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手取川の基本情報

手取川の基本情報
銘柄名

手取川てどりがわ

[手取川のお酒一覧]

酒蔵名

吉田酒造店よしだしゅぞうてん

[吉田酒造店の銘柄一覧]

住所
〒924-0843
石川県 白山市 安吉町41

TEL 076-276-3311    FAX 076-276-3378

http://www.tedorigawa.com/

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酒蔵紹介1870年(明治3年)創業。
手取川のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
手取川
万華鏡
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+3~4
酸度1.0~1.1
アルコール17~18%
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手取川
鳥越城
読みとりごえじょう
種類大吟醸 古酒
原料米山田錦(兵庫県三木市産)
精米歩合40%
日本酒度+6
酸度1.2
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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手取川
古古酒
種類大吟醸古酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.2%
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手取川
露堂々
読みつゆどうどう
種類大吟醸 斗瓶取り 無濾過
原料米山田錦(兵庫県三木市産)
精米歩合40%
日本酒度+6
酸度1.4
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.66
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.6%
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手取川
大吟醸 鑑評会受賞酒
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+6
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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手取川
大吟醸 純米
種類純米大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合45%
日本酒度±0
酸度1.3
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
+0.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.58
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.8%
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手取川
大吟醸 名流
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県三木市産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.2%
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手取川
大吟醸 山廃仕込
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)、五百万石(石川県産)
精米歩合45%
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.8%
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手取川
大吟醸 本流
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.8%
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手取川
純米吟醸 ひやおろし
種類純米吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合45%
日本酒度-1
酸度1.3
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
+0.18
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.53
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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手取川
吟醸にごり酒 吟白寿
原料米山田錦(兵庫県三木市産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.7%
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手取川
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米五百万石(石川県産)
精米歩合50%
日本酒度+2
酸度1.2
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
+0.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.85
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.2%
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手取川
吟醸生酒 あらばしり
種類吟醸酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合45%
日本酒度+5
酸度1.5
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
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手取川
酒魂 吟醸
種類吟醸酒
原料米山田錦(兵庫県産)、五百万石(石川県産)
精米歩合40%、45%
日本酒度+6
酸度1.1
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.22
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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手取川
純米酒 山廃仕込
種類純米酒
原料米五百万石(石川県産)
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.8%
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手取川
本醸造 しぼりたて生酒
種類本醸造
原料米五百万石(石川県産)
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.5
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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手取川
本醸造 蔵出し原酒
種類本醸造
原料米五百万石
精米歩合65%
日本酒度+6
酸度1.4
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.66
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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手取川
本醸造 名流
種類本醸造
原料米五百万石(石川県産)
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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手取川
本醸造 加賀美人
種類本醸造
原料米五百万石、白山もち
精米歩合65%、70%
日本酒度-11
酸度1.3
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
+1.11
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.07
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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手取川
本醸造 山廃仕込
種類本醸造
原料米五百万石(石川県産)
精米歩合麹60%、掛米65%
日本酒度+7
酸度1.3
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.57
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.89
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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手取川
本醸造 辛口
種類本醸造
原料米五百万石(石川県産)
精米歩合65%
日本酒度+7
酸度1.4
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.7
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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手取川
本醸造 本流
種類本醸造
原料米五百万石(石川県産)
精米歩合65%
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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