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新着のコラム記事:第十五話 十四代<前編>(2010年08月24日)
最近、好きな日本酒に追加された銘柄
蒼空マルコス) 鶴齢マルコス) 〆張鶴nabe) くどき上手nabe) 緑川nabe) 豊盃nabe) 楯野川nabe) 喜久泉nabe) 乾坤一nabe) 開運マッチョスナフキン) 空蔵ケンゴ) 小笹屋竹鶴もやしもん) 奥播磨こけ) 喜久酔静岡の日本酒がいい) 仙禽ジュリアぱぱ) 大信州オクトーバ) 鶴齢もやしもん) 村祐ケンゴ) 田酒こけ) 獺祭ケンゴ) …

新着の日本酒口コミ投稿
新政 六号酵母生誕80周年記念
開けたて注ぎたては、ガス感、蒼い匂い、閉じた味わい、、、 夏越しなのに所謂「硬さ」や「若さ」を強く感じました。 室温になると、穏かな果実香にぐっと味わいが乗ってきます。 開けて数日すると硬さが取れ、冷えててもかなり美味しい。 障りや重さなく、凛とした張りを魅せる酸が印象的でした。 美味いです。
エル・ドゥロ(2010年09月06日 20時52分47秒)
萩乃露 特吟Etude 生酒 21BY
品の良い吟香が穏かに漂い、控えめに膨らみます。 驚くほどに円く滑らか、スペックが信じられません。 味は艶やかな甘みが中心でボリュームあります。 でも、そのぶん中盤はぽってり&平坦な感も。 後口は高アルゆえの辛みが少し、 始めは気になったけど進むとキレに感じられました。 もう少しシャキってしてたほうが好みだと思ったのですが、 だんだん“とろ〜ん”な美味さにハマリました。
エル・ドゥロ(2010年09月06日 20時36分10秒)
秀鳳 大吟醸 袋取り しずく酒 21BY
開けたてに極々僅かに気になるにおいがありましたが、 大吟醸らしさがあり、非常に満足の一本でした。 香味一体に華やかで甘さが弾けるタイプなんですが、 終息は早く、上方に抜けていくような感覚があります。
エル・ドゥロ(2010年09月06日 20時26分02秒)
福禄壽 一白水成 純米 亀の尾 21BY
クラシカルな匂いがあり、含むとほっくり膨らみます。 終始柔らかく、適度な厚み旨み。酸の味わいたっぷりです。 やや濃い目のごく普通の純米酒だけど、なんか特別にうまいのは、 重過ぎない厚みの絶妙なバランスゆえでしょうか。 これから熟成するともっと厚みが出るかもしれません。 再飲してみたくなる味わいでした。
エル・ドゥロ(2010年09月06日 20時24分24秒)
丹沢山 純米 阿波山田錦65
08年度醸造、10年2月出荷のもの。 熟成感があって米の旨味をどっしりと感じ、、 後味は酸味がジュワッとしながらキレていきます。 全体的にはガッツリ系の力強い味わいです。 食中酒としては万能なタイプかと思います。
ひなちゃん(2010年09月04日 21時54分51秒)

新着の飲食店口コミ投稿
花鳥風月 (岩手県
十四代あり、獺祭あり、田酒あり、くどき上手あり 誰でも行ける安くておいしい店です。 毎日混んでます。予約必要です。
polon(2010年02月21日 22時27分47秒)
魚真 渋谷店 (東京都
本業は築地の仲卸だそうで、居酒屋や寿司屋なども数件都下で経営してたりします。そのうちの一店が当店。 そんな理由もあり、明らかに上等な魚が安い。そして旨い。 日本酒も定番のものから、天明、上喜元、獺祭、鳳凰美田などなど今風のものまで手堅い品揃え。 例えば、トラふぐ刺し1280円に上喜元一合650円で晩酌、 「くぁ!なんじゃこりゃ、めっちゃうめぇ!トラフグはじめて食った」・・・なんて感じで楽しめます。
ごえも〜ん(2009年12月20日 19時04分44秒)
けいすい (兵庫県
このお店は、良いですよ。 新潟の蔵より直接仕入れてるようで、味は抜群です。 お酒の回転も速く、フレッシュなお酒を提供してもらえます。 県外からのお客さんも増えているよう。 隠れ家的なお店。 新潟の蔵とのコラボで新しい酒質のお酒をどこよりも早く 一番に呑める店です。
ギフト王(2009年10月02日 11時51分38秒)

新着の質問・アンケート投稿
[Q17] あなたを地酒の世界に引き込んだ銘柄はなんですか? 「○○」の大吟醸とか純米吟醸とか、特定名称まで 教えてくださると、ありがたいです。
自由回答
さけあきんど(2010年05月19日 06時18分53秒)

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