらばしり　ひろし丸: 新潟に行ったおり、お酒を買いに行こうと長野に足をのばしました。店主さん曰く「あと少ししかない」とのこと。旅先での思わぬ出会いで買いました。もとより、眞澄ファンでしたが、あらばしりは初めて。飲み口は甘めで、しっかりとした味わいです。とても、おいしいお酒だと思います。
（2004年02月23日 10時10分31秒）
[192] 純米大吟醸　山花　あらいぐま: 真澄って、飲むほどに美味しくなる酒ですね。
この山花も最初は、大吟醸らしい派手さもなく、無難な味だなって思っただけだったのですが、二日三日と続けて飲むうちに、手放せない味になってきます。
あらばしり純米吟醸の出荷間近。楽しみです。
（2004年01月31日 22時57分08秒）
[163] 辛口生一本　あらいぐま: 最初飲んだときは、「くせがあるんじゃん？」って思ったけど、飲むほどに美味しくなる気がします。甘さと辛さの両方が無理なく同居してて、コクがありながら飽きのこない味になってるのかも。「Ｔｈｅ真澄」を自称するだけのことはあります。
（2003年12月17日 23時16分28秒）
[159] つづき　あらいぐま: 試飲できたのは大吟醸夢殿やあらばしり、山廃純米吟醸など6種類（山廃は燗もあり）。個別の評価はまたの機会にしますが、全体的に濃醇な風味だと思います。本来、信州のお酒の持ち味は濃醇旨口のはずですが(違う？）淡麗辛口な新潟の酒をまねて売り出す蔵も多いようです。信州独自の味に自身を持って欲しいですね。一番良かったのは純米大吟醸の「七号」。この蔵発祥の協会7合酵母に由来するものです。美味い！！
（2003年12月15日 20時05分24秒）
[158] きき酒塾に参加して　あらいぐま: 専務が講義及び蔵案内をしてくれました。説明は丁寧で、まさに絞り機から出てきたばかりの生酒を飲ませてくれたり、麹を味見させてくれたりと、充実した内容でした。参加費千円ですが。「きき酒塾」と銘打っている割にはきき酒のやり方やコツなどを全く教えてくれなかったことが難ですが、蔵のこだわり等、率直に語ってくれたと思います。
（2003年12月15日 19時57分20秒）
[57] 真澄　あらばしり　純米吟醸　 teppei: この酒は旨い！
しっかりした味で、言う事無しですね。
真澄の中では一番好きです。
（2003年09月28日 04時50分29秒）
[47] 純米酒「辛口生一本」　ウエちん: これが「美山錦」の味か～！と感じられる逸品だと思います．
さすが「協会７号」発祥の蔵元だけありますね．
「辛口」とは書いてありますが，舌触りよりも喉越しに感じる「辛口」ですかね．
いわゆる一般的な辛口のイメージより奥が深いです．
（2003年09月06日 06時06分30秒）

トップページへ

▲ページの先頭へ