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[3697] 鶴乃里

唸ります。
旨いです。ひね香と熟成香の違いがこの酒でわかりました。
いやあ、、、またひとつ、日本酒の味の扉が開いた気がしています。

kimi　（2010年10月30日 12時26分53秒）

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[3534] 姫　普通酒

基本的には普通酒菊を薄めた感じ。ナッツの味がし、甘くて雑味、酸味は無い。ただなんとなく、薄く、もう少し甘さを押さえた方が良い。１７００円台なので文句は言えない。

オクトーバ　（2010年06月25日 09時58分17秒）

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[3422] 普通酒　菊

冷で飲むと、ナッツの味がして、甘味がある。
雑味、酸味は無い。
燗すると、ナッツの味が大量の旨味だった事がわかる。
ほんのり甘く濃い目の味で美味しい。
価格も内容も普通酒ではない。

オクトーバ　（2010年03月09日 15時18分22秒）

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[3129] 山廃純米

グッと濃厚。好みが分かれる酒かもしれませんね。
好きな人はこの香りがたまらないでしょうし、ダメな人は「味醂？」って
思うかも、というくらい強力な味。
私は旨みのある酒が好きですが、これはちょっと強すぎかも．．．

tomtom　（2009年06月18日 11時31分51秒）

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[2909] 山廃純米

うーん、凄い山廃味。これは好き嫌いの分かれる味だなー。しかしうなぎの蒲焼きとかはすごく合いそうな気がする。シナモンのような香り。もっと濃密な天狗舞。　

９０７L-EXTRA　（2008年12月26日 22時08分43秒）

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[2572] 菊姫 山廃吟醸

美味いですね。山廃なのに洗練された印象があります。

ただ・・・高いですね＾＾；

saker　（2008年06月16日 16時40分22秒）

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[2463] 先一杯、純米酒

こくと旨みがあり、ほんのりクルミ味もする。
ほんの少し甘さを感じ、香りはでしゃばらない。
バランス良い酒の味。大変に美味しい！

オクトーバ　（2008年04月27日 07時39分28秒）

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[2323] 山廃純米

ぬる燗で頂いた。
山廃独特の香りを楽しみながら口に含むと、複雑な旨みの中にしっかりと山田錦の味わいがある。
それでいて後味は奇麗にスーっと引いていく。
これも吉川産の特AAA山田錦の成せる技か、それとも職人達の磨きぬかれた技なのか。
何れにせよ旨いお酒である。

鬼酒　（2008年03月20日 09時03分44秒）

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[2098] 山廃純米無濾過生原酒

僕が飲んだときは開栓してすぐということもあって、プチプチとした微炭酸系の舌触りに山廃独特の酸味が乗っかる感じで、このバランスが絶妙です。
ニラレバ炒めを食べながら飲んだのですが、濃い味付けにも負けないしっかりとした美味さがあると感じました。

Lysine　（2008年01月21日 23時44分18秒）

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[1647] 山廃純米　菊姫　鶴の里

超吟レベルのきめ細かい温度管理から醸し出された米の旨味が凝縮されている。冷が一番美味いがぬる燗も行ける。温度を上げるにしたがい酸味が強くなり、飲みにくくなるので冷がおすすめ。味噌仕立ての鍋と一緒に頂いたが、食が進み食べ過ぎてしまいました〜。

ランプ　（2007年04月09日 07時30分22秒）

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[1645] 山廃純米

居酒屋で少し飲んだだけなので、店の保存が悪かっただけかもしれませんが少し後味がすっきりしない感じがしました。期待が大きかっただけに少し残念でした。
今度機会があれば酒屋で買ってもう一度試してみます。

ニョニョ　（2007年04月07日 16時39分26秒）

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[1606] 菊姫 山廃純米

いやー、美味いです。
同じ石川県の、「天狗舞 山廃純米」にも似たところが有りますが、こちらの方が酸味が少しきついかな？
でも、すっと引くのであまり気にはなりません。
久しぶりに常飲酒にしたい一本に出会えました。

おーき　（2007年03月04日 01時59分01秒）

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[1511] 菊姫原酒

あーやられたぁー！！って感じのファーストインプレッション。正月用に揃えたんだけど、大晦日の中華料理パーティのときに空けてしまった。こってり濃いめの料理が高めのアルコール度数もあってか良く合う。だけど、お酒自体がホントに美味しく、肴なんて塩、味噌、醤油（“はさめず”というらしい）で十分だとも感じました。ま、もちろん基本は菊姫だから濃厚さと酸味が絶妙で優しくも力強い味わい...ってもう言葉では表しきれません。山廃純米よりは親しみやすいかな。

総務　（2007年01月03日 12時07分49秒）

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[1436] 感激度のスタンダード

日本酒行脚中、早い時期に菊姫／山廃純米に遭遇。とてもその深い味わいに心動かされました。同系列の酒では未だにチャンピオンなんだけど、その感動というか胸にわきあがった気持ち。これはもうかけがえがない。この酒を含んだ瞬間、「酒はこんなに旨いものか...」と感じるもう一人の新しい自分が自らの中に生まれた感じだった。そういう意味でぼくにとっては記念すべき1本。菊姫／山純で味わった感激度をスタンダードとして、他の美酒との出会いを測っています。

総務　（2006年11月08日 12時28分24秒）

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[1294] 山廃純米呑切原酒

　なぜかこの酒の発売のお知らせが来て一本注文しました。酒自体はかなり濁っててはっきり言って汚いですがそれも無濾過の雰囲気が出ててまさに米と微生物でできた飲み物という感じで好感が持てました。
　味の方はアタックで飲むヨーグルトみたいな濃厚なきもと系の味がしっかりしますが、ごっくん寸前で飲むヨーグルトから山田錦の酒に変わりするっと入ります。ここの酒にしてはかなり若さを感じます。とっても美味かったです。

拝一刀！　（2006年07月17日 15時44分02秒）

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[1203] 普通酒

　菊姫さんの普通酒はアル添もしてへんし、まして調味料も一切加えてなく、麹の香りもしっかりしてて、
お米も特AAA地区の山田錦つこてて、安いのにめっちゃ美味いです。普通酒とは思えない。

拝一刀！　（2006年04月02日 15時06分58秒）

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[1155] 菊姫　山廃純米

郷愁を誘う香り。
味は濃厚であるが、酸味が全体のバランスを整える。非常に好ましいです。
少し、変は例えかもしれませんが、干し柿を食べたときのような郷愁を感じました。

Sweet Bridge　（2006年03月07日 14時26分31秒）

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[44] 純米酒

旨いです．香り，味，後引き感，素晴らしいです．北陸酒の代表格と言いたい酒ですが，残念なのが酒米を京都から取り寄せている点です．味は文句無しの本格派純米酒です．逆に言えば料理を問わない，あらゆる食材に適応する酒だと思います．産地云々を除外すれば，菊姫の｢にごり酒｣は，絶品です．

ウエちん　（2003年09月03日 02時57分29秒）

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